Арт-пельмени (Ольга Деффи)

​

Люди ошибочно видят пельмени белыми, но мы живем и рисуем в цвете. И нам снятся цветные сны. Почему бы не попробовать цветные пельмени?

Курс про уникальность, друзья. Такого нет ни у кого, только у моих учеников.
С такими пельменями вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для Инстаграм, конечно)
И да, мои Арт-пельмени при чуть больших затратах можно продавать в 3 раза дороже, чем обычные белые.

Вы не найдёте ничего подобного. Нигде. Ибо это очень моё, очень личное, выношенное и проработанное с любовью от А до Я.

И ещё. Я даю всегда много попутных важных важностей и пользы в прилегающих темах. Это не бонусы, это просто так, от широты души и желания делиться счастьем)

Вы получите:

• АРТ-пельмени - это 12 видео-уроков и 3 вебинара в прямом эфире.
• Новый урок - новый вид теста, с понятной и чёткой формулой. Иногда двумя. Итого 12+ формул.
• В каждом уроке 2-3 оптимальные формовки именно для этого вида теста. Итого 25+ формовок от простых Равиоли и Гёдза с вариацими до более затейливых Кулурждоне, Карамелле и Момо.
• После каждого урока - домашнее задание. Итого 12 домашек.

Спойлер: Программа курса

Модуль 1
Постное тесто. 3 видео-урока + вебинар
Простое постное тесто на жидких красителях
Заварное постное тесто, на сухих красителях
Постное тесто с закрепителями
3 формулы, 7 формовок, 5 цветов + палитра сложных оттенков
Декор - аппликация и сферический рисунок
Вебинар - первые итоги.

Модуль 2
Яичное тесто. 3 видео-урока
Классическое яичное, витражное, желтковое (праздничное), белковое (фитнес)
3 формулы, 6 формовок, 4 цвета
Декор - аппликация простая и витраж базиликом и петрушкой
Равиоли с начинкой из желтка + 3 эффектных соуса за 10 минут
Бонус - фитнес-тальятелле и винный тайярин

Модуль 3
Смешаное тесто. 3 видео-урока
Тесто на соках, порошках и паста-красителях. Всё только натуральное
Десертное тесто - белое, ягодное и шоколадное
6 формул, 6 формовок, 6 цветов
Декор - глубокое крашение (две техники), закрепление аппликации

Модуль 4
Тесто без глютена. 3 видео-урока + вебинар
Безглютен постный, на яйцах и мультизерновой
На жидких и сухих красителях, с закрепителем
Приготовление "полупар"
3 формулы, 6 формовок, 6 цветов
Бонус - что делать с остатками теста

Модуль 5
Итоги
Финальный экзамен
Большой итоговый вебинар

Спойлер: Об авторе

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Привет, гость!!!
Жду тебя в складчинах от Гуру кондитерского мира !

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скорей присоединяйся к нам!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
мастер - класса Ольги Фан-Юнг,29-30 января 2020 .
Вы получите: рецептурные карты

Мир пряностей и специй (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
На вебинаре поговорим о специях. Что с чем и когда!

Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур
Рецептуры кремов и муссов

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Mастер-класс по бриоши от бренд-шефа пекарни "Булочка", шеф-повара и консультанта производств Валерия Мещерякова:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Шведские булочки kardemummabullar с корицей и кардамоном (Ксения Гребенюк)
' Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Онлайн марафон по эклерам. Саба Джанджгава
3 недельный забег, 8 видео-уроков! Классическое тесто, безглютеновое тесто, все виды кремов и их сроки годности, идеальные эклеры, шу и кольца Пари-Брест! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 5400 руб. Взнос с каждого участника: 368 руб.
Кол-во участников в основном списке: 16 чел.

Начало сбора взносов 4 Июль 2020 года