[cake_russia] Свадебный декор (Юлия Иванова)

​

Что будет на вебинаре:

- Вафельные цветы. Легкий, невесомый и очень красивый декор никого не оставит равнодушным. Раскрываю секреты техники создания фантазийного цветка, парусов из вафельной бумаги.
Не надо ждать пока высохнут заготовки, поэтому на создание тратится минимум времени. А результат потрясающий!

- «Мраморное покрытие»-эффектный декор и минимум усилий! Подходит начинающим и всем, у кого проблемы с выравниванием!
А у опытного кондитера такой декор просто обязан быть в арсенале!

- Жемчуг. Вы все еще покупаете дорогие бусины?
На вебинаре я покажу, как сделать сразу много жемчужин максимально реалистичных и мягких, чтобы все зубы остались целы).

Бонусом вы получите рецепт вкуснейшей начинки «Айриш крим с малиной».
Пористый бисквит со сливочным ликером(в процессе выпечки весь алкоголь испаряется, остается нежная структура и неповторимый аромат), легкий шоколадный мусс и выразительное конфи из малины с сырным кремом.
Технология приготовления правильного мусса и стабильного конфи+сборка такой начинки.

Кроме того, вы получите рецепты 2х видов финишных покрытий: шелковый ганаш из темного шоколада (стабильный крем для сложных конструкций) и масляный на швейцарской меренге (крем на все случаи жизни, бюджетный и не дает лишний вес торту).

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...