Доступно

[hleb.club] Штоллен

Тема в разделе "Выпечка"

Цена:
3900 руб
Взнос:
137 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. Поверенная
Купить
  1. Организатор Организатор складчин

    [hleb.club] Штоллен

    [​IMG]


    Узнаем вместе золотые правила штоллена:
    • История штоллена. От средневековых монастырей до ярмарок и тренда
    • Подготовка сырья для выпечки качественного штоллена необходимо понимать, как правильно выбрать и подготовить сырье и ингредиенты
    • 12 золотых правил: выпечка качественного штоллена требует соблюдения правильной технологии. Изучаем ее по шагам
    • Опара без запары. Для штоллена критически важна парвильная постановка быстрой опары на молоке или воде
    • Рецептуры и вариации. От классического, дрезденского, апельсинового штоллена до диетического и других современных вариаций, с фото и видео.
    ПРОГРАММА КУРСА:

    ШТОЛЛЕН: КРАТКАЯ ИСТОРИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ
    Во вводной части — интересная и, зачастую, уникальная информация об этом рождественском лакомстве. Полезно для ума и маркетинга:)

    СЫРЬЕ ДЛЯ ШТОЛЛЕНА
    Только по делу: 8 видов основного сырья и вспомогательных ингредиентов. Особенности подготовки.

    ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ШТОЛЛЕНА
    12 золотых правил, от замочки и опары до нюансов декоративной отделки.

    РЕЦЕПТЫ ШТОЛЛЕНОВ
    Базовые видеорецептуры и вариации на их основе:
    Рождественский, Дрезденский, Творожный, Апельсиновый, Маковый, Фруктовый.

    СЕКРЕТНЫЙ БОНУС

    Компактный, хорошо структурированный курс поможет Вам:
    · изучить особенности приготовления Штолленов,
    · связать теорию с практикой,
    · повысить свой уровень мастерства,
    · узнать пекарские «лайфхаки».

    И, главное: любители смогут порадовать и удивить близких, а профессионалы — хорошо заработать в сезон!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Организатор Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 3900 руб. Взнос с каждого участника: 137 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

    Начало сбора взносов 24 Апрель 2023 года
     
    Организатор,
Наверх