[homebakery_krd_krn] Чудо-крем и чудо-декор Новогодний (Надежда Коломейцева)

​

Видео-урок, который вы так ждали ‍

Скажу честно, многие сильно приятно удивлены и вкусом крема, и его удобством, и декором из него.
На Новый год эти капкейки разлетаются, как горячие пирожки, а клиенты потом ещё долго просят добавки. Поверьте, я знаю, о чем говорю Капкейки с таким декором - это прекрасный комплимент на Новый год.
Таким же образом можно декорировать и торты, и десерты

Вы сможете так же после просмотра видео и отработки
Видео с новогодним декором ‍♀️

В рамках него:

• Обновлённый белковый крем без масла с секретом
• Шишка
• Елочная веточка
• Рождественский цветок

В качестве бонуса вы получаете рецепт капкейков с начинкой, которую полюбили все мои клиенты. Они идеально сочетаются с кремом для декора.

Для декора нужно всего 2 насадки

Этот крем – невероятная находка для кондитера!!!

• на белковой основе
• совершенно без масла
• превосходно держит форму после добавления красителей
• не реагирует на перепады температур при соприкосновении с рукой
• не течёт в тёплом помещении
• удобен для производства в больших объёмах
• хорошо переносит транспортировку – ваши десерты доедут до клиента в первоначальном виде
• основную работу за вас сделает планетарный миксер – можно справиться и ручным миксером, если нет планетарного
• секретный ингредиент гарантирует его стабильность

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...