[KICA] Шоколад и Конфеты. Запись 3 дневного курса (Ханс Овандо)

​

Ханс Овандо- известный шеф-кондитер, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже.

запись 3х дневного практического курса по изготовлению кондитерских изделий.
запись курса, язык: английский, перевод русский.
5/5/5 часов
технологички предоставляются

ПРОГРАММА КУРСА

Шоколад и конфеты

• История шоколада
• Состав шоколада
• Виды шоколада
• Эмульсия
• Темперирование

Шоколадные плитки

• Малиновый йогурт
• Маракуйя и экзотические фрукты
• Фисташка малина
• Молочный крустиян

Драже

• Крустиян, ваниль макадам
• Капучино миндаль, кофе два шоколада
• Пина колада (ананас кокос)

Рокс шоколадные

• Белый шоколад миндаль фисташка, лимон имбирь
• Молочный шоколад, миндаль малиновые криспы
• Темный шоколад миндаль azahar, апельсин

Корпусные конфеты с ганашем

• Абрикос ваниль карамель
• 70% какао
• Мохито базилик
• Бейлис кафе

Конфеты

• Клубника бальзамический уксус

Трюфель

• Арманьяк

Шоколадные и пралине плитки/ джандуйя / конфеты

• Фисташка / клубника
• Имбирь/лимон/лайм “best praline world chocolate master paris 2013”

Кондитерские изделия с шоколадом

• Торт Темный шоколад Банан Лайм “best cake WCM 2013”
• Торт Юзу карамель
• Тарталетка Шоколад малина

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Коловрат, спасибо!
я новичок, если подскажете как, то таких ошибок больше не повториться

 

Не пишите в названии темы больше подали что вы там... это всем не обязательно знать!

 

благодарю!

 

ок)

 

Если я приобрела курс по ранней записи за Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... , как в чеке - то можно же поменять в теме цену на меньшую? А то хотела организовать, и заметила, что тут стоимость стоит уже другая, т.к. после окончания курсов - цена меняется.

 

Я так понимаю курсы приобретались в разное время. Так как вы теперь организатор, наверное, вы можете цену изменить

 

Что-то не одобрили мою заявку на орга в этой теме, оказывается) Так что видимо вам по новой цене скидываться. Ну или акций ждать .

 

Здравствуйте, дорогие складчики)
Предлагаю вам новый курс по сборке фруктовых букетов, от извеснийшей компании ohorosho.
Уникальная авторская технология поможет вам сэкономить на подарках,
Забудьте о проблемах с выбором подарка ведь скоро, 14 февраля, 23 февраля и 8 марта, такой букет станет оригинальным подарком и приятно удивит.
Так же из хобби это может перерасти в заработок.
Курс окупится с первым же букетом. Сделайте приятное и полезное для себя и близких. подробности тут, складываемся, не хватает пару человек.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

что то дороговато

 

Друзья, не забывайте, что при просмотре можно изменить качество картинки(в настройках)

 

Понятно)

 

Девувшки, 3 торта, технологичка от самих Juso Cake
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Присоединяйтесь!

 

Девочки, онлайн уроки Алины Макаровой по тортам
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Курсы школы международной кондитерской школы Киса Киев
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
курсы от шефов в The Chef
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Присоединяйтесь!

 

Крутой вебинар от крутых проверенных авторов! Будет сборка трехъярусного торта, бисквиты, начинки , мусс и желе, а еще оформление и свадебные тренды 2018.
Уже скоро сбор, давайте снизим взнос)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Много теории и практика! про правильный муссовый торт. и к тому же - потрясающие профессиональные съемки. Более ста минут - всё подробно, пошагово, по полочкам. Плюс темперирование, окрашивание шоколада , декор из него.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...