Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса, 2017 (Дмитрий Денисов , Сергей Цыро)

​

Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Издательство: Ресторанные ведомости, 2013г.
Жанр: Кулинария
Формат: 60x90/8
Кол-во страниц: 176

Описание:
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...