Макаронс (Анна Салахова, Людмила Романенкова)

​

Секрет начинки: Кокос+малина

Максимально прост: естественный и натуральный вкус.
Берем целый кокос в магазине. Сами его раскалываем, получаем молоко и сочную, еще мягковатую стружку. Отсюда аромат и вкус. Да еще и приличный пакетик остаётся на дальнейшие кондитерские изыски.
В центр - только свежая малина.

Итог: нежные миндальные шляпки + сладкий крем на белом шоколаде + лёгкая кислинка от малинки = баланс вкуса и желание съесть еще пару макаронс

На видео-курсе по макаронс я расскажу и покажу:
как легко открыть кокос, получить все нужные ингредиенты и приготовить крем.
К курсу прилагаются подробные технологические карты, в которых два вида приготовления макаронс (итальянская и французская меренги) и еще 3 начинки:
️Лайм+имбирь
️Карамель
️Абрикос+Дор блю

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю присоединится к складчине по крышечкам и начинкам макарон -
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Здравствуйте.
Присоединяйтесь.
Очень хороший курс.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Кто хочет научиться готовить такие же красивые, идеальные макарон без брака! Присоединяйтесь!)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... , в уроке показан процесс приготовления крышечек макаронс?

 

Да, естественно

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса

[Кондитерка] Шоколадные игры «Весна» (Ольга Пениоза)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Весна» про сакуру и волшебство. Волшебство в том, чтобы превратить какао масло в восхитительную атмосферу, которую вы поймаете в шоколадный плен и подарите своим заказчикам в каждом торте!
Рассказываем на уроках про шоколадный декор всё и даже больше. 10 полноценных и очень нетривиальных видео урока
Лепесточки такие ровные быстро и легко получаются благодаря нашему трафарету.

Курс -- азбука для всех любителей этих капризных малышек!!!!!
[Кондитерка] МК по макарон (sladkiykabachok)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Обучающие видео по приготовлению крышечек
Видео по приготовлению всех начинок
Перевод рецептов из книги Ebook Les desserts de Julien (Жюльен Лустау)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
25 десертов, в виде тех. карт предложено участникам складчины

 

Девочки!!
Отличный, основательный и подробный курс по макаронс от Pastry-school!!! У Елены всегда все четко, продуманно, понятно, а в итоге еще красиво и вкусно!!!
Присоединяйтесь скорее!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Курс Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Татьяны Божко.
Крышки с пониженным содержанием сахара и много начинок
Присоединяйтесь