[Marimelkon school] Веганские макарон. Обучающий курс (Марина Мелконян)

Агент 777 · 6 сен 2020

На курсе вы узнаете всё про макарон. Одном из самых красивых и вкусных десертов в мире.

Программа курса:

Урок 1
Приветствие
⁃ Знакомство
⁃ Блок теории о макарон

Урок 2
Макарон «Бесконечная ваниль»
⁃ Теория о макарон на итальянской меренге
⁃ Белые макарон с семенами ванили на итальянской меренге
⁃ Ванильный ганаш без шоколада, полная теория

Урок 3
Макарон «Лесные ягоды»
⁃ Теория о макарон на французской меренге
⁃ Фиолетовые макарон на французской меренге
⁃ Ганаш «Молочный шоколад» с шоколадом
⁃ Конфи «Лесные ягоды»

Урок 4
Макарон «Арахис-кофе»
⁃ Шоколадные макарон, посыпанные арахисом, на французской меренге
⁃ Арахисовый ганаш с гречишным чаем без шоколада
⁃ Кофейная карамель

Урок 5
Макарон «Малина тропик»
⁃ Розовые макарон, посыпанные сублимированной малиной, на французской меренге
⁃ Ганаш «Манго-маракуйя» без шоколада
⁃ Малиновый гель с кусочками Манго на пектине

Урок 6
Макарон «Сакура»
⁃ Черно-белые макарон на итальянской меренге
⁃ Кунжутный ганаш с чёрным какао и шоколадом
⁃ Вишнёвый гель на агар-агаре

Марина Мелконян
Шеф-кондитер
Кондитер со стажем больше 7 лет. Владелец собственной кондитерской в Москве. Автор онлайн курсов по тортам и десертам без глютена.

Продажник:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Luntik1988

Может увеличить сумму складчины ? Что бы быстрей собралось

Arzy

Luntik1988 сказал(а):

Может увеличить сумму складчины ? Что бы быстрей собралось
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Повышение взноса всегда отталкивает участников.
Вы можете помочь ускорить выкуп материала рекламируя складчину.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

natali-altair

Здравствуйте. Когда планируется начало сбора? И сколько необходимо участников набрать?

Arzy

natali-altair сказал(а):

Здравствуйте. Когда планируется начало сбора? И сколько необходимо участников набрать?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Взнос рассчитан на 57 участников
4) Как только организатор посчитает приемлемым, он начинает складчину согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... .

Radhika52

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Чем больше участников,тем ниже сбор.

Mike Tyson

Приветствую тебя гость, присоединяйся
________________________________________________________________________________________________________

1)➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы научитесь:

готовить полезные десерты, сладости и выпечку —

действительно полезные и в то же время очень вкусные

готовить из одних ингредиентов сразу несколько видов десертов, не тратя лишние деньги на продукты

удивлять своих родных и близких совершенно новым вкусом традиционных и полюбившихся им сладостей

готовить легко, просто, вкусно, с пользой для фигуры, красоты и здоровья

________________________________________________________________________________________________________

2) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс состоит из видео и текстовых уроков

Мы приготовим три вида теста - ореховое, шоколадное и лимонное (ванильное) - для каждого вида теста я даю вариации, что можно добавить, чтобы разнообразить вкус.

Мы приготовим кокосовую карамель, шоколадный ганаш и карамель тоффи на основе их смеси, сделаем начинку клубника-базилик, и классическую цитрусовую начинку

Ну и конечно же, приготовим шесть видов стабильного крема - два вида кешью-крема (на кокосовом масле и камеди), заварной ягодный крем без масла, заварной апельсиновый крем с маслом, крем на шоколаде и шоколадный крем на финиках (без шоколада)

________________________________________________________________________________________________________

3) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

На этом курсе вы узнаете, как работать с орехами.

Орехи являются обязательным спутником шоколада, и часть работы шоколатье - это уметь работать с орехами, разбираться в них и знать, как присутствие орехов может влиять на шоколад.

Простые ореховые пасты и их приготовление вручную

Пралине и способы его приготовления

Жиандуйя и ее приготовление

Шоколадно-ореховые "спреды"

________________________________________________________________________________________________________

Maroko25

Arzy сказал(а):

Здравствуйте. Повышение взноса всегда отталкивает участников.
Вы можете помочь ускорить выкуп материала рекламируя складчину.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Нажмите, чтобы раскрыть...

здрвствуйте! возможно ...никто не против за повышение цены? как это можна узнать?

Arzy

Maroko25 сказал(а):

здрвствуйте! возможно ...никто не против за повышение цены? как это можна узнать?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Есть еще организатор, который только решает когда начинать проведение темы, повышать взнос или нет. Ожидайте пожалуйста

Агент 777

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 14900 руб. Взнос с каждого участника: 284 руб.
Кол-во участников в основном списке: 46 чел.

Начало сбора взносов 23 Апрель 2021 года

Radhika52 · 22 апр 2021

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, меренга на чем делается в этом курсе-на аквафабе или на картофельном протеине? По описанию не понятно.

Radhika52

Агент 777 сказал(а):

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 14900 руб. Взнос с каждого участника: 284 руб.
Кол-во участников в основном списке: 46 чел.

Начало сбора взносов 23 Апрель 2021 года
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте! Уважаемый организатор,ответьте пожалуйста , меренга на чем делается в этом курсе-на аквафабе или на картофельном протеине? По описанию не понятно.

Гитарист

Присоединяйтесь! Будет вкусно

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Palmochka1989

А почему статус складчины не поменяли на "сбор взносов"?

Тамплиер

Palmochka1989 сказал(а):

А почему статус складчины не поменяли на "сбор взносов"?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Организатор выставляет Реквизиты и переводит на этап Сбор взносов в ручном режиме, поэтому бывают задержки

Дайнерис

YaninaHuz сказал(а):

оплата на Юмани 25.04.2021 в 18.01
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Пожалуйста, соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы(переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
д) Вопросы связанные с оплатой ведутся только в реквизитах складчины.