Меренги (Ирина Огурченок)

alex2506 · 5 дек 2018

Меренги (фр. meringues — взбитые сливки) - кондитерское изделие, напоминающее по составу пирожное безе.
Готовятся без муки: из белков, сахара и волшебства!

Вы узнаете как приготовить:

идеальное безе для меренги

двух цветные меренги

Также Вы :

получите рекомендации в выборе пищевых красителей

научитесь работать с кондитерским мешком

научитесь работать с кондитерской насадкой

Также вы узнаете несколько практических тонкостей в приготовлении этих десертов.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Dum spiro spero

Здравствуйте.
Присоединяйтесь.
МК по безе,на итальянской меренги.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Dum spiro spero

Здравствуйте.

Присоединяйтесь.

Съедобные цветы [vegbuket_juliacho]
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Что будет на звездном курсе:
Восемь разных технологий создания восхитительных съедобных цветов :
- зефирные цветы в молдах,
- розы из безе,
- цветы из карамели,
- воздушные вафельные цветы
- реалистичные цветы из пластичного шоколада,
- сахарные цветы,
- цветы из маршмеллоу.

Курс по изготовлению меренги и букетов из безе (Ирина Юр)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Все виды меренги.
Делаем итальянскую меренгу.
Швейцарская меренга.
Французская на калёном сахаре.
Фруктовая меренга.
Букет из безе.

Dum spiro spero

Здравствуйте.
Присоединяйтесь.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Итак, видео урок состоит из четырёх частей:

1. Вступление
2. Подготовка кашпо
3. Сборка композиции
4. Бонус, как за один раз высушить 40 безе
⠀
А так же я даю ссылочки на кашпо, основание, приложение для текста и прочие..
⠀
В подарочек ещё будет идти мой ТЕКСТОВЫЙ рецепт итальянской меренги!