Нарезные пирожные (zimnyaya_dolci)

​

Мастер-класс «НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ»
В отдельном закрытом профиле Инстаграм максимально подробно рассказываю и показываю порядок приготовления, нарезки, глазирования, хранения нарезных пирожных, со всеми нюансами.
5 четких выверенных рецептур, рассчитанных под конкретные рамки, их размеры, количество пирожных, коробочки. В расчетах все максимально взаимосвязанно. Даже то, как из рецептуры нарезных получить ровно один торт.
Идеально подойдет для новичков в муссах, для тех кто хочет использовать этот вид десерта для рекламы себя и своей продукции, для тех, кто хочет познакомиться с моими начинками, использовать их в своем арсенале.

• Ягоды-Ваниль (клубника, малина, лайм, ваниль, маскарпоне)
• Смородина-Жасмин (смородина, панакота, жасмин, кремчиз)
• Бейлис (бейлис, карамель, шоколад, брауни)
• Орелис (ананас, маракуйя, банан)
• Амарена (вишня, фисташка, корица, молочный шоколад)

Рабочий инструмент для продвижения себя и своих муссовых изделий.
Подробные рецепты+видео
Четкие, логичные расчеты в каждой цифре
Прямые эфиры
Схемы пересчета рецептур на торты и пирожные

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Новая программа курса по муссовым тортам от Make Cake, присоединяйтесь!

 

Добрый день. А сбор средств вообще планируется?

 

ПП Курс Магия вкуса от Абрамовой Екатерины записывайтесь
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы научитесь готовить
17 потрясающих тортов , На Уровне Крутого кондитера (4 без лактозы) Вы будете создавать обалденно вкусные и эффектные десерты с первого раза, даже если не делали ничего сложнее яичницы!
+ Бонус: Маркетинг для кондитеров
Вы научитесь системно привлекать и удерживать клиентов с помощью Instagram

 

Записывайтесь Лего кейк(ПП) от Екатерины Абрамовой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы получите:
24 рецепта, миксуя которые ты
будешь с легкостью создавать десятки новых видов своих собственных вкусов.
Попробуй в действии самый простой конструктор, для создания оргазмически-вкусных десертов, которые получатся у тебя с первого раза!
И Начни Хорошо Зарабатывать На Этом!
(торты, трайфлы, пироженые, веган).
+Бонусы: Экспресс-курс по мобильной фуд-фотографии.

 

Курс от Веры Никаноровой по нарезным! Чем больше людей, тем меньше взнос Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 5000 руб. Взнос с каждого участника: 350 руб.
Кол-во участников в основном списке: 18 чел.

Начало сбора взносов 6 Июль 2021 года

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
Сборник рецептов от Katya Alex Май 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Сборник рецептов от Katya Alex Апрель 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Сборник рецептов от Katya Alex Март 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ !
Цветочное вдохновение. 2021 (Евгения Скалозуб, Олеся Голумбевская)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вашими учителями и судьями на конкурсе будут обладатели золотых наград на Cake International:
Евгения Скалозуб @eugenie_skalosub
Олеся Голумбевская @_olesia_flower
Наталья Ананьева @natalia.ananyeva
Алена Уйшаг @alena_ujshag
Юлия Терёшина @julija_2005
Украшенные цветами торты и великолепные цветочные композиции расширят границы Вашего декораторского мастерства и помогут ещё скорее стать лучшим из лучших в своей нише !
Подробные видео, эксклюзивные техники , методы , секретные «фишки» от пяти лучших мастеров в одном исключительно бесценном курсе !
В ПРОГРАММЕ ФЛЭШМОБА вы научитесь создавать из сахарной мастики: ранункулюс, жимолость, цветной горошек, клематис, роза, лен, астильба, брейния, вишня, мак.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь! Торт MIRA Юлии Росинской - произведение искусства, маленький шедевр. Эстетика во всем.

СОСТАВ :

• Хрустящий фундучный дакуаз
• Мусс на основе вареного сгущённого молока
• Карамелизированный фундук
• Зеркальная глазурь на сгущенном молоке
• Взбитый карамельный ганаш

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ !
Цветочное вдохновение. 2021 (Евгения Скалозуб, Олеся Голумбевская)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вашими учителями и судьями на конкурсе будут обладатели золотых наград на Cake International:
Евгения Скалозуб Олеся Голумбевская Наталья Ананьева Алена Уйшаг Юлия Терёшина
Подробные видео, эксклюзивные техники , методы , секретные «фишки» от пяти лучших мастеров в одном исключительно бесценном курсе !
Вы научитесь создавать из сахарной мастики: ранункулюс, жимолость, цветной горошек, клематис, роза, лен, астильба, брейния, вишня, мак.
[Буду кондитером] Макарон с пониженным содержанием сахара (Александра Филатенко)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сниженное содержание сахара и более яркий вкус
У вас получаются без преувеличения божественные десерты, сахар не забивает начинку и позволяет ей раскрыться на 100%
Приготовление на французской меренге
Вам не нужно варить сироп, регулярно измерять температуру и часами плясать возле своих макарон
Возможность готовить десерты заранее
Все начинки адаптированы для заморозки. Перед праздником не нужно стоять у плиты, чтобы справиться с большим объемом заказов
Видео уроки по приготовлению кремов для заливки в наши молды (Елена Гринева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Авторская рецептура вкусных цветов из крема.
Этим кремом можно не только делать цветы ,но и выравнивать торты?)))
Крема очень вкусные, лепестки у цветов остаются гибкими при комнатной температуре. Крем обратим.
Можно делать цветы заранее и хранить в морозильной камере в пищевом контейнере до 14 суток.
Какие видео кремов представленны:
Абрикос -Лаванда
Сливочная фиалка
Тропические фрукты
Кокосовые
Гречишный мед
Гибкий шоколад
Темперированный шоколад
+ дополнительные тех.карты разных вкусов кремов
Как залить в молд,как окрасить крем,как оттонировать-все есть в видео.

 

Присоединяйтесь!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Погружение в мир муссовых десертов. Авторский курс Натальи Лукашовой
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Тем, кто давно хотел научиться готовить муссовые десерты, познакомиться с шоколадом и темперированием, изготовлением несложного шоколадного декора для своих тортов, а также, научиться красиво и быстро покрывать торты и пирожные велюром и глазурью, освоить различные техники декорирования глазури.
Погружение в мир муссовых десертов — с нуля до уровня профессионала!

В программе курса видео-уроки по приготовлению восьми муссовых десертов:

1. Муссовый торт Сливочная малина
2. Муссовое пирожное Черника- лимон
3. Муссовый торт Клубника-манго-маракуйя мусс на молочном шоколаде
4. Муссовый торт Абрикос-кофе-фундук
5. Муссовый торт Банофи с бананом и шоколадным бисквитом
6. Муссовый торт манго-маракуйя
7. Муссовый торт Абрикос в карамели
8. Муссовый торт Фисташка-малина

Присоединяйтесь, чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Новый курс для кондитеров от Александры Филатенко и Анны Гордеевой!!!
Курс о том, как продолжать активно работать и продавать кондитеру в новой реальности!!! 8 рецептов тортов/пирожных с низкой сырьевой стоимостью!!!! + бонусы
Присоединяйтесь, девочки!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...