[Pastry is magic] Пирожное «Рубин». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

​

Яркое сочетание для ценителей необычных десертов. Это десерт, который раскрывается с первого вдоха, с первого укуса и запоминается навсегда.
На нежной основе из бисквита с белым шоколадом, алая полоска малинового желе, которую венчает воздушный мусс с малиной и болгарским перцем.
И более интересного сочетания сложно найти.
Знаете, что подойдет к этому десерту в качестве декора?
Потереть сверху на маленькой терке сыр "Пармезан".
Готовы удивляться и удивлять?
Тогда этот десерт для вас!

Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:

• Бисквит с белым шоколадом
• Малиновое желе
• Малиновый мусс с болгарским перцем.

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на февраль 2020 года по Санкт-Петербургу):
1984,49 руб (на общий вес торта);
55 руб. - 1 шт весом 84 г и размером 3х6 см

Вы получите: видео урок+техкарта

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...