[PastryCampus] Тарты и тарталетки (Мария Селянина)

​

Запись вебинара «Тарты и тарталетки» Автор: Мария Селянина
На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы: разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки. Приготовим 4 классических изделия в различных форматах по разработанным нами рецептам (последней их версии) и бонусом поделимся рецептом 5-го:

• Классический яблочный тарт и тарталетки
• Тарт-кольцо с ягодной панна-коттой и фруктами
• Квадратные тарталетки с ореховой начинкой и карамелью
• Классический лимонный тарт и тарталетки в новом формате

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Записывайтесь на крутой марафон от Татьяный Вербицкой по тарталеткам. Очень крутые
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Записывайтесь на совершенно новый крутой курс по тартам от А.Овешковой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Курсы достойны Вашего внимания!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса.

Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Victoria Ugleva)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!
«Халва»,
«Фундучная чурчхела»,
«Фисташковая дондурма»,
«Армянская пахлава»,
«Финик в шоколаде»!
Коллекция, получившая много чудесных отзывов!

[Кондитерка] Подписка на Книгу «46 недель». (Alexey Presniy)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Концепция книги заключается именно в этих 46-и неделях– создать 46 десертов, непохожих друг на друга, как внешне, так и внутренне
В первую часть--войдут классические десерты
Вторая часть - изделия свободные от глютена
Третья часть - десерты без содержания лактозы
Четвёртая часть-полностью веганские десерты

Школа кондитерского мастерства [Le Cordon Bleu]
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Перед вами настоящая азбука кондитерского дела.
Разнообразие рецептов очень велико – от печенья и трюфелей до сложных антреме и муссовых пирожных .