[pololololololololo] ЭклероМания 2.0 (Полина Егорова)

​

Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0

Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров
Но давайте по существу
Формат марафона подразумевает, что само задание во всех его деталях вы сможете увидеть только в день анонса
Ингредиенты, которые понадобятся для его выполнения, будут выкладываться за неделю, чтобы вы успевали подготовиться
Но завесу тайны всё же приоткрою

В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать:

Три вида заварного теста:
Классическое
Безлактозное
Шоколадное

Спойлер: Содержание

✨Эклеры, в том числе мини, и шу
✨Работу с краклином, глазурью, марципаном в качестве покрытий
✨Разные способы наполнения эклеров
✨Работу с шоколадным декором
✨Работу с песочным тестом
✨И самые разнообразные начинки, разумеется

Всего будет 5 заданий.
По неделе на выполнение каждого из них. Плюс завершающая неделя на подведение итогов, выбор победителя и другие приятности общения‍♀️
Итого 6 недель

Начало марафона 12 октября, окончание 22 ноября

На фото, кстати, эклеры с кремю и конфи из красной смородины
Но нет, этой начинки в марафоне не будет

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2200 руб. Взнос с каждого участника: 266 руб.
Кол-во участников в основном списке: 9 чел.

Начало сбора взносов 8 Декабрь 2020 года

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ! Складчины на этапе ДОСТУПНО !
[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель) ЗАПИСЬ
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Самый полный курс о мелких сладостях ждёт вас! Вы познакомитесь с новыми и традиционными рецептами.15 отличных рецептов и видео уроков ждут Вас !!!

Кремовая роспись торта «Новогоднее настроение» (Ольга Федорова) ДОСТУПНО
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы получите пошаговый и подробный видео урок по декору торта кремовой росписью.
Самое главное -никакими художественными талантами обладать не нужно!
МК подходит для начинающих кондитеров.

Рождественский и новогодний декор (Мария Селянина) ДОСТУПНО
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
разберем возможности украшения ваших тортов (кексов и проч.), так чтобы декор был легким, удобным, быстро реализуемым и съедобным!
научимся делать и хранить как шоколадный, так и не шоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты
приготовим различные украшения из:
Меренги,
Специального песочного теста (солома и дрова)
Изомальта и карамели
Темперированного шоколада
Пластичного шоколада

 

Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, есть ли рецепты в курсе?

 

выпишите меня пожалуйста

 

Здравствуйте.
По данному вопросу обратитесь пожалуйста в Службу поддержки Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Запрещено
19) Просить организатора выписать из складчины на этапах "Сбор Взносов" и "Доступно".