[pracooking] Овощные рагу (Ольга Шенкерман)

​

Конспект на 31 лист содержит следующую информацию:

• Вступление: о чем этот курс
• Какая нужна посуда для приготовления овощей
• Что должно быть в холодильнике и шкафах
• Сочетание овощей с травами и специями
• Как выбирать овощи
• Как хранить овощи
• Нарезка овощей
• Овощной бульон
• Работа с луком
• Что важно понимать при работе с вощами
• Описание основных овощей
• Работа с луком
• Добавление круп и бобовых
• Возможные добавки, посыпки
• Рагу на плите в чугунке: мастер-рецепт и вариации
• Рагу в духовке: мастер-рецепт и вариации
• Стир-фрай из овощей: мастер-рецепт и вариации
• Выводы и извлеченные уроки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ​

 

У нее отличные конспекты. Организатор, возьмите конспект Рыба у нее пож)

 

может возьмем новый конспект Соусы?

 

Может распишем складчину?

 

Организатор милый друг! Давайте распишем складчину. Люди будут согласны.

 

я готова вписаться даже в любом другой конспект- кроме хлеба 1 и мясного фарша)))

 

Точно. А какие сейчас Соусы выходят)) Только помечтать xxx

 

Вегетарианский/веганский/сыроедческий курс от шеф-повара Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Организатор милый друг! Давайте распишем складчину. Люди будут согласны.

 

сейчас распродажа еще конспектов по технологиям- может возьмем? хоть что- нибудь уже возьмем)

 

как то ничего не движется)))вообще живо тут?есть смысл то стоять?тема интересная

 

Может распишем складчину?

 

Может распишем складчину?

 

прислали предложение "черная пятница"- со скидкой 50% распродажа

 

Добрый день. скажите пжта сколько человек необходимо, чтоюы состоялась складчина?

 

Конспект давно вышел. Организатор, выкупать будете? Стоит ждать?

 

Друзья! Еще один курс от школы пракукинга : "Фаршированные овощи" Присоединяйтесь!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...