1. Новые складчины:

    04.11.2024: [ИИСТ] Системный подход к терапии «внутренних частей» (Кристина Эссен)

    04.11.2024: [ИИСТ] Системный подход к терапии «внутренних частей» (Кристина Эссен)

    04.11.2024: [Skrebeyko] Ускоряйся: как сделать ИИ своим другом и верным помощником (Юлия Захарова)

    04.11.2024: [facepilates] Осанка: от макушки до пят. Тариф Самостоятельный (Дарья Орлова)

    04.11.2024: Как не слить силы, время и деньги продвигая Телеграм канал (Артем Башлыков)

  2. Сбор взносов

    03.11.2024: Белый мишка (cotton_toys_st)

    02.11.2024: Здоровая привязанность (Александра Алексеева)

    02.11.2024: Практическое руководство по безглютеновым вафлям (Аалия Маджид)

    31.10.2024: Психология бардака и порядка (Виолетта Макеева)

    31.10.2024: ТиДум (Татьяна Белозерова)

  3. 10% кешбек на покупки
Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Доступно

Школа домашнего хлебопечения. II пакет «Су-шеф» (Ахмед Али-заде)

Тема в разделе "Выпечка"

Цена:
7500 руб
Взнос:
247 руб
Организатор:
cosmos

Список участников складчины:

1. cosmos 2. slavrom 3. SafieSafie 4. lamunaa 5. Moon1lit 6. Тата4 7. Вилли2000 8. Серж59 9. nasti_ni 10. Пыжик 11. leonij 12. Dr.panda19
Купить
  1. cosmos Организатор складчин

    Школа домашнего хлебопечения. II пакет «Су-шеф» (Ахмед Али-заде)

    [​IMG] ​

    II пакет «Су-шеф»​

    Данный пакет подойдёт тем, кто хочет научиться работать с хлебом профессионально, глубже разобраться в технологическом аспекте, знать и уметь печь более 10 видов хлеба.

    Если вы уже печёте, но у вас есть «пробелы» в знаниях и вы хотите улучшить практику — этот пакет создан для вас.

    • Модуль 1. Теоретический
    Хлеб. Философия продукта
    Мука и ингредиенты
    Брожение, закваска
    Опара на дрожжах
    Закваска: правила ведения и консервации
    Законы вкусоароматики заквасок
    Дрожжи в производстве хлеба
    Пекарская математика
    Тесто: теория относительности
    • Модуль 2. Пшеничные хлеба
    Вас ждет увлекательное погружение в теорию пшеничного хлеба и дополнительный рецепт:
    Виды пшеничного теста
    Замес, брожение
    Формовка, выпечка
    Замена муки
    Тартин
    Чиабатта
    Багет
    • Модуль 3. Ржаные хлеба
    Вы узнаете ещё больше о теории ржаного хлеба и освоите дополнительный рецепт ароматного ржаного:
    Хлеба с ржаной мукой. Общие принципы
    Замес, брожение, формовка, выпечка
    Бородинский хлеб
    Дарницкий хлеб
    • Модуль 4. Бонусный
    Вы узнаете и отработаете 8 дополнительных рецептов:
    Цельнозерновой пшеничный хлеб
    Французская булка
    Хлеб с плетением «Хала»
    Полбяной хлеб
    Ржано-пшеничный литовский хлеб
    Десертный ржаной хлеб с клюквой «Шведский»
    Десертный ржаной хлеб с фундуком
    Десертный ржаной хлеб с белым изюмом

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Ulyanay и vedus нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Школа домашнего хлебопечения. III пакет «Шеф-пекарь» (Ахмед Али-заде)
    2. Доступно [Зерно] Школа домашнего хлебопечения. Новичок (Ахмед Али-заде)
    3. Доступно Пасхальный кулич (Ахмед Али-заде)
    4. Доступно Классический круассан (Ахмед Али-заде)
    5. Доступно Фугас (Ахмед Али-заде)
    6. Доступно [Зерно] Заварной ржаной хлеб (Ахмед Али-заде)
    7. Доступно [Зерно] Молочный батон (Ахмед Али-заде)
    Загрузка...
  4. cosmos Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 7500 руб. Взнос с каждого участника: 247 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 10 чел.

    Начало сбора взносов 12 Июль 2021 года
     
    cosmos,
< [Зерно] Школа домашнего хлебопечения. Новичок (Ахмед Али-заде) | [Mentoreum] Пироги несладкие (Наталия) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!