[Smart-School] Кондитерское искусство (Янина Лубенцова)

​

Курс состоит из 10 видео уроков, каждый урок длится по 1,5-2 часа.
1. капейки
2. макарон
3. торт (Рустик), кейк-попсы
4. торт морковный (рисунок по крему)
5. торт многоярусный ( Red Velvet, Шварцвальд), вафельные цветы
6. малазийские цветы
7. песочное тесто. Тарты, тарталетки, печенье.
8. муссовый торт
9. шоколадный декор
10. муссовый шоколадный торт

Спойлер: полная программа курса

Урок 1
Капкейки. Готовим банановые капкейки с домашней карамелью. Учимся пользоваться кондитерскими мешками и насадками. Различные способы отсадки крема.

Урок 2
Макарон. 2 вида начинок: на базе шоколадного ганаша и на основе творожного сыра. Залог и успех правильных макарон. Условия и правила хранения. Все об ароматизации.

Урок 3
Бисквитный торт на основе белого шоколада, нежнейший сливочный крем с ванилью и свежая сочная ягода. Техника оформления тортов с стиле "Рустик"

Кейк-попсы. Как приготовить Кейк Попсы, что бы они не падали с палочек и глазурь ложилась ровным слоем.

Урок 4
Создание детского тортика. Идеальный пряный Морковный торт - классика в современном исполнении. Крем-чиз и выравнивание торта. Создание рисунка по крему.

Урок 5
Сборка многоярусных тортов. Создание свадебного торта. Легендарный Red Velvet с ягодной прослойкой и всеми любимый Шварцвальд. Нюансы в оформлении, основные техники и последние тренды. Текстурирование. Вафельные цветы.

Урок 6
Оформление торта в Малазийском стиле. Рецепт крема. Колеровка. Правила сборки цветочной композиции на торте.

Урок 7
Песочное тесто. Тарты, тарталетки, печенье.

Урок 8
Муссовые торты. Основные правила сборки и правила вкусовых сочетаний. Приготовим глазурь и оформим торт свежей ягодой.

Урок 9
Шоколад. Темперирование и создание шоколадного декора.

Урок 10
Муссовый торт. Все о шоколадном велюре. Нанесение бархатной поверхности на десерты. Оформление торта шоколадным декором.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

добавил

 

курс от несравненного Ханса Овандо по шоколаду и конфетам
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
курс от несравненного Ханса Овандо по тартам и муссовым тортам
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
бисквитные торты от juso cake
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
присоединяйтесь!

 

В продажнике написано что это цена половины курса. Будет 5 уроков? А каких именно?

 

нет, все 10 уроков. это старая цена

 

Предлагаю присоединиться к сладенькому!
RAW десерты (конфеты, печенье, торт)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Многоярусные торты и свадебные тренды 2018
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Что то ничего не пойму- начинается скачивание и после 400мб выдает ошибку и пишет что файлы отсутствуют

 

заходите в библиотеку-там это обсуждаем-решаем

 

Друзья, курс уже выкуплен! Присоединяйтесь! Ждем вас!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день

 

• 10.06.2018 8:57:50
• ОткудаR052674864838
• 299 р
• оплатил

 

314 рублей
10.06.2018 8:53:54
Откуда R052674864838
Полезные сладости (Ирина Огурченок)
оплатил

 

Приглашаю всех желающих записаться на авторский курс по пп-тортам от Ирины Собченко Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю всех желающих записаться на курс СЛАДКИЙ БИЗНЕС Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...