Сочное мясо на домашней кухне (Андрей Мокич)

​

Из курса вы узнаете как основные принципы работы с мясом, на основе которых будете чувствовать себя свободными в кулинарном творчестве. Так и секреты от шефа, которые добавят шарма в вашу кухню.

В курс входят следующие отрубы и блюда из них:

1. Из говяжьей грудки готовим брискет в домашних условиях
2. Из вырезки готовим сочнейший ароматный Ростбиф
3. Из частей, которые отрезаются от вырезки при приготовлении ростбифа, готовим говядину в устричном соусе
4. Из популярного отруба «толстый край» сделаем стейк, узнаем обо всех нюансах приготовления стейка в домашних условиях и подадим его с оригинальным перечным соусом
5. Альтернативный отруб «кострец» используем для приготовления стейк-салата
6. Из отруба «пашина» приготовим сочный, мягкий и ароматный фланк-стейк с кремовой фасолью и розмарином
7. Приготовим рёбра в азиатском стиле
8. И классические запечённые рёбра
9. Из голяшки сделаем оссобуко с молодым картофелем
10. Щеки будем томить в красном вине, подадим с картофельным пюре

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

1. Груша - тархун
2. Макадамия
3. Манго-чай
4. Пекан-тоффи
5. Малина-матча


------------------------------------------------------------------------------------------

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

• 10 рецептов кексов
• 25 рецептов рождественских сладостей

------------------------------------------------------------------------------------------

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

7 больших тем
1. ПТИЦА.
2. МЯСО.
3. РЫБА.
4. СУПЫ.
5. ОВОЩИ.
6. ГАРНИРЫ.
7. КОТЛЕТЫ, ФАРШ.

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3200 руб. Взнос с каждого участника: 194 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 24 Август 2021 года