Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит бояться (Ольга Косникова)

alex2506 · 15 май 2021

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

alex2506

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 632 руб. Взнос с каждого участника: 86 руб.
Кол-во участников в основном списке: 8 чел.

Начало сбора взносов 16 Май 2022 года