[Студия «Мусс»] Пирожное «Медовик» внутри муссовой ёлочки (Виктория Углева)

​

Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобиться ни одной специальной кондитерской формы!

Состав десерта:

- Тонкие Медовые Коржи без раскатывания
- Карамельный Сметанный Крем
- Конфи из Груши
- Пряный Мусс
- Реконструированный Штройэель, задекорированный под ствол пирожного.

Вкуснейший, нежный десерт, замечательный подарок на Новый Год и технология приготовления, доступная каждому.



Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Запись Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Есть еще складчина по этому же курсу, пакет с наставником
[Chocolate Jasmin] Шоколадные корпусные конфеты. Тариф Расширенный (Дарья Сагателова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
15 видео уроков
PDF книга рецептов
Драже (tili_testo_krd)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вас ждет:
▪️30 видео
▫️20 рецептов. Из них 10 с пошаговым приготовлением (видео) от подготовки центра до глянцевания.
▪️Методичка на 20 листов с теоретической частью.
▫️ Тех карты с подробным описанием
Научу вас делать: карамель, мармелад, нугу, маршмеллоу, пралине, джандую. Научитесь карамелизивать орех и делать драже с эффектом ежевики
Для тех, кто никогда не работал с шоколадом, я подготовила урок по темперированию 3-мя способами.
Дополнительно сделаем драже без дражиратора.

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2400 руб. Взнос с каждого участника: 238 руб.
Кол-во участников в основном списке: 5 чел.

Начало сбора взносов 20 Декабрь 2021 года