Торт «Ягодный пломбир» (Кристина Лова)

Эвердин · 21 июл 2021

Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой "Ягодный пломбир" и покрытия его шоколадным велюром. Вы научитесь готовить
очень вкусный и нежный муссовый торт. Его любят взрослые и дети, и это не удивительно, ведь он состоит из яркого ягодного конфи, таящего во рту лаймового
кремю, безглютенового миндального бисквита и все это окутано нежнейшим воздушным муссом на маскарпоне. Приступим?)

Вы получите:

- Технологическая карта: рецепт и техника приготовления
- Видео приготовления торта "Ягодный пломбир"
- Техника и лайфхаки покрытия торта велюром
- Темперирование шоколада. Создание шоколадных ободков и завитков
- Основы приготовления муссовых десертов, разбор тонкостей и нюансов
и подсказки для кондитера в прилагающемся учебном материале

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Эвердин

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1500 руб. Взнос с каждого участника: 136 руб.
Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

Начало сбора взносов 13 Ноябрь 2021 года