Торт «Конференц» (Алексей Пресный)

ЕленаДо · 29 ноя 2020

Глядя на разрез, можно очень многое сказать о внутреннем мире десерта и заранее представить то, что испытаешь во время дегустации.
Первое, что почувствуют вкусовые рецепторы – это оболочку из невероятно лёгкого мусса с ярким вкусом груши, под которой более плотный ореховый вкус пекана, заключённый в нежном кремю.

Для того чтобы достичь баланса между фруктом и орехом, здесь целых два влажных и пористых шоколадных бисквита с прослойкой из грушевого конфи с лимонной нотой.
И всё это на фоне незатейливо похрустывающей вафли и орешков пекан.

Подробная рецептура двадцать третьего изделия книги - торта «Конференц»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

ЕленаДо

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 700 руб. Взнос с каждого участника: 96 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 5 Декабрь 2020 года