Торт «Шоколадный Трюфель» (Ирина Огурченок)

Zолотая Осень · 3 ноя 2018

На наших курсах и мастер-классах вы сможете научиться не только создавать превосходные вкусовые комбинации, но и декорировать торты и десерты изделиями из сахарной мастики, шоколада и карамели.

Прежде чем открыть свою Школу и начать обучать людей, я провела сотни и тысячи часов у плиты и отрабатывала рецептуру. Также училась и продолжаю учиться у первоклассных кондитеров нашей страны.

Автор: Ирина Огурченок

В этом уроке вы научитесь готовить торт "Шоколадный трюфель". Идеальный вариант для любителей шоколада!

Вы узнаете как приготовить:

сочный шоколадный бисквит

вкуснейший шоколадный крем

шоколадный ганаш

начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя

Также вы узнаете метод сборки идеально ровного торта и научитесь делать шоколадные подтеки.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

halk1

Торт для настоящих шокоголиков. Много теории. Шоколадный декор. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...