Трюфели с сюрпризом (Ольга Демидова)

Lily2018 · 8 фев 2022

ВЕБИНАР «Трюфели с сюрпризом»

Новогодние праздники закончились, начинаем готовить предложения к 14 февраля! ❤️ Согласны это делать со мной?)

Да и вообще этот урок не только про что-то новенькое к ближайшим праздникам. Он будет интересным и очень полезным для всех, кто делает конфеты, или только хочет научиться их делать.
Будет много теории, как я люблю! А на практике мы сделаем:

Трюфели с центром из карамели несколько видов: мягкая карамель, жевательная карамель, жидкая карамель:
Трюфель манго с жевательной карамелью на пюре манго и маракуйя
Трюфель кофейный с мягкой карамелью
Трюфель банановый с ананасовой карамелью
⠀
Трюфели с центром из орешка: несколько методов изоляции:
Трюфель пралине с карамелизованным миндалем
⠀ Трюфели с сухофруктами: несколько вариантов подачи:
Трюфель лимончелло с курагой
⠀ Алкогольные трюфели с жидкой алкогольной начинкой:
Трюфель Амаретто
Все тонкости и нюансы создания таких шоколадных трюфелей!

Расширите ассортимент и, прежде всего, видение, какими могут быть трюфельные конфеты. Этого материала не было ранее в моих уроках. И предвосхищая самый популярный вопрос, в сборнике рецептов их тоже не будет, тк здесь очень важны нюансы, о которых не напишешь, их надо показывать и смотреть.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Йеннифэр

"Эстетика шоколада". Рецепт Успеха (_.kakava._)
Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока только любуются волшебными конфетами издали.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Чем больше участников, тем меньше взнос! Присоединяйтесь!

Вы научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя тех.карты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье! Научитесь готовить тонкий хрустящий корпус, правильные начинки и ровные донышки для конфет.
А так же Вы узнаете: себестоимость продукции, как упаковать и подготовить продукт к отправке по РФ, как найти клиентов, основы фотографии и создания личного бренда.

Вы приготовите такие конфеты, как:
- Конфета Вишня/кокос
- Конфета 100% малина
- Конфета и плитка Маракуйя
- Конфета Лимон
- Конфета Бейлис
- Конфета Мята/лайм
- Конфета Черная смородина
- Конфета Соленая карамель
- Конфета Эспрессо
- Конфета Шоколадный апельсин

Lily2018

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 145 руб.
Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

Начало сбора взносов 24 Февраль 2022 года

Steisha1

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Доступно!