У ребенка лишний вес? Книга для сознательных родителей и их детей (Наталья Фадеева)

​

О книге:
Лишний вес у детей – одно из самых распространённых и нездоровых явлений нашего времени. Причины детского ожирения могут быть самыми разными: от обычного переедания до комплексных проблем со здоровьем. Располневший ребенок вместе с лишним весом получает целый букет проблем: ухудшение самочувствия и настроения, сильное снижение самооценки, конфликты со сверстниками (вплоть до злых насмешек и травли), массу комплексов, избавиться от которых очень непросто. Любящие родители часто не понимают, как и чем можно помочь в сложившейся ситуации.
Известный российский диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева, автор методики эффективного снижения веса у детей, предлагает простые решения, позволяющие не только привести в норму вес ребенка, но и сформировать и закрепить у него правильные пищевые привычки, скорректировать образ жизни и повысить ее качество. В помощь родителям автор приводит варианты меню и рецепты вкусных и полезных блюд на каждый день.
Авторский проект Натальи Фадеевой «У ребенка лишний вес?» состоит из трёх частей. Первая и самая большая, это «Книга для сознательных родителей». В ней автор рассказывает о причинах и последствиях детского ожирения, дает практические советы мамам и папам. Вторая и третья части предназначены для детей школьного возраста (но будут интересны и взрослым). Они объединены в книгу «Еда без вреда: Вкусные подсказки». Во второй части автор доступно и интересно рассказывает, какие вещества необходимы организму и с какой едой мы их получаем. Рекомендации Натальи Фадеевой касаются не только рациона, но и образа жизни ребенка. Третья часть – это советы по здоровому питанию, оформленные в виде яркой иллюстрированной «шпаргалки», помогающей лучше усвоить важную информацию.

Спойлер: Оглавление

Наталья Фадеева. У ребенка лишний вес? Книга для сознательных родителей и их детей
Введение. Для кого создавался этот проект и почему он состоит из трех частей
I. Детское ожирение: весомая проблема для ребенка и всей семьи
Дефект внешности или тяжелый недуг?
Стоит ли верить в мифы об ожирении
Что прячется за избытком веса и ожирением
Когда и как может начаться детское ожирение
Кто виноват?
II. Что делать?
Действуем решительно и без промедления
Анализируем
Обучаемся
Урок 1. Учимся тратить энергию: двигаемся
Урок 2. Учимся правильно питаться
Урок 3. Учимся создавать условия для правильного питания ребенка
Урок 4. Формируем у ребенка правильное отношение к лакомствам
Урок 5. Обучаем ребенка выбирать продукты в магазине
Планируем
Контролируем
III. Психология детского ожирения
Взрослые ссорятся – дети полнеют
Как поднять самооценку ребенка
Скука как фактор ожирения
Сладости вместо радости: почему отсутствие удовольствий подрывает здоровье
Равнение на родителей
IV. Готовим вместе с детьми: рецепты полезных и вкусных блюд
Омлеты
Омлет легкий – самый простой
Омлет плотный – с добавлением муки
Омлет с зеленым горошком
Омлет с помидорами
Омлет с птицей (мясом, морепродуктами)
Блюда из творога
Запеканка легкая (на 4 порции)
Запеканка с яблоками (на 4 порции)
Запеканка с сухофруктами (на 4 порции)
Вареники ленивые
Каши
Каша из цельнозерновой крупы
Блюда из молока и молочных продуктов
Первые и вторые блюда
Суп молочный с картофелем и кабачками (на 2–3 порции)
Суп молочный с картофелем и цветной капустой (брокколи)
Окрошка летняя на кефире
Крупеник гречневый
Йогуртовая каша с семенами чиа
Рулетики из цукини с творогом
Рулетики из огурца с крабовыми палочками и творогом
Салаты
Салат из редиса и огурцов
Салат «Здоровье»
Салат из моркови, яблока и тыквы
Салат из моркови и яблока
Салат капустный с морковью
Салат капустный с огурцами
Салат традиционный с огурцами, помидорами и перцем
Салат шпинатный
Салат фруктовый
Супы
Суп с фрикадельками и капустой
Суп с фрикадельками и шпинатом
Суп с фрикадельками и щавелем
Борщ овощной вегетарианский
Суп-пюре овощной
Суп рыбный
Суп с курицей
Суп чечевичный
Белковые блюда на обед
Фрикадельки рыбные
Котлеты рыбные
Котлеты из мяса или птицы
Медальоны из грудок курицы или индейки
Треска отварная (или судак)
Теплый морской коктейль
Рулеты из судака с китайской капустой
Гарниры
Овощное рагу
Баклажаны с сулугуни
Овощная запеканка
Овощные оладьи
Заправки
Йогуртовый соус
Заправка «Средиземноморская»
Заправка «Зеленая»
Заправка «Соевая»
Томатный соус (домашний кетчуп)
Соус грибной
Соус «Ткемали»
Соус томатный с фасолью
Ягодный соус (десертный)
Десерты
Яблоки печеные с брусникой
Желе молочное с плодами
Творожный десерт с малиной
Крем из творога
Крем клубничный
Приложение. Здоровые заменители нездоровой пищи для детей и взрослых
У ребенка лишний вес? Кн. 2. Еда без вреда: Вкусные подсказки
История про девочку Машу
I. Что надо знать: вещества, от которых мы зависим
Белки
Углеводы
Жиры
Пищевые волокна
Макро- и микроэлементы
Витамины
Вода
II. Что надо делать: правила жизни борцов с лишним весом
Оставь лакомства на праздники
Соблюдай режим питания
Ешь правильные бутерброды
Больше двигайся
Заключение
Шпаргалка для школьника. Принципы здорового питания

Книга в формате FB2
Объем: 160 стр. 58 иллюстраций
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...