Скрыть объявление

attention-icon Важно!

Некоторым пользователям приходят письма, маскирующиеся под сообщения от Складчины.

Пожалуйста, не переходите по подозрительным ссылкам и всегда проверяйте адрес сайта перед входом в аккаунт.

attention-icon Все официальные адреса форума собраны ТУТ

Скрыть объявление

smile-icon Сегодня — Всемирный день шоколада!

Есть подозрение, что книги становятся ещё интереснее, если рядом лежит шоколадка. Проверять эту теорию официально не будем... но и спорить не станем smile-icon

stars-icon По случаю праздника запускаем Акцию!

Все детали и условия ТУТ

Скрыть объявление

По случаю акции в разделе Кулинария, делимся с вами самыми интересными, свежими и популярными темами раздела

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

attention-icon На короткое время рассказываем где достать редкие курсы

Подробности ТУТ

Доступно

[Vicky School] Шоколадный сэндвич и трюфель. Лекция Теория ганашей (Виктория Мельник)

Тема в разделе "Кулинария"

Цена:
2365 руб
Взнос:
143 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор
Купить
  1. Организатор Организатор складчин

    [Vicky School] Шоколадный сэндвич и трюфель. Лекция Теория ганашей (Виктория Мельник)

    [​IMG]

    ШОКОЛАДНЫЙ СЭНДВИЧ И ТРЮФЕЛЬ. ЛЕКЦИЯ «ТЕОРИЯ ГАНАШЕЙ»

    Этот урок про ганаш, его природу, суть, применение, перерасчет и баланс. Этот урок про шоколад! Про то, как любить шоколад.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА:

    Общая продолжительность видео - 28 мин.
    - ганаши: Бейлис, тахини, пралине
    - новая технология приготовления крамбла
    - шоколадный сендвич
    - трюфель с кунжутом
    - pdf-файл с техкартой рецептов и теоретической базой по теме ганашей
    - запись zoom-встречи по теме веганских десертов (60 минут)

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх