[Зерно] Заварной пшеничный хлеб (Ахмед Али-заде)

Nespuma · 27 май 2021

Этот курс о смешении технологий — хитрый пекарский приём. Попробуйте испечь хлеб с мягким нежным мякишем пшеничного, но характерной вкусоароматикой ржаного. Сначала будут чувствоваться специи, затем раскроется солод, а потом останется лёгкая сладость мёда. Заварной пшеничный — это тот случай, когда семья съедает хлеб до последнего кусочка, а дети спрашивают, завтра будет ли такой же. Тёплый, приятно-терпкий аромат, тонкая хрустящая корочка и сладковатый мелкопористый мякиш — так опишем пшеничный заварной.

На курсе испечём базовый рецепт, который вы докрутите собственными настройками: любимые сухофрукты, специи, мёд или патока.
В итоге вместо одного получите множество вариаций рецепта курса — главное, освоить технологию, которая перед вами.

14 подробных видео-уроков,

PDF-файлы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Меркурий

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1900 руб. Взнос с каждого участника: 230 руб.
Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

Начало сбора взносов 2 Июль 2021 года

Nespuma

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1900 руб. Взнос с каждого участника: 64 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 7 Июль 2021 года