[zernoschool] Безглютеновый хлеб. Пакет с наставником (Ольга Ткаченко)

​

Научитесь печь вкусный, пористый и полезный хлеб без глютена

Программа курса «С наставником»
Эта программа для вас, если безглютеновая диета — часть вашей жизни. Вам хочется, чтобы хлеб и выпечка без глютена были разнообразными.
⠀
Вам интересно развиваться и изучать безглютеновый мир в дальнейшей перспективе. Стать продвинутым пекарем и разбираться в тонкостях/нюансах.
⠀
Этот пакет включает углубленную теорию и технологию, подходит новичкам и опытным пекарям.

Теоретический модуль:
Теоретический материал полный и включает в себя личные записки и наработки автора курса Ольги Ткаченко.

• Введение
• Виды и свойства муки, крахмалов и загустителей. Приготовление смеси
• Приготовление ферментатора. Контроль качества. Ведение
• Список ингредиентов
• Необходимый инвентарь

Практический модуль:
В каждом видео-уроке вложен PDF-файл для скачивания, а так же развернутые текстовые материалы.

• Базовые принципы работы с безглютеновым тестом.
• Банановый хлеб
• Подовый мультизерновой
• Десертный хлеб
• Ореховый хлеб
• Сёмка
• Кекс

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю в интересные складчины (материал уже готов к выдаче!):

Хлеб на закваске. Пакет «Профи» (Инна Горобец)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Пракукинг] ПРАвильные блины и оладьи мира

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Ферментация + Безглютеновая выпечка (Аалия Маджид)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Два курса вместе: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
с каждым записавшимся участником взнос уменьшается

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 9990 руб. Взнос с каждого участника: 403 руб.
Кол-во участников в основном списке: 8 чел.

Начало сбора взносов 17 Февраль 2022 года