Думаете, выпечка — это сложно?
С Александром вы уверенно приготовите красивые и аппетитные пироги, даже если вы новичок. Видите каждое движение шефа, повторяете на своей кухне
Александр Селезнёв – один из лучших кондитеров России и всего мира, шеф кондитер и владелец кондитерской La Riviera Monte Carlo решил поделиться секретами своих рецептов в эксклюзивном авторском онлайн-курса.
Благодаря Онлайн-курсу вы сможете
В каждом уроке:
- Научиться профессионально замешивать разные виды теста
- Освоить рецепты вкусных и сочных начинок
- Узнать секреты декора выпечки для праздника и на каждый день
- Понять, как дольше хранить пироги свежими и ароматными
Принципы замешивания теста, особенности приготовления начинки, сборка и украшение, секреты заготовок и организация всего процесса выпечки.
Присоединяйтесь, если
Рецепты курса
- Цените простые и сытные рецепты выпечки
- Только учитесь готовить и хотите делать это мастерски
- Любите баловать гостей красивыми и необычными блюдами
- Предпочитаете проверенные авторские рецепты
Курник
Воздушное, как облако, тесто на кефире и море сочной начинки внутри. Нежная курочка и картофельное пюре, томятся под золотистой корочкой, создавая идеальный дуэт.
Расстегай
Мягкая «лодочка» из теста бережно хранит сочную начинку из рыбы, риса, яиц и шпината. А в центре, как драгоценность, сверкает капля ароматного бульона.
Кулебяка с капустой
Хрустящая снаружи и нежная внутри слоёная основа с хрустящей корочкой и мягкой начинкой из тушёной капусты с лучком и специями.
Бонусный рецепт. Итальянский мясной пирог
Насыщенная начинка из фарша, оливок, запечённая в нежном бездрожжевом тесте — мощный вкус Италии в каждом сытном кусочке.
Что входит в курс
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
- Три видеоролика с пошаговой инструкцией
Вы увидите весь процесс выпечки пирогов: от замешивания теста до создания необходимых условий хранения- Текстовые рецепты каждого пирога
В них — точное количество ингредиентов, подробное описание этапов приготовления и особенностей декора- Дополнительные материалы
- Запись вебинара с Александром Селезнёвым
Если вы переживаете, что не сможете замесить тесто или красиво собрать пирог — шеф уже разобрал все возможные затруднения и ответил на самые частые вопросы учеников- Бонусный рецепт!
Итальянский мясной пирог с подробным описанием процесса приготовления и лайфхаками для пышной выпечки
