Новые складчины

​

Тариф VIP

Что будет на мастер-классе
Узнаете про систему, с которой в холодильнике всегда будет домашняя еда
Поймете, как с помощью заготовок тратить на кухню меньше времени, сил и денег
На практике увидите, как одна заготовка закрывает несколько дней питания семьи

Творожные бейглы
Сытный несладкий завтрак с начинкой на любой вкус за 10 минут
Обычный: 320 ккал
Наш рецепт: 177 ккал

Ватрушки из творожного теста
Пока дети одеваются, на кухне уже пахнет любимой творожной сладостью
Обычный: 280 ккал
Наш рецепт: 111 ккал

Низкокалорийный чизкейк
Неожиданные гости или захотелось десерта — достаете и собираете за 5 минут
Обычный: 450 ккал
Наш рецепт: 190 ккал

Мастер-класс построен по принципу системы заготовок
День 1
Готовим с запасом: тесто, начинки, заготовки для морозилки

День 2
За минуты собираем готовые блюда и сервируем подачу
Между этими двумя днями и живет главный принцип: готовить один раз, есть всю неделю
Источник
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нежный, освежающий летний торт, никого не оставит равнодушным. Вкусные и не сложные десерты летом никто не отменял
Испанский Цитрусовый торт.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что будет:
Теория - Секрет вкусных и сочных жареных колбасок

1. Колбаски Говядина - Птица
2. Колбаски из Индейки
3. Колбаски
4. Купаты грузинские
5. Грузинские купаты второй вариант
6. Куриные сочные колбаски
7. Свиные тминные
8. Крестьянская жареная колбаса по-беларусски
9. Печёночно - Куриная жареная колбаска
10. Хасып колбаса из баранины
11. Тоскано жареные колбаски
12. Куриные С Томатами
13. Пивные колбаски
14. Белые Мюнхенские колбаски.
15. Чешские колбаски.
ПДФ файлы. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Готовая система летнего питания на 14 дней: новое меню, рецепты, заготовки, список продуктов и логика сборки блюд без ежедневной готовки и бесконечных раздумий «что приготовить».

Для кого подходит летнее меню
Для вас, если:

• хотите питаться вкусно и полезно без диет;
• устали каждый день придумывать, что приготовить;
• хотите кормить семью разнообразно и сбалансированно;
• не готовы проводить полдня на кухне;
• любите готовые и продуманные решения;
• хотите больше овощей, белка и сезонных продуктов в рационе.

Метод Леонова и его удобство для жизни
Каждое блюдо продумано до мелочей. Система, основанная на многолетнем опыте работы с питанием. Не случайный набор рецептов, а продуманная методика. Всё уже протестировано и выверено. Вам остаётся только пользоваться готовым решением

• меню на 14 дней
• сезонные продукты
• разные способы приготовления
• расчет логики питания
• достаточное количество белка и клетчатки
• отличное самочувствие уже с первых дней

И самое главное
минимум времени на кухне в каждом дне! Наслаждайтесь летом, а не убивайтесь на кухне!

Готовим 2 раза в неделю. Едим вкусно каждый день.

Как всё будет? Концепция летнего меню
Представьте лето, когда холодильник работает на вас. Вы точно знаете, что будете есть завтра, послезавтра и через неделю. Семья сыта, питание сбалансировано, а кухня больше не занимает всё свободное время. Это и есть Летнее меню по методу Леонова.

Воскресенье

• Большая заготовка на несколько дней.

Четверг

• Обновление холодильника и новые блюда.

В остальные дни

• Сборка, разогрев и приготовление блюд за 5–15 минут.

Программа

Неделя 1
Яркая, свежая, летняя

Индейка в апельсиновой глазури, прохладные свекольники, ароматный табуле с зеленью, хрустящие малосольные огурцы и битая редиска — меню, в котором много цвета, свежести и сезонных продуктов.

Во второй половине недели на столе появляются домашнее чахохбили, лёгкие летние щи, паштет из печёных овощей и цветная капуста с лимоном и миндалём.

А для дней, когда времени совсем мало, — быстрые блюда с ресторанным настроением: лосось терияки и кальмары по-тайски.

Результаты и ощущения первой недели меню

• Больше лёгкости и меньше тяжёлой еды в рационе.
• Холодильник наполнен готовыми решениями, а не случайными продуктами.
• На столе каждый день новые вкусы без многочасовой готовки.
• Летнее питание становится простым, разнообразным и красивым.
• Вы перестаёте жить в режиме «что приготовить сегодня?».
• Семья получает вкусную домашнюю еду, а вы — больше свободного времени.

Неделя 2
Сытно, разнообразно и без повторов

Щавелевый суп со свежей зеленью, ароматный плов с индейкой, зелёный хумус для быстрых перекусов, нежный творожный крем с зеленью и хрустящие овощные палочки — блюда, которые помогают легко поддерживать полезные привычки даже в самые загруженные дни.
Во второй половине недели меню становится ещё интереснее: холодный борщ для жарких дней, куриная печень с луком и яблоком, белая рыба в томатном соусе с оливками и цветная капуста с лимоном и миндалём. А когда времени совсем мало, на помощь приходят креветки в чесночно-соевом соусе — полноценный ужин за считанные минуты.

Что даёт вторая неделя

• Показывает, как поддерживать разнообразный рацион без новых походов по десяткам рецептов.
• Помогает легко включать в меню рыбу, субпродукты, овощи и зелень.
• Делает питание более сбалансированным и насыщенным по вкусу.
• Поддерживает привычку готовить заранее и экономить время в будни.
• Даёт ощущение порядка в питании без строгих правил и ограничений.
• Доказывает, что полезная еда может быть сытной, красивой и по-настоящему вкусной.
• Формирует систему, которую легко повторять и адаптировать под свою семью

Остается только пользоваться готовым решением

• Подробные рецепты
• План заготовок
• Списки продуктов
• Пошаговая логика приготовления

Бонусы, которые сделают лето еще вкуснее

• Ассорти летних галет с сезонными ягодами и фруктами
  Один универсальный рецепт — десятки вариантов начинок. Используйте сезонные овощи, ягоды, фрукты и зелень, чтобы каждый раз получать новый вкус без поиска новых рецептов
• Летние напитки
  Подборка освежающих напитков для жарких дней: вкусная альтернатива магазинным лимонадам и сладкой газировке. Больше пользы, меньше лишнего сахара и ещё больше удовольствия от лета.

Больше сытости, меньше тяжести, когда еда работает на ваше самочувствие
Рацион содержит источники белка, клетчатки и других полезных продуктов. Достаточное потребление клетчатки связано с лучшей работой ЖКТ и более длительным чувством сытости, а белок помогает дольше сохранять насыщение после еды.

Результаты летнего меню

• Более длительное чувство сытости без постоянных перекусов.
• Меньше тяжести после еды благодаря большому количеству овощей и сезонных продуктов.
• Более стабильный уровень энергии в течение дня без резких скачков голода.
• Регулярное поступление клетчатки, которая поддерживает нормальную работу пищеварения.
• Разнообразный рацион, помогающий получать больше питательных веществ из привычной еды.

Тариф Базовый

• 2 недели разнообразного меню, которое можно повтторять
• Книга рецептов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Готовая система летнего питания на 14 дней: новое меню, рецепты, заготовки, список продуктов и логика сборки блюд без ежедневной готовки и бесконечных раздумий «что приготовить».

Для кого подходит летнее меню
Для вас, если:

• хотите питаться вкусно и полезно без диет;
• устали каждый день придумывать, что приготовить;
• хотите кормить семью разнообразно и сбалансированно;
• не готовы проводить полдня на кухне;
• любите готовые и продуманные решения;
• хотите больше овощей, белка и сезонных продуктов в рационе.

Метод Леонова и его удобство для жизни
Каждое блюдо продумано до мелочей. Система, основанная на многолетнем опыте работы с питанием. Не случайный набор рецептов, а продуманная методика. Всё уже протестировано и выверено. Вам остаётся только пользоваться готовым решением

• меню на 14 дней
• сезонные продукты
• разные способы приготовления
• расчет логики питания
• достаточное количество белка и клетчатки
• отличное самочувствие уже с первых дней

И самое главное
минимум времени на кухне в каждом дне! Наслаждайтесь летом, а не убивайтесь на кухне!

Готовим 2 раза в неделю. Едим вкусно каждый день.

Как всё будет? Концепция летнего меню
Представьте лето, когда холодильник работает на вас. Вы точно знаете, что будете есть завтра, послезавтра и через неделю. Семья сыта, питание сбалансировано, а кухня больше не занимает всё свободное время. Это и есть Летнее меню по методу Леонова.

Воскресенье

• Большая заготовка на несколько дней.

Четверг

• Обновление холодильника и новые блюда.

В остальные дни

• Сборка, разогрев и приготовление блюд за 5–15 минут.

Программа

Неделя 1
Яркая, свежая, летняя

Индейка в апельсиновой глазури, прохладные свекольники, ароматный табуле с зеленью, хрустящие малосольные огурцы и битая редиска — меню, в котором много цвета, свежести и сезонных продуктов.

Во второй половине недели на столе появляются домашнее чахохбили, лёгкие летние щи, паштет из печёных овощей и цветная капуста с лимоном и миндалём.

А для дней, когда времени совсем мало, — быстрые блюда с ресторанным настроением: лосось терияки и кальмары по-тайски.

Результаты и ощущения первой недели меню

• Больше лёгкости и меньше тяжёлой еды в рационе.
• Холодильник наполнен готовыми решениями, а не случайными продуктами.
• На столе каждый день новые вкусы без многочасовой готовки.
• Летнее питание становится простым, разнообразным и красивым.
• Вы перестаёте жить в режиме «что приготовить сегодня?».
• Семья получает вкусную домашнюю еду, а вы — больше свободного времени.

Неделя 2
Сытно, разнообразно и без повторов

Щавелевый суп со свежей зеленью, ароматный плов с индейкой, зелёный хумус для быстрых перекусов, нежный творожный крем с зеленью и хрустящие овощные палочки — блюда, которые помогают легко поддерживать полезные привычки даже в самые загруженные дни.
Во второй половине недели меню становится ещё интереснее: холодный борщ для жарких дней, куриная печень с луком и яблоком, белая рыба в томатном соусе с оливками и цветная капуста с лимоном и миндалём. А когда времени совсем мало, на помощь приходят креветки в чесночно-соевом соусе — полноценный ужин за считанные минуты.

Что даёт вторая неделя

• Показывает, как поддерживать разнообразный рацион без новых походов по десяткам рецептов.
• Помогает легко включать в меню рыбу, субпродукты, овощи и зелень.
• Делает питание более сбалансированным и насыщенным по вкусу.
• Поддерживает привычку готовить заранее и экономить время в будни.
• Даёт ощущение порядка в питании без строгих правил и ограничений.
• Доказывает, что полезная еда может быть сытной, красивой и по-настоящему вкусной.
• Формирует систему, которую легко повторять и адаптировать под свою семью

Остается только пользоваться готовым решением

• Подробные рецепты
• План заготовок
• Списки продуктов
• Пошаговая логика приготовления

Бонусы, которые сделают лето еще вкуснее

• Ассорти летних галет с сезонными ягодами и фруктами
  Один универсальный рецепт — десятки вариантов начинок. Используйте сезонные овощи, ягоды, фрукты и зелень, чтобы каждый раз получать новый вкус без поиска новых рецептов
• Летние напитки
  Подборка освежающих напитков для жарких дней: вкусная альтернатива магазинным лимонадам и сладкой газировке. Больше пользы, меньше лишнего сахара и ещё больше удовольствия от лета.

Больше сытости, меньше тяжести, когда еда работает на ваше самочувствие
Рацион содержит источники белка, клетчатки и других полезных продуктов. Достаточное потребление клетчатки связано с лучшей работой ЖКТ и более длительным чувством сытости, а белок помогает дольше сохранять насыщение после еды.

Результаты летнего меню

• Более длительное чувство сытости без постоянных перекусов.
• Меньше тяжести после еды благодаря большому количеству овощей и сезонных продуктов.
• Более стабильный уровень энергии в течение дня без резких скачков голода.
• Регулярное поступление клетчатки, которая поддерживает нормальную работу пищеварения.
• Разнообразный рацион, помогающий получать больше питательных веществ из привычной еды.

Тариф Расширенный

• 2 недели разнообразного меню, которое можно повтторять
• Книга рецептов
• Бонус "Ассорти летних галет с сезонными ягодами и фруктами"
• Бонус "Летние напитки"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ягоды: смузи, сорбеты, салаты

• 24+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 4 видеорока
• Необычные рецепты из свежих ягод - интереснее, чем есть без ничего
• Максимум пользы без обработки

Ягодный Сезон

• 10+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 2 видеоурока
• Крутые идеи с ягодами из заготовок
• Способы заморозки, сушки и хранения без танцев с кастрюлями

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Как из сезонных и дешевых ягод приготовить вкусные десерты, салаты, смузи, сорбеты и лимонады

Вам точно поможет этот гайд, если:

• Обидно, что ягоды на даче опять осыпаются, а вы не знаете, что делать, кроме варенья
• Нет времени на мудреные рецепты, хочется раз-два и готово
• Хотите полезные смузи для здоровья - 5 правил приготовления
• Чтобы ягоды не плесневели в холодильнике
• Если хотите легкие салаты с ягодами, которые помогают худеть
• Вы не готовы кормить семью тоннами сахара, как в старых рецептах варенья

Интересно, а что внутри?

• 24+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 4 видео-урока, где уровень вкусноты 100 из 10!
• Сорбеты по специальной технологии
• Быстрые лайфхаки по правильным сочетаниям для смузи и десертов. Такое вы точно еще не готовили
• Проверенная практикой технология. Справится даже новичокВарианты замены, если вдруг одни ягоды уже съели, а какие-то вы не любите

Что конкретно я смогу приготовить?

1 Выпечка с ягодами

• Сливочный воздушный торт со свежей ежевикой и вишней (видеоурок)
• Элегантный ягодно-лимонный тарт
• Насыщенная творожная запеканка с голубикой
• Ванильно-вишневая панна котта
• Шоколадный бисквит с йогуртовым муссом и малиной в ягодом желе
• Ягодный террин

2.Без сахара (смузи, салаты)

• Смузи 5 лучших сочетаний с летними ягодами (видеоурок)
• Салат «летняя мечта» с курицей-гриль и ягодами с малиной / с голубикой
• Салат с ежевикой, авокадо и фетой
• Зеленый салат с кисленькой ягодной заправкой
• Салат со спелыми ягодами и бататом
• Эффектный салат с ягодами и морепродуктами

3. Мороженое - сорбет

• Вишнево-лимонный сорбет
• Сорбет из крыжовника
• + 10 удачных сочетаний для сорбета

4. Напитки

• Арбузный лимонад
• Ежевичный лимонад
• Апельсиново-малиновый лимонад «текила-санрайз»
• Клубничный лимонад-пунш
• Лимонад из микса ягод

5. Дополнительно

• Яркий облепиховый чай с цитрусовым акцентом (видеоурок)
• Эффектные ягодные панкейки (видеоурок)
• Курица запеченная с пикантным виноградом
• Куда добавить ягоды к привычным блюдам: идеи для вашего вдохновения
• Витамины в ягодах (доп.информация)

Вы получите:

• Гайд на 40+ страниц
• 24+ рецептов
• Бонусные рецпты
• 4 видео-урока

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что входит в онлайн-уроки:

• Рецепты теста на пироги
• Подробные рецепты начинок с точными граммовками
• Раскрываю все свои секреты приготовления

В этих уроках я не стала рассказывать о традициях своего народа и говорить о сакральном значении осетинских пирогов. Здесь только процесс приготовления!

Урок по трем осетинским пирогам:

• Идеальное тесто
• Три культовые начинки (с сыром, с листьями свеклы и с картошкой и сыром)

Автор уроков Жанна Цориева

• 40 лет опыта в выпечке осетинских пирогов
• 7 лет пеку пироги на заказ
• За эти годы я вывела свой авторский рецепт, по которому пироги получаются румяные, мягкие, с большим количеством начинки, а тесто не черствеет даже на третий день!
• Доверьтесь моему опыту и научитесь печь как профессионал!Доверьтесь мне и научитесь печь как профессионал!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Рецепты:
- Бефстроганов с полентой и салатом из рукколы, клубники и козьего сыра
- Куриная грудка с киноа и маринованными овощами
- Татаки из тунца, мятый зелёный горошек и салат из редиски с яйцом
- Треска в томатном соусе с рисом и салатом из редьки и моркови
- Утиное филе с картофельным пюре и спаржей с соусом голландез

Бонус-рецепты:
- Темный куриный бульон
- Датский блин


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

А Вы знали, что приготовить еду впрок можно всего лишь за сутки?

Представьте, вам не надо ничего выбирать, искать рецепты, чтобы приготовить заготовки из проверенных блюд! Нужно всего лишь приобрести продукты по списку в тех карте, уделить целый день приготовлению по подробнейшим видеоурокам и заморозить! Все!

Далее целый месяц можно не готовить, заниматься любыми делами или просто отдыхать! Достаточно просто разогреть вам или вашим близким и вкуснейшее блюдо на столе!

Надоело готовить каждый день? То этот курс для тебя!

Уроки курса

1. Домашние фрикадельки в томатном соусе
2. Сырники для заморозки
3. Блинчики с мясом
4. Блинчики с творогом и ванилью
5. Пельмени домашние классические
6. Фаршированные перцы
7. Голубцы с мясом и рисом
8. Болоньезе для пасты
9. Рагу из говядины с картофелем
10. Плов домашний для заморозки
11. Рис с курицей и овощами по-домашнему
12. Картофельная запеканка с фаршем
13. Домашний рассольник
14. Домашний томатный крем - суп
15. Куриный бульон - заготовка с овощами
16. Домашний свиной гуляш
17. Чили кон карне мягкой остроты
18. Овощное рагу для гарнира и основы блюд
19. Тушеная капуста с мясом
20. Куриные котлеты
21. Рыбные котлеты домашние
22. Куриные наггетсы домашние
23. Слойки с сыром и ветчиной
24. Самса с курицей

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Большой сборник домашних рецептов печенья на любой вкус и настроение
70 рецептов домашней выпечки, с которыми вопрос «Что приготовить к чаю?» больше не возникнет
Электронный сборник в двух форматах PDF: для смартфона и для печати
Печенье, вафли, мадлен и пряники — от любимой классики до необычных сочетаний.печенья на любой вкус и настроение

70 рецептов - и ни одного скучного чаепития!

• классическое и песочное печенье
• шоколадные и ореховые рецепты
• шоколадные и ореховые рецепты
• печенье с начинками
• сладкие и несладкие вафли
• необычные вкусы для семьи, гостей и праздников
• ванильные, лимонные, шоколадные и фисташковые мадлен

В каждом рецепте есть:

• точные ингредиенты;
• понятное пошаговое приготовление;
• температура и время выпечки;
• фотография готового результата.
• Всё необходимое — в удобном PDF.

Этот сборник для вас,если вы:

• любите домашнюю выпечку, но не знаете, что приготовить;
• устали от случайных рецептов из интернета;
• хотите чаще радовать семью чем-нибудь вкусным;
• ищете идеи для гостей, праздников и сладких подарков;
• хотите готовить разнообразно, а не повторять три привычных рецепта.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Старт 15 июня

«Летняя ферментация» — это инновационный практический курс, который перевернет ваше представление о ферментированных продуктах.
Мы покажем, как получать пользу пробиотиков не только осенью, но и летом, создавая хрустящие овощи, освежающие напитки и соусы, которые идеально вписываются в летний рацион.
Вы освоите авторскую технологию ферментации от Сергея Леонова, откроете новые вкусы и научитесь поддерживать здоровье кишечника вкусно, просто и с удовольствием.

Это важно для тебя!
Летом большинство людей практически исключают ферментированные продукты из своего рациона, считая, что их время наступает только осенью вместе с квашеной капустой. В результате организм недополучает полезные бактерии и разнообразие натуральных пробиотиков именно в тот период, когда хочется легкой, свежей и вкусной еды.

На курсе вы научитесь готовить современные летние ферментированные продукты из сезонных овощей и ягод, чтобы поддерживать здоровье кишечника, разнообразить питание и получать максимум пользы от каждого приема пищи.

Программа курса

Программа курса построена от основ к практике: вы не просто повторите рецепты, а поймете принципы ферментации, освоите технологию и научитесь создавать десятки полезных и вкусных продуктов самостоятельно

1 Подготовка к ферментации
Вы узнаете, как правильно подготовить продукты и создать условия для успешной ферментации. Разберетесь в ключевых принципах процесса и подготовите основу для дальнейшей работы на курсе

Результат:

• Уверенно понимаете основы ферментации и готовы приступить к практике без ошибок и испорченных продуктов.

2 Двухэтапная ферментация: технология и практика
Освоите авторскую технологию двухэтапной ферментации, которая позволяет получать стабильный результат, яркий вкус и хрустящую текстуру даже из летних сезонных продуктов.

В этом блоке приготовите:

Огурцы 8 рецептур
Откройте для себя новый взгляд на ферментированные огурцы: 8 оригинальных рецептур с разными вкусами, ароматами и текстурами — от классических хрустящих до неожиданных гастрономических сочетаний

• Арахисовые
• Имбирные
• Томатные
• горчичные
• Ближневосточные
• Под картошечку
• Суточные хрустящие
• Весенние с редисом

Морковь по-корейски для красивой кожи летом
Особая ферментированная версия любимой закуски с ярким вкусом и пользой для организма. Идеальный способ добавить в летний рацион больше полезных бактерий и сезонных овощей

Квашеный арбуз
Необычный рецепт, который удивляет своим вкусом даже тех, кто давно знаком с ферментацией. Освежающий, сочный и по-настоящему летний продукт с новым г астрономическим звучанием.

Ферментированная голубика
Вкусный и полезный суперфуд с высоким содержанием антиоксидантов. Благодаря ферментации полезные вещества лучше усваиваются организмом. Идеально подходит для листовых салатов и в качестве топинга к соленому творогу, добавляя блюдам яркий вкус и пользу.

Капусту «Молодушка» с печеным чесноком
Авторская технология, которая позволяет приготовить молодую летнюю капусту так, чтобы она оставалась аппетитно хрустящей. Нежный вкус печеного чеснока делает этот рецепт особенным и запоминающимся.

Результат:

• Научитесь самостоятельно ферментировать летние овощи и создавать разнообразные з акуски, которые поддерживают здоровье кишечника и делают рацион вкуснее.

3 Летние ферментированные напитки
Научитесь готовить освежающие напитки, которые не только утоляют жажду, но и помогают разнообразить рацион полезными ферментированными продуктами.

В меню:

• Ягодный айс-ти
• Розмариново-лимонный квас

Результат:

• Сможете заменить часть магазинных напитков натуральными домашними альтернативами с насыщенным вкусом.

4 Ферментированные соусы
Освоите приготовление соусов, которые идеально дополняют летние блюда, овощи и блюда на гриле.

В меню:

• Томатная сальса
• Домашняя горчица

Результат:
Научитесь готовить полезные соусы, которые делают привычные блюда ярче и помогают легче усваивать пищу.

Бонусы
Помимо основной программы вы получите ценные бонусы, которые помогут использовать ферментацию еще чаще, разнообразить семейное меню и получить максимум пользы от обучения

1) «Ферментация для здоровья» - вебинар от нутрициолога о влиянии ферментированных продуктов на пищеварение, микробиом и общее самочувствие. Поймете, как использовать ферментацию для поддержки здоровья всей семьи

2) Получите готовую коллекцию необычных рецептов для ежедневного использования.
В меню:

• Квашеные лимоны
• Варенье «Долголетие»
• Тробиотический майонез
• Ферментированные яйца

3) Мастер-класс «ферментированный хлеб»
Пошаговая технология приготовления ароматного ферментированного хлеба на рассоле. Результат: освоите еще один способ ис пользовать ферментацию в домашней кухне.

4) Книга рецептов с использованием ферментированных продуктов
Получите готовую подборку блюд, которая поможет легко включить ферментированные продукты в ежедневный рацион. Больше не придется думать, куда использовать заготовки — у вас под рукой будут десятки вкусных и полезных идей.

Курс для счастливой жизни
Вам точно понравится этот курс, если:

• Вы хотите получать пользу ферментированных продуктов круглый год, а не только в сезон квашеной капусты.
• Вам надоели однообразные рецепты, и хочется новых ярких вкусов в летнем меню.
• Вы заботитесь о здоровье кишечника и стремитесь поддерживать его естественным способом.
• Любите готовить дома и получать удовольствие от кулинарных экспериментов.
• Хотите освоить современную технологию ферментации и всегда получать вкусный результат.
• Ищете полезные рецепты, которые легко вписать в жизнь всей семьи

Состав курса
Мы собрали все необходимое, чтобы вы смогли освоить летнюю ферментацию с нуля и сразу внедрить ее в свою жизнь: пошаговое обучение, авторские рецепты, поддержку эксперта, полезные бонусы и готовые решения для ежедневного рациона.

• Новый летний курс
• Новые знания о ферментации
• Книги рецептов для скачивания
• Подробные видеоуроки
• Вебинар с нутрициологом
• Большой бонусный блок обучения

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

СБОРНИК «РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ» от столовой ЕДАша
Стерилизация банок
Памятка подготовке овощей и фруктов для закаток

ПОМИДОРЫ

Помидоры сладко-солёные (Семейный рецепт) на 3-литровую банку
Помидоры в желатине ( любимые помидоры Дашиного детства)
Помидоры в собственном соку
Салат из зелёных помидор (самый вкусный)
Голенькие помидоры

ОГУРЦЫ

Закусочные огурцы на зиму с куркумой и зерновой горчицей
Хрустящие огурцы ( Семейный рецепт от Дашиной мамы) на 3-литровую банку
Салат из огурцов на зиму
Помидоры и огурцы сладко-солёные ( Семейный рецепт на 3-литровую банку)

ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

Кабачки консервированные брусочками
Перец фаршированный капустой
Баклажанная икра (классический рецепт)
Салат из перца
Закуска из баклажанов с чесноком в томатном соусе
Кабачки в острой заливке
Салат из свеклы с хреном
Соте из баклажанов и кабачков
Стручковая фасоль в томатном соусе
Кабачковая икра
Баклажаны консервированные с помидорами
Аджика
Лечо
Хреновина
Икра из баклажанов ( без уксуса)
Икра из тыквы с овощами
Солянка с грибами на зиму
Рассольник с перловкой
Заготовка борща на зиму
Зимняя заготовка «Кухмастер»
Суповая заправка для закатки
Заготовка из болгарского перца на зиму ( для супов и соусных блюд)
Квашеная капуста по-домашнему
Кабачки маринованные
Розовая капуста
Маринованная закусочная морковка
Салат из свёклы ( можно кушать как закуску или добавлять в борщ) — мамин рецепт
Маринованный чеснок
Маринованный стручковый перец
Морковь по-корейски
Петрушка солёная
Приправа из хрена
Лук солёный
Кисло-сладкий соус чили
Укроп солёный

ПРО ГРИБЫ

Маринованные шампиньоны
Рыжики маринованные — два способа
Солёные грибы
Грибная солянка ( Семейный рецепт)
Опята осенние солёные
Грузди солёные ( Семейный рецепт)
Вешенки солёные ( Горячий способ)
Лисички маринованные

КОНСЕРВАЦИЯ ИЗ МЯСА И РЫБЫ

Тушёнка из индейки
Тушёнка из говядины
Тушёнка из свинины
Тушёнка куриная
Гречневая каша с мясом
Тушёнка из кролика
Тушёнка с овощами
Скумбрия в томате с овощами
Консервированная горбуша

ЗАГОТОВКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД

Яблочное повидло
Клубничное варенье
Желейная смородина и вишня
Сливовое варенье
Повидло из тыквы
Яблочное варенье
Малиновое варенье
Варенье из лимона с имбирём
Абрикосово-апельсиновое варенье на зиму
Заготовка щавеля на зиму
Протёртые ягоды с сахаром для заморозки
Лимон с имбирём

КОМПОТЫ

Яблочный компот
Абрикосовый компот
Клубничное мохито
Вишневый компот
Облепиховый компот
Томатный сок
Сливовый компот
Мохито из слив
Ягодный компот
Компот из красной смородины и апельсин

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Часть 1
1. Мисо-суп
2. Японский завтрак
3. Курица Терияки
4. Удон с говядиной
5. Темпура
6. Свинина Тонкацу
7. Пельмени Гёдза
8. Карааге
9. Омурайсу
10. Соборо Бенто
11. Онигири
12. Овощные закуски

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Всё, что ставят в центр стола.

20 видеоуроков с рецептами

Программа

Урок 1 — Жареная горбуша с зеленью
Урок 2 — Запеченная скумбрия в духовке
Урок 3 — Тушеная рыба в сливочном соусе
Урок 4 — Рыба в кляре
Урок 5 — Тесто для полуфабрикатов
Урок 6 — Манты
Урок 7 — Пельмени домашние по-татарски
Урок 8 — Ханума
Урок 9 — Голубцы и долма
Урок 10 — Мясо по-французски с говядиной
Урок 11 — Плов по-домашнему
Урок 12 — Тушеные овощи
Урок 13 — Жареные овощи
Урок 14 — Курица жареная, ножки и крылья
Урок 15 — Утка запеченная
Урок 16 — Картофельное пюре: с котлетой; с гуляшом
Урок 17 — Картофель в мундире и шашлык на шпажках
Урок 18 — Мясо с картофелем праздничное по-татарски
Урок 19 — Тушеная картошка с потрошками
Урок 20 — Картофель по-деревенски с отбивной из говядины


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...