Новые складчины | страница 18

Категории

  1. [Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости, июнь 2025 (Ася Гильмутдинова)

    4 июн 2025
    [​IMG]
    Эта группа — не просто о рецептах.
    Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.

    ПРОГРАММА ИЮНЯ

    Практический блок:
    • Летний ХИТ – торт «Фрезье» в низкоуглеводном варианте, а также dairy-free:
      • миндальный бисквит
      • фисташковый крем-суфле (как сэкономить на фисташковой пасте)
      • клубничное компоте без сахара
      • вариант торта без молочного белка
    • Безумно вкусное суфле «Птичье молоко фисташка-малина»
    • Мармелад без сахара на пектине: секреты приготовления, отличие от мармелада без сахара из масс-маркета
    Теоретический блок:
    • Все о подсластителях часть 1:
      • виды, свойства и различия
      • на что обращать внимание при выборе сладостей без сахара из масс-маркета
    • Обработка яиц в домашних условиях:
      • всё о сальмонелле
      • альбумин (как работать, где использовать)
      • аквафаба (как готовить, где использовать, для чего не подходит).
    • Пектины:
      • виды, область и способы применения
      • пектин NH
    • Разбор понятий: низкоуглеводный (НУП) десерт, кето-десерт, палео-десерт, десерт без сахара. В чем отличие от ПП.
    Почему подписка, а не курсы?
    В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
    Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.

    Что вас ждёт в закрытой группе:
    • Подарок при подписке — доступ к сборнику из 35 базовых видеоуроков с рецептами тортов и десертов (с пройденных курсов 2019–2024 гг.)
    • Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
    • Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
    • Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
    • Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.
    Доступные разделы в группе:
    • Подкасты и научные исследования
    • Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
    • Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
    • Бисквиты
    • Кремы
    • Начинки
    • Торты
    • Десерты
    • Выпечка
    • Батончики и конфеты
    • Мороженое
    • Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)
    Какие актуальные темы будут затрагиваться в группе:
    • Адаптация классики под диетический аналог.
    • Почему НУП – не обязательно кето.
    • Правда и мифы о подсластителях – всё, что нужно знать каждому, кто готовит десерты без сахара.
    • Альтернативная мука и крахмалы в низкоуглеводных изделиях – как и где можно использовать.
    • Как понизить калорийность десерта.
    • Как и кому предлагать свою продукцию – полезно для производителей.
    • Лактазная недостаточность – что и кому действительно нельзя и кому можно. Замена молочного белка.
    • Важна ли гликемическая нагрузка и как ее рассчитать.
    • Проблема масс-маркета «без сахара», ошибки индустрии, которые стоит избегать.
    • И многое другое.
    Обо мне
    Здравствуйте, друзья, коллеги и единомышленники!
    Меня зовут Гильмутдинова Ася — технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
    Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
    Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
    В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.

    Условия подписки:
    • Оплатить подписку и попасть в закрытую группу можно с 1 по 10 июня 2025г.
    • В следующий раз оформить подписку можно только 1 августа (стоимость будет выше).
    • Материал доступен только в закрытой группе Telegram при действующей подписке (видео и фотоматериал канала нескачевыемые и некопируемые).
    • Доступ к материалу канала остается на весь срок действующей подписки.
    • Подписка продлевается автоматически каждые 30 дней.
    • Эта группа — как готовый учебник с рецептами и полезной информацией: вы изучаете материалы, применяете их на практике и работаете в удобном для себя темпе — самостоятельно, без сопровождения.
    • Если вам потребуется индивидуальная консультация или разбор, вы можете оставить заявку на персональное занятие (это отдельная платная услуга).
    Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте знания и развивайте свои проекты!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [kiwihealthy] Рецепт рогаликов без глютена, яиц и молочных продуктов (Екатерина Семибра)

    2 июн 2025
    [​IMG]
    Рогалики, вкус детства!

    Сделала для вас рецепт любимого многими лакомства без белого сахара, без глютена, молочки и яиц. Для сладости в рецептах используются финики.

    ▶️Я проработала два вида теста и 4 вида начинки («халва», яблочная, кокосовая и апельсиново-шоколадная)
    ▶️Стоимость рецепта - 350 руб.
    ▶️После оплаты вы получите доступ к закрытому каналу в телеграм с удобной навигацией и ссылку на Яндекс диск. Доступ по времени не ограничен! Можно скачать все материалы себе на устройство, либо пользоваться каналом/ссылкой.
    ▶️Каждую проработку я оформила в отдельный рецепт - всего 4 видео рецепта. Также я добавила информацию по используемым продуктам, оставила артикулы и дала другие полезные рекомендации.
    ▶️Плюс вы получите текстовый pdf файл с рецептами и заметками.
    ▶️К каждому рецепту посчитано КБЖУ
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Паштеты, террины, рийеты 1.0 (Ирина Мельникова)

    31 май 2025
    [​IMG]

    Такие Вкуснейшие и нежнейшие деликатесы, как настоящие паштеты практически невозможно купить.

    Но я предоставляю вам возможность не просто попробовать эти божественные блюда, а научится делать их в достатке, сколько захотите!

    В новой программе аж 10 уроков!

    Паштеты по классике, и популярные в Германии, и по французской технологии, и по канадско-французской! Из рыбы, из мяса, из мяса птицы, из овощей!

    В общем много всего вкусного и интересного, того, что вы никогда и не пробовали!

    Все из простого и доступного сырья и ингредиентов! Никакой экзотики!

    Но вкусно не передать словами как!

    Как сказала подруга одной из моих учениц, что "такого вкусного паштета двух баночек мало, надо ведро! "

    А это она про один рецепт паштета, который я даю на курсе по варено-копченым колбасам!

    А тут вам целый курс!

    Ну в общем заканчиваю расписывать)) Пробуйте уже сами.
    На этом курсе вы сделаете такие деликатесы:

    Теоретическая часть
    1. Принципы приготовления паштетов
    2. Инструменты ингредиенты
    3. Калькулятор расчета террина
    4. Паштеты и террины по французской технологии

    Практическая часть
    Урок 1. Паштет по-Деревенски
    Урок 2. Утиный паштет (без печени)
    Урок 3. Террин по-деревенски (урок в PDF)
    Урок 4. Рийет из рыбы “Остатки сладки” (урок в PDF)
    Урок 5. Сет из овощных Пате (урок в PDF)

    Паштеты, популярные в Германии
    Урок 6. Паштет с грибами
    Урок 7. Паштет с вялеными томатами

    Урок 8. Паштет КРЕТОН.
    Канадско-французская версия (урок в PDF)

    Террины рыбные
    Урок 9. Террин из красной и белой рыбы с гребешком (урок в PDF)
    Урок 10. Террин из красной рыбы с авокадо и манго (урок в PDF)

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [tort_sherbet] Бархатный коктейль (Юлия Бугимбаева)

    30 май 2025
    [​IMG]
    Я тут коктейли намутила
    Получилось даже круче чем я планировала
    6 рецептов! Хрустящая основа, чизкейковый стаканчик, и сам коктейль - нежная мармеладная начинка!
    Сочетание вкусов на основе классических коктейлей!
    Пина колада - нежный кокос и тропический ананас
    Манго Маргарита - нежное пюре манго в сочетании с лаймовым курдом
    Апельсиновый мокко - яркое сочетание кофе и апельсина!
    Бабблгам - разноцветный чизкейковый стаканчик с черной смородиной, с коктейлем из клубник и банана
    Вишневый Мохито - вишневый мармелад в мятном стаканчике
    Малиновый Глинтвейн - для любителей гранатового вина, корицы и шоколада!

    Всё как всегда - короткие четкие видео уроки «без воды», техкарта с рецептами, чат - поболтать и поделиться результатами!
    Доступ к курсу без ограничения по времени

    Цена на старте продаж самая приятная 1490₽!

    Готовить все максимально просто, новичок тоже справится, десерт можно замораживать и хранить до 30 дней! И без дополнительного декора выглядит нарядно и презентабельно ❤️
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Сборник. Курды «Градиент вкуса» + карамель «Карамельный хит» (Ксюша Лобачева)

    30 май 2025
    [​IMG]

    Наша коллекция – это Ваша изюминка вкуса!

    Карамель в представлении не нуждается.
    А вот кремовый курд, как раз тот самый компонент, который многие недооценивают!
    Это жемчужина вкуса, к тому же универсальная: может использоваться как самостоятельный десерт, так и в качестве вкусовой составляющей для других блюд:
    • начинки для пирогов и тартов, эклеров и профитролей
    • прослойки для тортов и пирожных,
    • топпинга для чизкейков или мороженного,
    • самостоятельный соус и вариант красивой подачи блинчиков и вафель
    В наших рецептах мы подскажем, как сделать курд более или менее плотным, чтобы он подошел для любого Вашего десерта!

    Наши рецептуры курдов и карамели– это лаборатория вкуса, которая превращает обычный рецепт в изысканный и дорогой.
    Они прекрасно хранятся и Вы сможете быстро создать неповторимый кондитерский шедевр!
    Рецепты представлены в виде подробных технологических карт, в удобном PDF формате, без видео-уроков.

    10 рецептур курдов самых изысканных вкусов:
    1. лавандовая черника
    2. вишневый глинтвейн
    3. малина-ваниль
    4. цитрусовый штрудель
    5. капучино-мокачино
    6. манго-маракуйя
    7. мандарин-апельсин
    8. пина колада
    9. клубника-базилик
    10. мятный лимон
    10 рецептов самой улетной карамели:
    1. облепиховая
    2. кофе по-ирландски
    3. черная смородина
    4. имбирь-лайм
    5. маракуйя-чили
    6. соленый латте
    7. шоколадно-ореховая
    8. фисташковая
    9. банан-лимон
    10. малина-клубника
    Бонус от Эксперта — рецепт фундучной и фисташковой пасты — в подарок!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Мороженое (Аалия Маджид)

    28 май 2025
    [​IMG]

    10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом

    Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:
    • Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
    • Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
    • Без мороженицы, но идеально гладкое.
    Это не моя больная фантазия. Это — мой новый сборник.

    Что внутри:
    • 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без РАФИНИРОВАННОГО сахара, но с полезными альтернативами.
    • Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
    • Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка.
    • Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно.
    • Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц.
    Сливочные, шоколадные, с авокадо, на кокосовых сливках, в формочках, в рожках, для детей и взрослых, для зожников — все найдут своё.

    Для кого этот сборник:
    • Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое.
    • Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате.
    • Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок.
    • Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор.
    Сборник — не просто рецепты. Это лето в ложке. Без компромиссов.

    Можно ли без редких ингредиентов?
    Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon.

    Можно без яиц?
    Половина рецептов — без.

    Можно на молоке?
    Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем.

    Нужно ли иметь мороженницу?
    Нет. Только миксер и морозилка.

    Можно детям?
    Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Легкие десерты (Ольга Богатова)

    27 май 2025
    [​IMG]

    В сборнике.
    Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты

    Рецепты в сборнике
    • Фруктовые конфеты в шоколаде с орешками
    • Заготовка. Домашний мягкий творожный сыр (он же домашний творог)
    • Чизкейк с малиной и йогуртом
    • Шоколадные сырки из домашнего творожного сыра
    • Творожные финики с тыквенными семечками
    • Шоколадный брауни с вишней
    ___
    Из библиотеки рецепты можно скачать и распечатать или просто смотреть. Доступ к рецептам навсегда.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Первая Школа Биохакинга] Либидо. Горячий мастер-класс (Ирина Баранова)

    26 май 2025
    [​IMG]
    Вы узнаете
    • Какой гормон отвечает за сексуальное влечение
    • Как поддержать и поднять тестостерон у своего мужчины
    • Тестостерон для женщин - как его поднять
    • Как определить, все ли в порядке с тестостероном у мужчины по подаркам, которые он вам дарит
    • "Тестостероновая женщина" - кто она?
    • Связь порно и тестостерона
    • Как прием КОК подавляет либидо?
    • Влияние детских установок и комплексов на нашу сексуальность

    А также в программе
    • Что такое половая конституция и как она связана с либидо?
    • Как генетика влияет на половую конституцию?
    • Признаки дефицита тестостерона у мужчин и женщин
    • Стресс, сон и либидо
    • Психология и либидо
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. [Labfood] Курица на каждый день (Яна Нетреба)

    25 май 2025
    [​IMG]
    • Готовишь по кругу только 3 рецепта из курицы?!
      Научу готовить из курицы блюда ресторанного уровня.


      Этот курс точно для вас, если:
      • не нравится вкус: пресно, однообразно, «не то, что на фото»
      • мечтаете готовить из птицы как минимум 20+ новых и необычайно вкусных блюд
      • надоело, что грудка опять получилась сухой, волокнистой или «резиновой», ведь вы готовили строго по рецепту
      • хотите тратить на готовку ужина 30 минут
      • надоело «изобретать» что готовить и хотите готовые решения от шефа
      • ищете «праздничные» рецепты, которых не знают ваши подруги
      • не терпится узнать секреты баланса, тайминга и технологии
      • ищете вкусные ПП-рецепты
      • кайфуете, получая новый кулинарный навык готовить вкусно
      Что вы получите на курсе?
      30+ оригинальных рецептов из курицы, индейки и утки
      подробные видеоуроки и PDF-рецепты с пошаговым приготовлением каждого блюда
      пропорции, технологии и тайминг для идеальной птицы, понятные даже новичку
      идеи авторской подачи и лайфхаки от профи
      кайф от готовки, экономию времени и сил
      уют и поддержку куратора + душевное общение с единомышленниками в закрытом чате

      Рецепты:
      • Тающая во рту курица в стиле вителло тоннато
      • Рулетики кордон блю с легким сезонным салатом
      • Салат с запеченным рисом и пикантной курочкой
      • Идеальная утиная грудка с ярким овощным пюре
      • Золотистая курочка с грибами и цветной капустой – сытный ужин из духовки
      • Салат цезарь в оригинальной подаче
      • Легкий салат-шаурма с индейкой на воздушном гречневом блинчике
      • Ароматная курица в соусе пиката
      • Нежная курица в азиатском стиле с оранжевым гарниром
      • Рубленая котлета из индейки с необычным салатом из свеклы
      • Уютный сливочно-томатный суп с хрустящей курочкой
      • Эффектная курица, запеченная по-пекински
      • Улётные куриные крылья на вечеринку
      • Оригинальный куриный штрудель
      • Фирменный плов из индейки в люкс-комплектации
      • Курица по-французски, томленая в нежном луковом соусе
      • ПП-пицца на сочном курином “тесте”
      • Сытная лазанья с курицей по ускоренной технологии

      СРАЗУ ПОСЛЕ КУРСА
      • больше не пересушите ни одну куриную грудку
      • с новыми рецептами от Labfood балуете домашних каждый день
      • используете систему Labfood: от выбора птицы до разделки и хранения
      • не боитесь готовить индейку и утку
      • снова удивляете гостей новым праздничным блюдом
      • кайфуете от того, что всё получается вкусно и по ресторанному красиво
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Сборник рецептов под разные протоколы питания с указанием протокола (Катя Лях)

    24 май 2025
    [​IMG]

    Сборник рецептов под разные протоколы питания.сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.


    Все рецепты для здорового питания, все без глютена и сахара, с низкими или средними ГИ, ИИ.
    Красивые, вкусные и ароматные, доступные!
    Все новые!

    Подойдут для:
    • LCHF, многие подойдут для кето и для всех видов низкоуглеводных протоколов.
    • Многие подойдут для антикандидного протокола,
    • некоторые - для АИП и FODMAP.
    • Подойдёт при ИР, СПКЯ, эндометриозе.
    Каждое блюдо будет
    - подписано, для каких протоколов оно подходит.

    Более 70 НОВЫХ рецептов️
    Их не было нигде.

    Рецепты пошаговые, есть фото, лайфхаки, советы.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Сборник рецептов с низкими ГИ, ИИ. Низкоуглеводный протокол (Катя Лях)

    24 май 2025
    [​IMG]

    Авторский сборник пошаговых рецептов с фото и лайфхаками содержит в себе рецепты с низкими и средними ГИ, ИИ без глютена, без сахара. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.


    Это вкусно, красиво и полезно! При этом вы будете улучшать своё тело, кожу, работу ЖКТ.

    Это питание, подходящее:
    при ИР, СПКЯ, лишнем весе, акне и для всех, кто заботится о здоровье.

    Множество вкусных рецептов, с фото и пошаговой инструкцией приготовления:
    • Пицца
    • Конфеты
    • Шоколад
    • Хлеб
    • Десерты
    • Соусы
    • Супы
    • Праздничные блюда
    • Блюда на скорую руку!
    Более сотни рецептов для вас.

    Есть лайфхаки, советы.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Сборник рецептов для аутоиммунного протокола питания (Катя Лях)

    24 май 2025
    [​IMG]

    Авторский сборник рецептов для АИП, аутоиммунного протокола. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.


    Аутоиммунный протокол кажется вам несъедобным? Слишком строгим?
    Хлеб, лепёшки, десерты, мороженое, вафли, кексы, конфетки, вкусные салаты, соусы и супы, гарниры, лапша и многое другое..

    Неужели о них нужно забыть на АИП? Абсолютно НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
    Этот сборник докажет вам это, он поможет питаться на АИП вкусно и красиво.

    Около 50 пошаговых рецептов с фото и лайфхаками!

    Этот сборник рецептов подойдёт:
    • Всем, кто на АИП
    • Всем, кому нужны рецепты без глютена, без сахара, без молочки.
    • Всем, кто интересуется изучением АИП (нутрициологи, врачи)
    • Всем, у кого аутоиммунное заболевание. АИТ, ревматоидный артрит, системная красная волчанка, псориаз, витилиго, болезнь Бехтерева и другие.
    Избавиться от аутоиммунных заболеваний реально!
    И АИП в этом главный инструмент.

    Будет всё, быстрые и бюджетные:
    • десерты,
    • лепешки,
    • конфеты,
    • оладьи, блины,
    • супы,
    • соусы и не только.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. [kuprin store] Кулинарный марафон «Ты поела? Лето с акцентом!» (Олеся Куприн)

    24 май 2025
    [​IMG]

    "Мой нос немного с акцентом. Смотришь на него и хочется пританцовывать.
    Во мне собралось всего понемногу, как основное блюдо - непростой южный темперамент и горячий нрав, на гарнир прямолинейный характер отца. Есть горсть семейных историй, целый ворох бабушкиных рецептов, и немного юмора, на самом кончике ножа.

    Всегда, когда я готовлю, снимаю и пробую какое-то блюдо, будьте уверены, оно со специями, мясом и жарким солнцем."
    Этими словами начинается моя первая кулинарная книга, вышедшая уже в далеком 2015 году. После этой публикации прошло уже десять лет, было еще семь других изданий, но по большому счету внутри ничего не изменилось - я все так же делаю фото, пишу книги и готовлю для своей семьи блюда с самыми разными акцентами. И сегодня я приглашаю вас на наш кулинарный марафон, чтобы вместе приготовить что-то французское и что-то итальянское. Чтобы попробовать блюда русской, азиатской и ближневосточной кухонь, чтобы просто хорошо провести время и вкусно поесть.

    Что приготовим:

    Домашнее сливочное масло. Взбитое и формованное масло.
    От выбора ингредиентов до брикета готового сливочного масла - сделаем не только домашнее, но и научимся взбивать и подавать, как это делают в ресторанах.
    Пирожки с яйцом и луком. Всем знакомые пирожки, такие летние и любимые! Простой рецепт и комфортная работа с тестом!
    Том Ям. Кокосовый суп с морепродуктами, и выраженными острыми нотами. Разберем, как приготовить его из аутентичных продуктов и как подобрать замены.
    Цельнозерновые булочки для намазок и сэндвичей
    "Дома обязательно должен быть хлеб" - и про это правило моей бабушки мы никогда не забываем. Поэтому давайте вместе приготовим простые, но очень вкусные булочки, самых разных форм и размеров.
    Куриное пате. Мы привыкли к паштетам и риетам, которые собираем из уже приготовленного мяса или субпродуктов, но давайте попробуем сделать пате - паштет, который имеет удивительно гладкую текстуру, и непривычную технологию приготовления.
    Маковый пирог с лимонным кремом.
    Летом хочется каких-то совсем других десертов - свежих, оригинальных, с необычным сочетанием текстур и вкусов. Наш маковый пирог будет именно таким!
    Курица запеченная с чесночным маслом и гремолатой.
    Эту курицу мы приготовим с домашним чесночным маслом (если что-то удастся сохранить после дегустации), с зеленью и лимоном!
    Домашняя паста: готовим спагетти. В этом уроке мы приготовим не только тесто, которое одинаково хорошо подойдет для спагетти, фетучини и лазаньи, но и приготовим с ним вкуснейшую пасту!
    Табуле с фалафелем. Это восточный салат, так его называют. Он очень свежий и легкой, имеет множество вариаций, и отлично подходит для кулинарных экспериментов. Мы приготовим его с фалафелем!
    Ржаная галета с сыром бри и баклажанами. Галеты - это что-то очень простое, вкусно и летнее. На этом марафоне мы приготовим ее несладкую версию.
    Канеле. Приготовим их для своего удовольствия! и потому, что мы можем. Разберем все детали рецептуры классического французского десерта.

    Что получат участники марафона:

    • 11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
    • 11 авторских видеоуроков и 12 оригинальных рецептов;
    • Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;
    • Бонус: дополнительный кулинарный сборник "Завтраки и выпечка"
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Новогодние рецепты. Пока все дома (Ольга Евдокимова)

    22 май 2025
    [​IMG]
    Я сама хочу приготовить просто весь сборник, настолько он вкусный получился

    Вот что вас ждет в новогодних рецептах:
    7 горячих блюд
    12 салатов
    5 закусок
    9 десертов
    5 напитков
    1 соус

    И конечно, лайфхаки от меня и нутрициологов по питанию и образу жизни. Применимы не только в Новогоднюю ночь, кстати))
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Меню на неделю: Лето. Жара (Вероника Порсина)

    22 май 2025
    [​IMG]

    Лето — это совершенно другой ритм жизни и работы организма.
    В жаркую погоду мы теряем больше жидкости и минералов, аппетит снижается, а привычное питание может перегружать пищеварение.
    Как нутрициолог и коуч по здоровью, я знаю, насколько важно в этот период поддерживать баланс в питании, как ресурс для энергии и легкости.

    Именно поэтому я создала курс “Меню на неделю: Лето. Жара”, чтобы упростить ваш выбор, наполнить рацион сезонными продуктами, помочь телу адаптироваться к жаре и чувствовать себя хорошо.

    Это не просто меню и рецепты — это инструмент поддержки вашего самочувствия через питание.

    • Самый важный навык: поймете, как составлять сбалансированное меню вместе со мной быстро, вкусно и легко. Курс проходите один раз, а применять сможете всю жизнь;
    • На практике попробуете планировать приемы пищи заранее — это поможет избежать переедания, у вас будет необходимый список продуктов и меню, что существенно облегчит вам жизнь (как бонус еще и поможет экономить и удерживать от ненужных покупок);
    • Вы освоите принцип подготовки всего необходимого для готовки накануне, а также освоите простые и полезные рецепты, благодаря которым ваш рацион может стать разнообразнее и сбалансированнее!
    Навыки, полученные на программе, останутся с вами и будут помогать поддерживать здоровье долгие годы каждое лето из года в год!

    Что будет в онлайн курсе “Меню на неделю: Лето. Жара”

    • 10 дней онлайн программы о питании летом, знания и практики из которой вы сможете применять для себя каждое лето.
    • Практика: меню и рецепты на каждый день недели: вам больше не придется ломать голову, чем накормить себя и семью — разберем решения вместе!
    • Более 37 легких, вкусных и полезных письменных рецептов.
    • Более 26 видеорецептов в записи, которые вы сможете смотреть и повторять в удобное время, пока есть доступ к курсу (я буду готовить вместе с вами)
    • Конструкторы быстрых блюд, для приготовления на скорую руку.
    • Подробная рабочая тетрадь, которую вы сможете сохранить себе навсегда и применять по желанию.
    • 2 “живых” вебинара со мной, с Вероникой Порсиной — вдохновляющая онлайн встреча на старте курса и финальный вебинар с разбором ваших заданий в конце!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх