Новые складчины | страница 24

​

Пластичные внутри, с мягким сырным вкусом, прекрасно дополнят сырную тарелку и любое кулинарное блюдо.
Расскажу как их приготовить в домашних условиях, без специального оборудования!

Программа курса

Теория

1. Особенности приготовления сыров Pasta Filata
2. Что это за сыр Проволоне
3. Виды Качоковалло и Проволоне
4. Отличия Проволоне, Качоковалло и Скаморца

Практика

1. Приготовление Качоковалло
2. Приготовление Проволоне

Кому подойдёт курс?

Кто хочет изучить конкретный сыр
Кто хочет впервые погрузиться в сыроделие
Кто любит эксперементировать и пробовать новое
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нежные внутри, тающие во рту, с долгим послевкусием.
Эти шарики прекрасны как свежие, творожистые так и выдержанные сухие и богатым вкусом. Многообразие вкусов и обсыпок дает самый широкий простор фантазии.

Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!

Программа курса

Теория
Особенности технологии кисломолочных сыров

Практика
Видеоурок приготовления сыра Белпер Кнолле и техкарта

Для кого предназначен курс?

Кто хочет радовать своих близких самыми вкусными сырами
Кто хочет заниматься любимым делом
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами
Кто хочет иметь доп доход на любимом деле

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нежные внутри, тающие во рту, с долгим послевкусием.
Пушистая корочка белой плесени и божественный запах. Солено-острая или сладкая инжирная начинка.

Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!

Программа курса

Теория
Особенности технологии кисломолочных сыров

Практика
Видеоурок приготовления сыра Ля Фигу и техкарта

Для кого предназначен курс?

Кто хочет радовать своих близких самыми вкусными сырами
Кто хочет заниматься любимым делом
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами
Кто хочет иметь доп доход на любимом деле

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Самый масштабный обучающий курс по пасхальным фигуркам из мастики от Gift Cookies.
Он идеально подходит для вас, если вы хотите научится лепить фигурки из мастики и сделать ваши пасхальные изделия более интересными.
Вы можете не владеть навыками лепки! Мы вас научим! От вас требуется только желание обучаться.
С нами ты сможешь открыть удивительный мир скульптурной лепки.

• Зайка Антошка
• Утенок Шпунт
• Цыпленок Белла
• Зайка Глейс
• Гусенок Тейла
• Гнезда
• Цыпленок Яшка
• Цыпленок Златка
• Зайка Элвис
• Кролик Питер
• Крольчиха Милли
• Гусыня Нэнси
• Зайка Молли
• Зайка Степка
• Утенок Тей
• Петушок Эндрю
• Семейка Наседкиных
• Семейка Ряпушкиных
• Цыпленок Баффи
• Утка Дафна
• Земляника
• Ландыши
• Раиса Захаровна
• Малышка Коко

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке

Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов
Cake to go или десерт в стаканчике
1. Классический Тирамису
2. Шоколад-вишня
3. Матча латте
4. Карамель-арахис
5. Клубника-ваниль
Супер легкие десерты
1. Панна-котта Клубничная
2. Сливочно-вишневое желе
3. Шоколадно-малиновый пудинг
4. Желе Фруктовый Светофор
5. Мармелад ягодный

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый сборник сезонных рецептов , посвящённый полезной масленице рецептов блинов и начинок ☀️

Могут ли блины быть частью здорового рациона? Конечно могут, если они приготовлены из качественных нерафинировнных продуктов, пожарены на правильном масле и поданы с хорошей начинкой.

Также важно их употреблять в умеренных количествах, ну и сочетать в рационе с другими полезными продуктами. Я предлагаю вам провести масленичную неделю с пользой и вкусом вместе с моим сборником рецептов Полезной масленицы!

Вас ждет 23 рецепта полезных тонких блинов и начинок, которые точно получатся!

В чем особенность моих рецептов?
Мои рецепты отвечают главным требованиям — полезно, недорого и быстро. Уже более пяти лет я создаю рецепты не только как нутрицолог, но и как мама. Я так же как и вы ценю свое время, но забочусь о здоровье своей семьи. Все рецепты из сборников — наши семейные рецепты, которые я с удовольствием готовлю.

А знаете ли вы, почему блины являются главным символом Масленицы?
Потому что они круглые, румяные, золотистые и олицетворяют солнце, тепло и возрождение жизни после долгой зимы.

Например, во Франции тоже есть традиция есть блины в жирный вторник. Mardi Gras переводится как «Жирный вторник» и представляет собой карнавальный праздник, а так же повсеместное поедание блинов.

Без сахара

В моих рецептах домашнего мороженого я не использую сахар и другие сахарозаменители.
Без лактозы

В моих рецептах полезного мороженого я не использую лактозу ни в каких проявлениях.

Содержание Сборника Рецептов Полезные блины
17 рецептов тонких блинов
5 идей для начинок сладких и соленных блинчиков

Кому будет полезен сборник рецептов Полезные блины?

• Кто ищет здоровую альтернативу обычным блинам,
• Кто хочет разнообразить стандартные варианты приготовления блинов,
• Кто придерживается здорового образа жизни,
• Кто хочет попробовать новые вкусы,
• Кто придерживается диетического или восстанавливающего питания,
• Для придерживающихся Paleo и AIP рациона,
• Для беременных и кормящих женщин.

Какой инвентарь необходим для приготовления рецептов?
Для приготовления полезных блинчиков вам понадобится венчик и сковорода.

В чем ценность сборника?

• В рецептах нет лишних ингредиентов и аллергенов,
• В сборнике вы найдете новые сочетания и вкусы,
• В рецептах нет сахара, лактозы и глютена,
• Высокая нутритивная плотность блюд,
• Простые рецепты подойдут даже новичкам в готовке,
• В сборнике есть варианты начинок,
• Доступные ингредиенты.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Высота 18 см. Кулич очень ароматный. В меру сладкий. Не крошится!

Данная рецептура подходит для домашнего изготовления в маленьких объемах,
Подходит для штучных продаж и так же адаптирована для производства и выкладки на кондитерские витрины.
Уменьшает трудо часы, тем самым трудозатратность по электроэнергии и рабочей силе уменьшается
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В Аюрведе говорится, что врач должен хорошо разбираться в кулинарии. И я счастлива, что два моих самых сильных увлечения – медицина и кулинария – нашли друг друга. И что в клубе будет создаваться сообщество единомышленников – тех, кто любит готовить или хочет научиться этому, и при этом заботится о здоровье.

Для начала краткая история необычного названия этого проекта.

«Еда, которая нас никогда не подводила» – именно так мой муж стал называть некоторые блюда. Те, которые быстро и легко готовятся, дают хорошее насыщение, но при этом не тяжелые, да еще и вкусные! Эта фраза стала практически цитатой в моем блоге Instagram, многим она полюбилась. Вот так цитата стала названием проекта.

С вкусной едой жизнь становится более наполненной… а если она еще и полезная и легко готовится? В клубе вы найдете много таких рецептов, и я уверена – на любой вкус. Главное – не бояться пробовать что-то новое для себя, а в знакомых блюдах находить изюминки, которые порой меняют многое.

Как работает клуб

• Каждый месяц в клубе будет выбираться какая-то тема. Например, мы будем брать продукт, обсуждать его свойства и готовить из него блюда от супа до десерта. Или готовить различные блюда из какой-нибудь кухни мира, сезонное меню и т.д.
• В клубе я даю рекомендации по выбору продуктов, кухонной технике, полезные ссылки на магазины.
• Этот канал будет «живым». Что это значит? Здесь не просто будут выкладываться рецепты и рекомендации. У вас всегда будет возможность задавать мне вопросы по рецептуре, продуктам, советоваться, если что-то не получается.
• Я в свою очередь всегда буду рада вашим откликам и тарелочкам.

Как стать членом клуба

Чтобы стать членом клуба, вам необходимо оформить вступление. Так вы получаете доступ в закрытый канал Telegram ко всем ранее опубликованным рецептам, а также к тем рецептам, которые будут публиковаться в текущем месяце.

Далее клуб работает по подписке. После окончания месяца подписки в течение 3 дней вам необходимо ее продлить. В случае, если по какой-либо причине вы не продлеваете подписку, то теряете доступ. При желании вновь вернуться в клуб вам снова нужно будет оформить вступление.
Вступление в клуб – 1500 руб
Продление подписки - 900 руб
За несколько дней до окончания подписки вы получите напоминание от бота.

При подписке вы можете выбрать вариант автоподписки. В таком случае вам не нужно беспокоиться, что забудете продлить.

Также я буду делать анонс тем очередного месяца в Instagram и Telegram.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Помните мой крутой сборник КЕКСЫ.РУЛЕТЫ?

Он побил все рекорды по востребованности!!!
Я создала второй не менее крутой

Итак, КЕКСЫ.РУЛЕТЫ 2.
▫️Глазированный клубничный рулет
▫️Кекс «Морковный»
▫️Кекс «Шоколадный»
▫️Рулет «Мультяшный»
▫️Кекс «Мраморный»
▫️Рулет «Карпатка»
▫️Чизкейк в кексе «Лимон-черная смородина»
▫️Роллкейк «Шоколад-карамель»
▫️Чизкейк в кексе «Тыква-апельсин-шоколад»
▫️Роллкейк «Рафаэлло»
▫️Чизкейк в кексе «Шоколад-вишня»
▫️Мини-кексы «Банан-орехи»
▫️Шоколадные мини-кексы с кедровыми орешками
▫️Кукурузные мини-кексы с красной смородиной
Чизкейк «Шоколад-фундук-карамель»
Песочная 3D ёлочка
Корпусное пирожное «Груша-крем-брюле»
Медовое нарезное «Фундук-карамель»
Чизкейк «Ваниль-апельсин»
Моти-роллы «Цитрусовый микс»
Сырные лепёшки с грибами
Порционнный чизкейк «Двойной шоколад»
Роллы «Малиновые сливки»
Роллы «Киви-лайм»
Трюфель «Кофейно-карамельный»
Трюфели черносмородиновые
Абсолютно все рецепты в формате видео+пошаговая техкарта

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В сборнике все рецепты с видео и посчитанной калорийностью. В нем вас ждут следующие рецепты:

1. Апельсиновые блины
2. Морковные блины без яиц
3. Шпинатные блины из чечевицы без яиц
4. Сырные блины
5. Шоколадные блины
6. Овсяные блины
7. Тыквенные блины
8. Банановые блины
9. Ажурные блины на кефире
10. Тонкие блинчики «в дырочку»

Доступные простые ингредиенты. Без сахара и сах.зама.
Бонус - варианты начинок на любой вкус, сладкие и несладкие!

Ответы на часто задаваемые вопросы про сборник «Полезные блины»:

Какая мука используется?
Мука из бурого риса, нутовая, мука из зеленой гречки. Два рецепты совсем без муки - для этих блинов нужна зеленая гречка и красная чечевица.

Есть ли в рецептах глютен?
Нет

Если ли рецепты блинов без яиц
Да, два рецепта. Морковные из зеленой гречки и шпинатные из чечевицы. Причем с этими базами рецептов можно получать новые вкусы. Например, морковные можно сделать для сладкой или несладкой начинки, экспериментируя со специями. Или вместо моркови добавить другие овощи (тыкву, свеклу, болгарский перец и т.д).

Есть ли рецепты без молочки?
Да. Апельсиновые блины, Морковные блины без яиц, Шпинатные блины из чечевицы без яиц, шоколадные блины, овсяные блины, тонкие блины «в дырочку», тыквенные блины.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Помните те утра выходных, когда вся семья собиралась на завтрак, а воздух наполнялся ароматом горячих блинчиков, ажурненьких таких? Бабушка или мама аккуратно переворачивала их на сковороде, а вы нетерпеливо ждали, когда можно будет полить их вареньем, болтая беззаботно ногами и расспрашивая их обо всем на свете Было?

Но мы выросли, и с годами блины стали ассоциироваться с чем-то вредным: белая мука, сахар, масло.

С появлением детей мне захотелось передать им это ощущение радости и домашнего уюта. Так уже почти 10 лет у нас есть традиция — хотя бы раз в неделю мы собираемся на блины или оладьи. Но для меня это не просто любимое лакомство, а возможность сделать их полезными, насыщенными нутриентами, подходящими для любого запроса по здоровью. Их можно обогатить овощами, экспериментировать с мукой, подбирать начинки, создавая сбалансированные сочетания без вреда.

Именно поэтому я наконец-то собрала для вас Энциклопедию блинов и оладий — 50 рецептов блинов и начинок для любого случая! Делала это долго, но зато с душой

Эта блинная энциклопедия — мой опыт и вдохновение для вас. В книге собраны разные виды блинов и оладий — от классических до низкоуглеводных, безглютеновых и овощных. Каждый найдет рецепт по вкусу. А дополнить их можно разнообразными начинками — сладкими, десертными или сытными, которые сделают каждый завтрак особенным. Помимо рецептов Энциклопедию я дополнила:

Своими лайфхаками и секретами, чтобы блины получались
Гидами по видам муки и натуральным подсластителям
Советами по тесту, замене классических ингредиентов и выбору правильной посуды
Идеями по стильной подаче, чтобы превратить домашний завтрак в красивый ресторанный ритуал

Мне хочется передать не просто рецепты, а свою философию — чтобы блины стали частью вашей вкусной жизни и семейных традиций без ограничений и компромиссов. Это целая система, которая поможет вам готовить блины без комков, вкусно и с удовольствием.

ЧЕМ УНИКАЛЕН ЭТОТ СБОРНИК?

• Блинчики и оладьи с десятками вкусов
  От сладких до овощных и низкоуглеводных — больше не надо ограничивать себя одним вкусом или исключать любимое блюдо из рациона из-за состава или калоража.
• Главная фишка — начинки!
  Множество вариаций простых в приготовлении, но при этом интересных начинок — повод для радости тем, у кого блины ассоциируются только с творогом, сгущенкой, лососем и икрой. Расширяется палитра вкусов, добавится разнообразие вкусному и полезному столу.
• Сладко, но полезно
  рекомендации натуральных подсластителей, которые не вредят организму.
• Рекомендации по посуде. как выбрать идеальную сковороду и лопатку, чтобы ничего не пригорало.
• Гид по видам муки. спельта, полбяная, нутовая, рисовая, гречневая, миндальная, кокосовая и др. и их сочетания для разнообразия текстур и идеального теста. Вы не будете ломать голову, какую выбрать и чем заменить привычную пшеничную муку.
• Замена классических ингредиентов. советы по работе с тестом даже без яиц и масла, по их замене на альтернативу для тех, у кого есть непереносимость.
• Способы подачи. стильные идеи сервировки как в ресторане, чтобы удивить гостей и домашних.
• Бонус
  множество лайфхаков и дотошные советы по каждому рецепту, чтобы получилось идеально

Спойлер: Программа:

19 рецептов блинов и оладий

1. Классические блины
2. Золотистые кукурузные блины
3. Ажурные блины на кефире
4. Разноцветные блинчики (со шпинатом, с куркумой)
5. Рисовые блины с кунжутом
6. Овсяные блинчики без муки
7. Шоколадные блины
8. Лимонные оладушки с маком
9. Пшенники
10. Миндальные блины
11. Кокосовые блины
12. Сытные кокосово-миндальные оладьи с яблоком и грецким орехом
13. Укропные блины с сельдью
14. Ржаные блины
15. Тонкие блинчики на безглютеновой смеси
16. Нежные кокосовые панкейки
17. Антиоксидантные блинчики с матча
18. Черничные панкейки с мукой сорго
19. Низкоуглеводные блины из псиллиума без муки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Урок 1 «Ингредиенты: обзор и рекомендации»
Урок 2 «Организация рабочего места: обзор инвентаря и рекомендации»
Урок 3 «Приготовление ягодного и яблочного пюре»
Урок 4 «Приготовление сиропов»
Урок 5 «Приготовление белковой основы»
Урок 6 «Ванильный зефир на яблочном пюре»
Урок 7 «Ванильный зефир без пюре»
Урок 8 «Кофейный зефир с шоколадом»
Урок 9 «Зефир из черной смородины»
Урок 10 «Протеиновый зефир»
Урок 11 «Мармелад ягодный»
Урок 12 «Посыпка для зефира: нюансы»
Сборник рецептов зефира без сахара по программе в формате pdf.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Видео рецепты курса:
-Дубайский чизкейк
-Бейлис-пекан-макиато
-Малина-экзотик
-Kinder Country
-Twix
-Шоколадная глазурь на покрытие
-Декорирование чизкейков

Что еще входит в курс

• Подробные видео уроки со всеми нюансами
• Тех карты с пошаговым приготовлением

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Блок 0

Приветственное видео (5-7 минут)
Опрос «Где я сейчас?» (до начала курса)
Чек-лист «Как подготовиться»

• Список базовых продуктов (чтобы начать готовить без лишних трат)
• Основные кухонные гаджеты

Блок 1 Основы молодости

Принципы anti-age-питания
Гид по продуктам молодости

Блок 2 Практический мастер-класс: "Лего молодости"


Как не зацикливаться на рецептах, а научиться собирать полезные тарелки молодости из готовых базовых элементов, словно конструктор лего.

Базовые заготовки

• Овощи запеченные, тушеные, маринованные/ферментированные
• Белок: рыба и морепродукты, мясо и птица, растительный белок
• Углеводы: цельнозерновые, крахмалистые овощи, ферментированные злаки
• Жиры: орехи и семена, масла, авокадо, соусы и заправки

Мастер-класс «Собираем anti-age-тарелки по кубикам»

• Энергетический завтрак
• Сытный антиэйдж-обед
• Лёгкий ужин без гликации

Блок 3 Завтраки для омоложения

• Омлет с лососем и шпинатом
• Ягодный боул с миндальным маслом и семенами чиа
• Кокосовый йогурт с орехами и специями
• Амарантовая каша с диким рисом и вишней
• Каша из зеленой гречки с яйцом и пармезаном
• Сырники с тыквой
• Каша «Чтобы какать»
• Горячий тост-сэндвич с яйцом и лососем
• Ягодная каша-ночнушка
• Шоколадная каша-ночнушка
• Ягодные оладьи
• Зеленая шакшука с грецким орехом
• Кесадилья из нутовой тортильи с курицей и маринованными овощами
• Тыквенный фалафель
• Малиново-имбирный матча-пудинг с гранатом
• Ягодный чиа-пудинг с тыквенно-яблочным чатни
• Печеночный паштет
• Паштет из авокадо с тунцом
• Творог с печенью трески

Блок 4 Обеды, поддерживающие гормоны и кожу

• Салат с киноа, авокадо, лососем и тахини
• Тушёная индейка с куркумой и зеленой гречкой
• Гурманский детокс-суп с мисо
• Табуле с киноа, смородиной и фундуком «гурмэ»
• Ризотто из черного риса с кальмарами new
• Баттер-чикен
• Салат для сияющей кожи
• Весенний салат с кальмарами
• Брокколи в соусе болоньезе

Блок 5 Ужины без гликации

• Запеченная карельская форель с брокколи и киноа
• Гречневая лапша с креветками и лаймом
• Треска в зеленом чае
• Морковный хумус с табуле из черного риса
• Дал из баклажана с кокосовой стружкой
• Сибас по-сицилийски
• Anti-age-карбонара

Блок 6 Функциональные перекусы


Нутришейки

• Нутришейк «Anti-age»
• Нутришейк «Бодрый мозг»
• Нутришейк «Женское здоровье»
• Нутришейк «Антистресс»

Ассорти конфет

• Апельсиновые «рафаэлло»
• Вишневые трюфели с черносливом
• Шоколадно-миндальные
• Мятные в шоколаде
• Воздушные батончики

• Жаркое из морепродуктов
• Кролик тушеный

Блок 7 Финальный урок и итоги

Подведение итогов
Живая зум-встреча

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В составе сборника 3 бокса с блинами

1. Блинный рулет - нежнейшие блинные рулетики, удобный формат и подача

• Орео
• Клубника
• Виноград
• Манго

2. Блинное ассорти

• Ролл с семгой и огурцом
• С красной икрой
• С творожной начинкой
• Розочки из блинчика
• Треугольники с жюльеном

3. Блинный бокс

• Мешочки с ветчиной и сыром
• Блинчик с мясом
• Улитки с ягодой
• Трайфл с бананом

Подробные видео-уроки
Технологические карты
Готовые фото и видео МОЖНО использовать в своих социальных сетях и для примера клиенту
Рекомендации по заготовкам

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...