Новые складчины | страница 31

​

Новый бомбический курс от ЭкоСнеки. Рецепты, которых вы раньше не видели. Пошаговые рекомендации и видеоуроки. Ваши блюда будут максимально полезными и невероятно вкусными!

Мы готовим в сушилках уже 7 лет. Рецепты приготовлены и протестированы в разных дегидраторах. Научитесь готовить новые блюда из овощей, рыбы, мяса, фруктов и ягод! Мы — практики, у нас свой цех и мы продаём свою продукцию в крупнейших ритейлах «Перекрёсток», «Азбука веуса» и на маркетплейсах WB и Оzon

В курсе вы найдете:

• Лайфхаки приготовления
• Полезные советы
• Особенности упаковки и хранения
• Пошаговые инструкции и подробные рецепты
• Тонкости работы с дегидраторами
• Особенности работы с продуктами

Программа

Блок Сытные перекусы

1. Знакомство. О курсе.
2. Секреты приготовления сытных перекусов и лайфхаки.
3. Работа с дегидраторами и уход за листами для дегидратора.
4. Особенности упаковки и хранения.

Рецепты (видеорецепты)

1. Крекеры из кунжута и спирулины.
2. Сырники в сушилке.
3. Батончики.
4. Гречневые хлебцы.
5. Протеиновые батончики.
6. Печенье "Брауни".
7. Пирожные с куркумой.
8. Орехово-ягодные рулетики.
9. Бананы "Сникерс"
10. Кунжутное печенье с овсянкой.

Доп. материалы

1. Cборник рецептов по данному блоку.
2. Как сушить травы для чая - гайд.
3. Как собрать подарочный бокс - гайд.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый бомбический курс от ЭкоСнеки. Рецепты, которых вы раньше не видели. Пошаговые рекомендации и видеоуроки. Ваши блюда будут максимально полезными и невероятно вкусными!

Мы готовим в сушилках уже 7 лет. Рецепты приготовлены и протестированы в разных дегидраторах. Научитесь готовить новые блюда из овощей, рыбы, мяса, фруктов и ягод! Мы — практики, у нас свой цех и мы продаём свою продукцию в крупнейших ритейлах «Перекрёсток», «Азбука веуса» и на маркетплейсах WB и Оzon

В курсе вы найдете:

• Лайфхаки приготовления
• Полезные советы
• Особенности упаковки и хранения
• Пошаговые инструкции и подробные рецепты
• Тонкости работы с дегидраторами
• Особенности работы с продуктами

Программа

Блок Полезные сладости

1. Знакомство. О курсе.
2. Секреты приготовления полезных сладостей и лайфхаки.
3. Тонкости в изготовлении пастилы.
4. Работа с дегидраторами и уход за листами для дегидратора.
5. Особенности упаковки и хранения.

Рецепты (видеорецепты)

1. Пастила малина.
2. Пастила клубника.
3. Пастила дыня-банан-орех.
4. Пастила шоколадная с бананом.
5. Пастила йогуртовая.
6. Козинаки в сушилке.
7. Халва.
8. Финиковые конфеты в клубничной посыпке.
9. Яблочные пончики.
10. Воздушные яблоки во фруктовом соке.
11. Малиновый мармелад.

Доп. материалы

1. Cборник рецептов по данному блоку.
2. Рогалики, розы, букет из пастилы - бонусный урок.
3. Присыпки для пастилы - гайд.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый бомбический курс от ЭкоСнеки. Рецепты, которых вы раньше не видели. Пошаговые рекомендации и видеоуроки. Ваши блюда будут максимально полезными и невероятно вкусными!

Мы готовим в сушилках уже 7 лет. Рецепты приготовлены и протестированы в разных дегидраторах. Научитесь готовить новые блюда из овощей, рыбы, мяса, фруктов и ягод! Мы — практики, у нас свой цех и мы продаём свою продукцию в крупнейших ритейлах «Перекрёсток», «Азбука веуса» и на маркетплейсах WB и Оzon

В курсе вы найдете:

• Лайфхаки приготовления
• Полезные советы
• Особенности упаковки и хранения
• Пошаговые инструкции и подробные рецепты
• Тонкости работы с дегидраторами
• Особенности работы с продуктами

Программа
Третий блок. Блюда из овощей

1. Знакомство. О курсе.
2. Секреты приготовления блюда из овощей и лайфхаки.
3. Работа с дегидраторами и уход за листами для дегидратора.
4. Особенности упаковки и хранения.

Рецепты (видеорецепты)

1. Попкорн из цветной капусты.
2. Овощные флаксы.
3. Вяленая имбирная тыква.
4. Сырные крекеры.
5. Луковые кольца.
6. Сухой бульон.
7. Аджика.
8. Картофельные чипсы в сушилке.
9. «бекон» из баклажан.
10. Морковный мармелад.

Доп. материалы

1. Cборник рецептов по данному блоку.
2. Как сушить приправы и зелень - гайд.
3. Ароматические шарики в сушилке - инструкция по приготовлению.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый бомбический курс от ЭкоСнеки. Рецепты, которых вы раньше не видели. Пошаговые рекомендации и видеоуроки. Ваши блюда будут максимально полезными и невероятно вкусными!

Мы готовим в сушилках уже 7 лет. Рецепты приготовлены и протестированы в разных дегидраторах. Научитесь готовить новые блюда из овощей, рыбы, мяса, фруктов и ягод! Мы — практики, у нас свой цех и мы продаём свою продукцию в крупнейших ритейлах «Перекрёсток», «Азбука веуса» и на маркетплейсах WB и Оzon

В курсе вы найдете:

• Лайфхаки приготовления
• Полезные советы
• Особенности упаковки и хранения
• Пошаговые инструкции и подробные рецепты
• Тонкости работы с дегидраторами
• Особенности работы с продуктами

Программа

Блок Блюда из мяса, рыбы и закуски

1. Знакомство. О курсе.
2. Секреты приготовления блюда из мяса и рыбы и лайфхаки.
3. Работа с дегидраторами и уход за листами для дегидратора.
4. Особенности упаковки и хранения.

Рецепты (видеорецепты)

1. Джерки из говядины.
2. Вяленая слива с чесноком и травами.
3. Колбаски тонкие из курицы.
4. Кукурузные чипсы начос.
5. Сушеный фарш.
6. Томатная пастила.
7. Хрустящие чипсы из кабачков.
8. Джерки куриные.
9. Домашний доширак.
10. Рыбные палочки к пиву.

Доп. материалы

• Cборник рецептов по данному блоку.
• Чесночная соль - бонусный рецепт.
• Смесь для глинтвейна - бонусный рецепт

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ​

​

Самые вкусные Cookies у вас на кухне
Кукис сегодня это не просто печенье, а самый настоящий тренд!
Его хотят все!

Преимущества такого вида десертов:
1. Для Кукис не нужно специального инвентаря — все необходимое точно есть у вс дома, если вы любите печь, и продукты вы сможете купить в обычном продуктовом магазине возле дома.
2. Готовить кукис очень просто. На весь процесс замеса теста уходит 10 минут. И выпечка 13−15 минут.
3. Кукис сейчас на пике популярности и будут тут, как минимум, до следующего лета, но скорее всего задержатся, как это было уже с тортом бомба или бенто. Все хотят попробовать инстаграмные кукис, предложите их своим заказчикам.
4. Легко хранить — в морозилке кукис хранятся до 60 дней, а готовые печеньки могут храниться в холодильнике и без до 7 дней.
5. В холодное время года особенно хочется чего-то особенного и кофе/какао с печенькой — всегда вкусно Порадуйте себя и близких)

Сборник моих авторских рецептов кукис
В него входит:
1. Клубничный бархат — алое печенье с клубничной начинкой и сливочным кремом
2. Кофе-карамель-грецкий орех — ароматное тесто с ноткой кофе, орешками и начинкой из домашней соленой карамели.
3. Корица-апельсин — пряное тесто с корицей и кардамоном с нежным апельсиновым кремом
4. Шоколад-маршмеллоу — мега шоколадное печенье с начинкой из маршмкллоу
5. Шоколадные с чизкейком — шоколадное печенье с запеченным чизкейком внутри
6.Кокос-шоколад — это просто райское наслаждение. Сочетание кокоса и шоколада
7. Кукис-тирамису — ароматное печенье с кофе и молочным шоколадом, сливочным кремом и какао.
8.Кукис: голубая матча-орео — необычный цвет с сочетании с известными печеньками орео и молочным шоколадом.
9.Maxi кукис: шоколад-нутелла — огромное печенье с белым и молочным шоколадом, начинка из нутеллы и фундук.

Каждый вкус, как отдельный десерт!
Обязательно приготовьте каждый, чтобы определить своего фаворита.
Рецепты пошаговые с детальным описанием всех нюансов приготовления теста и начинок.
Все мои рекомендации, которые помогут вам создать самые вкусные кукис
Доступ бессрочный.

Всем, кто покупает Тариф 2, я дарю свой авторский рецепт торта «Сникерс»
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это бомба, по другому и не назовёшь!
Сборник Сотня
А знаете,почему так называется?
Потому что в нем целых 100 пошаговых техкарт потрясных вкусняшек-пирожки, булочки, хачапури, хот-доги, ватрушки, лодочки, ромовые бабы, кулебяки, пончики, бриоши, самса, выпечка разных народов и стран
Я не буду писать этот список,он и правда НЕРЕАЛЬНО КРУТОЙ!Это мои рецепты с проведенных курсов,это кладезь почти 6 лет моего преподавания!
Сегодня в старт продаж стоимость 10рублей за рецепт!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Брошюра содержит 48 рецептов конструкторов.
Любой джем вы легко превратите в соус. А с такими соусами, как силты - будете с удовольствием пить чай.
А сочетание ягод и фруктов со специями и пряностями обогатят вкус любого конфитюра и джема.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Куриные котлеты так же могут быть очень воздушные и сочные
Как это сделать ?
Я вас научу ! Это мой фирменный семейный рецепт !
Правильное соотношение ингредиентов , замес фарша это и будет самым главным секретом!
И котлета будет сочная и на любом мясе и на говядине и на свинине !
Отлично прожаривается!
Подлежит заморозке !
Вы будете в восторге от вкуса , воздушности и сочности
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Кулинарная школа SensЕat

Откройте для себя кулинарные секреты самых популярных мировых кухонь вместе с Марией Золиной!
Вы узнаете, как создавать блюда с французским изяществом, готовить пасту и ризотто «аль денте» по-итальянски,
использовать специи как в Испании и воссоздать минимализм греческой трапезы.

Программа урока
1. Знакомство с кухнями мира
Франция, Италия, Испания, Норвегия, Греция, Паназия, славянские традиции.
2. Что нам даёт каждая из кухонь?
Краткий обзор кулинарных преимуществ и уникальных черт каждой страны.
3. Французская кухня: мастерство вкуса и соусов
4. Итальянская кухня: сезонность и «Аль денте»
5. Испанская кухня: контраст вкусов и специи
6. Норвежская кухня: природа и сохранение
7. Греческая кухня: минимализм и семейные трапезы
8. Паназиатская кухня: баланс свежести и обжарка в воке
9. Славянские традиции: гостеприимство и сезонные блюда
10. Совмещение культур на кухне

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Какие десерты будем готовить

1. Тающая во рту панна-котта Verry berry
83 ккал на 100 гр
Десерт в который, кажется, невозможно не влюбиться! Наша панна-котта- легчайшая, очень нежная, с невероятным вкусом спелых, сочных ягод. Вы не привязаны к конкретной ягоде! Начался сезон клубники - отлично, готовьте с ней. Закончился - прекрасно, в ход идет вишня, черника, брусника и так по кругу! Отдельная приятность - это один из самых быстрых десертов на свете. Мы ее приготовим в высокобелковом, низкокалорийном формате!

2. Нарезное пирожное Heaven
157 ккал на 100 гр
Для тех, кто так и не смог определиться, что же он больше любит - бисквитные торты или чизкейки! Воздушный, как японский хлопковый чизкейк, но при этом с легкой йогуртовой кислинкой. Очень нежный. Мы дополним его душистым ягодным пюре и нежной шапочкой крема - и получим десерт как в лучших ресторанах!

3. Шоколадно-карамельный рулет “OMG!”
178 ккал на 100 гр
Кажется в этом рулете собралось все самое лучшее: карамель с легкой пряной ноткой, нежнейший ванильный крем и, конечно, шоколад. Вы приготовите: идеальный шоколадный бисквит, соленую карамель для начинки и умопомрачительный ванильный крем.
Тот самый десерт, в котором сплелись все наши любимейшие вкусы!

Особенности этих десертов:

• Низкая калорийность
• Натуральные подсластители
• Без глютена
• Доступные продукты
• Праздничное настроение

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

• Фисташковый Наполеон! Быстрое слоеное тесто, фисташковый заварной крем на желтках. Ох, мой любимый крем… (можно использовать для полноценного торта)
• Апельсин / Клубника! Для тех, кто уже не может видеть тот крем-чиз)) Апельсиновый кекс с апельсиновым сиропом, получите компоте и невероятный клубничный ганаш с сыром
• Карамельный Банан / Фундук! И снова выстрел по крему: Карамельный крем на основе соленой карамели и сыра, ванильный бисквит, карамелизированные бананы с ромом и фундучное пралине!

А дальше, если вы кондитер, 100% будущие лидеры продаж:

• Шоколад / Вишня! Шоколадный влажный фадж, шоколадная карамель, шоколадный крем и вишневый компот Именно это сочетание текстур и пропорции – общий наркоз по вкусам!
• Морковный с карамелью и вишней. Это о роскоши вкусов: Морковный бисквит с клюквой, карамельный коричный соус, сливочный крем и вишневое компоте!

Состав сборника:

• Фисташковый Наполеон
• Шоколадный трайфл с шоколадной карамелью, вишней и шоколадным фаджем
• Морковный трайфл с вишней и карамельным коричневым соусом
• Апельсиновый трайфл с клубникой, апельсиновым кексом и клубничным ганашем с сыром
• Карамельный трайфл с карамельным кремом, карамелизированными бананами с ромом и фундучным пралине.
• Фисташковый Наполеон
• Шоколадный трайфл с шоколадной карамелью, вишней и шоколадным фаджем.
• Морковный трайфл с вишней и карамельным коричневым соусом.
• Апельсиновый трайфл с клубникой, апельсиновым кексом и клубничным ганашем с сыром.
• Карамельный трайфл с карамельным кремом, карамелизированными бананами с ромом и фундучным пралине.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Там такииииеее сливки я вам припрятала))))) Там такиииие рецепты, там такииииие блюда.
Бóльшая часть из них - можно смело на Новогодний или Рождественский стол!
Готовьте пальцы для Cartier Не шутка))))
Не смотря на время приготовления - это разнос! Причем рецепты мировой кухни..

В сборник входят:

• закуски
• салаты, заправки, соусы
• первые блюда
• основные блюда
• выпечка

Всего 40 рецептов! И более 120 страниц!

Содержание

• Потрясающий паштет из копченой скумбрии
• Волованы (фр. vol-au-vent, закуска з слоеного теста) с курицей и грибами
• Волованы со сливочным сыром и лососем
• Салат со цветной капустой, копченостями и маринованными огурцами
• Закусочный салат с тунцом
• Закусочный салат из яиц, сыра и чеснока
• Салат "Коулслоу"
• Классический салат "Цезарь"
• Быстрые маринованные томаты по-итальянски
• Итальянский праздничный салат с салями
• Теплый салат с куриной печенью и яблоками
• Салат з тунцом, яйцами и маслинами с горчичной заправкой
• Запеченные фрикадельки по-итальянски
• Рыба в кисло-сладком маринаде
• Соус «Тартар» к рыбе и морепродуктам
• Самые вкусные рубленные куриные котлеты
• Маринованная сельдь по-норвежски
• Маринованная сельдь в горчично-майонезном соусе
• Рыба в пивном кляре
• Классические итальянские брускетты с томатами
• Запеченные фаршированные шампиньоны "Капрезе"
• Горячие запеченные бутерброды с колбасой и сыром
• Трубочки из лаваша с сосисками и сыром
• Французские тосты
• Творожные оладьи
• Йоркширский пудинг (Английские булочки к завтраку)
• Сконы с изюмом (Английские булочки к чаю)
• Быстрое итальянское миндальное печенье
• Быстрые слоеные пирожные со сливочным кремом и ягодами
• Яблочные маффины
• Меломакарона - классическое греческое медовое печенье
• Сырные сконы
• Паста с печеным перцем и сосисками
• Идеальное картофельное пюре
• Сливочная курица с овощами к пудингу
• Курица с овощами и фетой по-гречески
• Ленивые голубцы
• Картофель по-селянски с чесноком и травами
• Сырный суп с сосисками и кукурузой
• Тайский суп з кокосовым молоком икреветками
• Деревенский густой куриный суп с рисом и грибами
• Тосканский дикий грибной суп

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ​

​

Вы получите пдф файл с рецептами:
20 рецептов непреодолимых искушений.
‌Дурацкие истории, картинки и многое другое.
‌И ваш новогодний вечер перестанет быть томным.

Сборник рецептов с сильным французским акцентом
В новогодней гонке мы забываем, что Новый год это не просто один день. Это целый год. И это не просто еще один год. И это не просто рецепты.
‌ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

У вас есть хорошие эфирные масла и-или абсолюты?

Вы любите:
- Рождественские кексы с грейпфрутовыми цукатами?
- Апельсиновые блинчики креп сюзетт?
- Шоколадные трюфели?
- Английский (заварной) крем, мороженое или панакотту?
- Пряное сливочное масло?

Все это может стать ароматнее, краше, вкуснее, быстрее и легче в приготовлении, если использовать не только специи и цедру, но и эфирные масла или абсолюты из вашей парфюмерной палитры (конечно, если ваши материалы хорошего качества)

Для кого:

• для тех, кто любит ароматную еду и яркие вкусы;
• для тех, кто любит ресурсное деланье и ищет радости и удовольствия от процесса и результата работы с душистыми экстрактами;
• для ароматерапевтов, которые хотят применять свои превосходного качества экстракты и для удовольствия, не только для пользы;
• для парфюмеров, которые творят и на кухне тоже.

Вы узнаете:

• Какие материалы из парфюмерной палитры можно использовать на кухне;
• Как делать это безопасно: в чем растворять эфирные масла и абсолюты, в каких концентрациях применять.
• Какие эфирные масла и СО2 экстрактов подойдут для кухни, а какие - нет;
• Несколько базовых рецептов, сочетания и пропорции которые точно получатся!

Работая с ароматическими экстрактами мы можем создать волшебный короткий путь к быстрому созданию яркой нескучной еды.
Особенно в условиях, когда нет свежей сезонной зелени, цитрусы опрысканы для сохранности, а пряности могут выдохнуться от длительной транспортировки. В таких случаях использовать ароматические экстракты логично, эффективно и приятно!
А можно следовать за ближневосточными традициями и добавлять в еду розовую или флердоранжевую воду. В десерты, в соусы к птице, есть разные варианты. Но в основном я буду рассказывать про эфирные масла и абсолюты.
Приходите слушать, творить чудеса на кухне с вашими натуральными экстрактами!

Длительность два с половиной часа + гугл -документ с 7 рецептами
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Обычный бисквитный торт может быть невероятным! Только представьте — коржи влажные без пропитки, а начинки имеют кремовые, сливочные, фруктовые и хрустящие текстуры, как в самых изысканных десертах — процесс приготовления сложных десертов окажется настолько легким, что у вас так и возникнет вопрос «А что, так можно было?». В книге автор не только дает подробные рецепты восхитительных тортов, но и делится глубокими знаниями по теории и технологии их приготовления, чтобы самые обычные ингредиенты заиграли новыми вкусами!

«Запомните — даже самый хороший рецепт ничего не гарантирует! Это лишь 50% успеха. Остальное — технология приготовления. Нужно четко знать, что представляет собой тот или иной ингредиент, как он работает, а не слепо следовать написанному. Именно с этой целью я создала книгу, которую вы держите в руках!» — Юлия Иванова, серебряный призер Чемпионата России по кулинарии и сервису, практикующий кондитер со стажем более 13 лет, преподаватель очных и онлайн мастер-классов, автор книг, финалист ТV-шоу «Король десертов» на телеканале «Пятница»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...