Новые складчины | страница 2

​

Новогодние торты и десерты.
Сборник из 25 рецептов, в том числе тортов, пирожных, зефира.
Торт "Апельсиновая хурма"
Торт "Витамин"
Торт "Зимняя свежесть"
Торт "Зимняя сказка"
Торт "Имбирная клубника"
Торт "Королёк"
Торт "Красное вино"
Торт "Красный кизил"
Торт "Малиновая облепиха"
Торт "Манго Ананас"
Торт "Медовик клюквенный"
Торт "Медовик мандариновый"
Торт "Новогодний венок"
Торт "Полено"
Торт "Пряный апельсин"
Зефир "Ипомея"
Зефир "Лаймовый"
Кекс "Новогодний"
Творожный штоллен
И много другое. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В курсе уроки по созданию:

1. Роза Остина
2. Пион пушистый
3. Хризантема
4. Новогодние веточки и листья
5. Сборка открытого букета
6. Создание открытой подбукетницы
7. Создание цветочного венка

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В мастер-класс «Премиум букет без рецепта» входит:

• Обзор необходимых инструментов, кондитерских насадок и красителей
• Техника отсадки цветов:

- Розы и бутоны роз
- Пионы и бутоны пионов
- Ранункулюсы и бутоны ранункулюсов
- Гортензии и соцветия гортензий
- Ирисы
- Антуриумы
- Веточки
- Листва

• Окрашивание и припудривание цветов
• Создание узора на антуриумах и листве
• Сборка подбукетницы
• Сборка букета и упаковка в прозрачную пленку
• Полезные ссылки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

17 невероятных вкусов и не только сладких!
3 вида теста!
И все это любимое с детства лакомство, но по-новому!

Что будет на марафоне:

• Готовим три вида теста - традиционное, шоколадное, закусочное
• Изготавливаем сладкие и несладкие начинки
• Красиво упаковываем изделия
• 10 основных вкусов:

1. Рафаэлло
2. Малина
3. Дубайский
4. Дор-блю
5. Облепиха
6. Смородина
7. Крем-брюле
8. Тирамису-Бейлис
9. Фисташка
10. Закусочные несладкие орешки

+7 бонусных вкусов от Эксперта!

Автор Ксюша Лобачева:
Признанный вкусовик России
Основатель Международной кондитерской онлайн школы «Вкус моей Души»
Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 23-летним стажем
9-й год в сфере преподавания
Лауреат премии Лидеры онлайн-образования ГетКурс
Судья международного чемпионата по антигравитационным тортам и конкурса Тортида
Автор книги «Торт моей души»
Автор статей, фото на обложке, в журнале «Торт Деко»
Обучила более 30 000 учеников онлайн и на мастер-классах
Золотой призер международного конкурса «Кейколоджи» Индия, Мумбаи, категория «свадебные торты»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вкусы, которые вошли в курс:

• Малиновый бархат — яркий, ягодный, с лёгким акцентом какао.
• Манго–маракуйя — тропический микс со свежей кислинкой.
• Фисташка–малина — благородный орех и сочная малина.
• Черника–лимон — освежающий контраст сладости и цитруса.
• Ферреро — насыщенный орехово-шоколадный вкус с хрустом.
• Молочный ломтик — сливочная нежность и уют детства.
• Сникерс — карамель, арахис и шоколад в идеальном балансе.
• Классическая картошка — тот самый вкус, только совершеннее.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

5 вкусов теста:

1. Классическое
2. Шоколадное
3. Миндальное
4. Кофейное
5. Коровка

5 начинок:

1. Клубника со сливками
2. Йогуртовая сгущёнка со вкусом малины
3. Капучино.
4. Сырная сгущёнка
5. Сгущенка со вкусом мороженного

Так же я покажу процесс загущения сгущенного молока на сковороде, начинка Топленый шоколад, ягодное конфи( эти 3 начинки вы уже могли видеть на моей странице в инстаграм.
Важные аспекты при выборе орешницы.
Процесс выпекания орешков
5 способов зачистки половинок орешков
Пример расчёта себестоимости
МК "Орешки в шоколадной скорлупе"
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Торт «Наполеон» можно приготовить с карамельным кремом из сгущённого молока. Такой вариант отличается нежным вкусом с карамельной ноткой.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Медовик Кофе Карамель
Цена 250руб
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Шоколадный медовик со смородиной — это оригинальная интерпретация классического медового торта с добавлением шоколада и яркой кислинки смородины.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Бисквитный медовик — десерт, состоящий из нескольких слоёв бисквита, пропитанного медовым сиропом, и крема на основе сгущённого молока или сметаны. Использование бисквита вместо традиционных тонких коржей делает торт более нежным и воздушным. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Добро пожаловать на новогодний курс! Здесь ты научишься делать вкуснейшие десерты, лёгкие в исполнении, но с оригинальным вкусом. А эффектная подача гарантированно привлечёт внимание твоих клиентов. Каждый десерт уникален и легко трансформируется под любой праздник. Так, десерты в бокалах будут актуальны не только на Новый год, но и для любого другого праздника. А новогодние шары в виде пирожных легко превращаются в вазу с цветами. Поэтому, приобретая этот курс, ты весь год (независимо от сезона) сможешь зарабатывать и восхищать своими работами всех вокруг.

В курс входят уроки:

• Урок «Торт-ёлка»
• Урок «Десерт-шары»
• Урок «Чизкейк апельсин-карамель»
• Урок «Клубника в йогурте»
• Урок «Baileys кофе-шоколад»
• Урок «Бутерброд с икрой»
• Урок «Декор»
• Урок «Карамелизированные апельсины»
• Урок «Взбитая карамель»
• Урок «Крем-пломбир»

Кому подходит курс:

• Для новичков:

— Подходит полностью с нуля
— Не требует профессионального оборудования
— Не нужен опыт или специальные навыки

• Для практикующих кондитеров

Спойлер: Больше фото:

Продажник:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Все привыкли, что картошка в основном - это шоколадный вкус и шоколадная глазурь.
А мне кажется, что она может быть намного интереснее...

Дополнительные 6 вкусов начинок пирожного Картошка:

Пинк Леди

• ванильный розовый бисквит
• клубничный крем и клубничный центр

Безглютеновая Пина Колада (безглютеновая картошка с кокосом и маракуйей)

• кокосовый крем
• центр из ананаса и кокоса

Тирамису (ванильная картошка)

• крем на основе маскарпоне
• кофейная карамель

Яблочный синнабон (карамельная картошка с кусочками яблока)

• крем на основе топленого молока и корицы
• карамельная глазурь

Банан-нутелла (банановая картошка)

• крем на основе нутеллы

Кофе-лимон (лимонная картошка)

• кофейный крем
• лимонный курд

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Школа по зефирному мастерству и кондитерскому искусству] Клуб Зефирознайка. Тариф знакомство, донат-подписка на месяц (Татьяна Барковская)
​

ТАРИФ "ЗНАКОМСТВО"
Тариф "Знакомство" для тех, кто хочет попробовать приготовить любимые десерты своими руками с поддержкой от автора.
Комфортная цена входа позволит Вам быстро принять решение и просто попробовать свои силы.
Решить для себя - Ваше это или нет.
Интересен ли Вам волшебный кондитерский мир!
Добро пожаловать и давайте знакомиться)).
Вам будут доступны уроки по :
Зефиру
Мармеладу
Ремесленному шоколаду
Домашнему маршмеллоу и др. десертам
Групповой чат с обратной связью

УЖЕ В КЛУБЕ:
ЗНАКОМСТВО С ЗЕФИРОМ.

• Ручной миксер
• Планетарный миксер.
• Выбор инвентаря
• Выбор основных ингредиентов
• Мой первый зефир-Кофейный зефир
• Зефир нарезной из ягод облепихи
• Зефир Карамельный
• Зефир Чёрная смородина
• Проверяем зефир. Контрольный разрез и разлом половинки.

ЗНАКОМСТВО С МАРМЕЛАДОМ.

• Виды мармелада и ключевые отличия.
• Клубничный мармелад на агар-агаре.
• Сливовый мармелад для цветов из молдов.
• Рецепт мармелада на пектине и желатине.
• Чайная пара из мармелада на агаре.

ЗНАКОМСТВО С РЕМЕСЛЕННЫМ ШОКОЛАДОМ.

• Про ремесленный шоколад.
• Выбираем сырье для шоколада
• Как выбрать формы для шоколада
• Подсластитель для шоколада.
• Готовим тёмный ремесленный шоколад
• Цветы из гибкого шоколада

ЗНАКОМСТВО С ДЕСЕРТОМ ПТИЧЬЕ МОЛОКО.

• История десерта
• Птичье молоко Шоколадное
• Птичье молоко в молдах

ЗНАКОМСТВО С МАРШМЕЛЛОУ.

• Желатин - свойство главного ингредиента
• Маршмеллоу ванильный
• Маршмеллоу лимонный
• Жареный маршмеллоу в форме дровишек

РАЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ.

• Рецепт печенья Курабье.
• Зефирный десерт в баночках.
• Восточные сладости - Пахлава.
• Пирожное картошка.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы до сих пор боитесь работать с шоколадом? Зря! Научу вас дружить с ним

Специально собрала для вас подборку со своих курсов:

• Темперирование шоколада разными способами. ШокоДекор (с видео)
• Корпусные конфеты+10 начинок
• Трюфели+6 начинок
• Конфеты "Вишня-шоколад"
• Трюфель "Ferrero Rocher"
• Трюфель "Сочный лимон"
• Трюфель "Тирамису"
• Черносмородиновый трюфель
• Трюфель "Кофе-лимон"
• Трюфель "Чернослив в шоколаде"
• Кофейно-карамельный трюфель
• Коробка с шоколадом: шишки, ёлочные игрушки, желуди, орехи (с видео)
• Торт-киндер «Милорд» (с видео)
• Ёлка-сувенир (с видео)
• Зефиросэндвичи-ёлочки (с видео)
• Корпусное пирожное «Черёмуха-шоколад» (с видео)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Каждый рецепт это отдельная история

Все наши шедевры создаются кондитерами самостоятельно. Мы никогда не копируем их, не берем рецепты с просторов интернета. Это кропотливый труд наших профессионалов.

Школа «Полезнямки» пропагандирует отказ от сахара,с заменой на полезные продукты, без вреда для здоровья. Именно об этом все наши обучения. Мы помогаем нашим ученикам не только готовить вкусные десерты, но и искать альтернативу белому сахару.

Что вас ждет в книге «Яблочная сказка»

• Брауни с яблоком
• Трайфлы Карамельное яблоко
• Шарлотка
• Вафли
• Чизкейк с яблоком
• Яблочное пюре

Цена сборника - 52%
Стоимость: 290 вместо 600
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...