Новые складчины | страница 25

​

Прямоугольные торты - ХИТЫ выпускных и корпоративов
Это будет не просто урок, это будет целая база знаний про прямоугольные торты: чем они отличаются от обычных тортов, вес, размеры, рекомендуемые начинки, декор, упаковка, доставка. Мы разберем с вами, как же ПЕРЕСЧИТАТЬ с одного размера на другой? Я расскажу и покажу эту не сложную схему и дам вам готовую таблицу с размерами торта из урока на вес от 2х до 10кг

Бонус таблица пересчета веса тортов на круг/квадрат
Что внутри? Мммм… Шоколадный медовик с двумя видами крема, малиной и грильяжем в шоколаде
По декору. Я решила, что будет скучно давать вам классический прямоугольный торт с ягодками/сахарной картинкой и поэтому в уроке мы сделаем шоколадную шахмат

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Свадебный торт с прозрачными боксами и огоньками.

Почему именно он?
Этот торт - уникальная возможность сделать ВАУ на небольшую свадьбу, ведь высота торта 55см
В этот урок я упаковала максимум идей, это торт, который у частного кондитера действительно заказывают и с которым вы действительно справитесь он не большой по весу (~4,5кг) и очень БЮДЖЕТНЫЙ по оформлению (весь декор обошелся мне 2800р и абсолютно весь декор многоразовый!)
В уроке мы соберем этот торт, выполним укрепление, декор, как на фото, поработаем с трафаретами и экономичным вариантом покрытия.
Я дам рекомендации по начинкам, чек-лист беседы с молодоженами и сразу 2 ХИТ свадебные начинки «Классический ягодный торт клубника-малина» и
Все материалы урока вы можете сохранить себе навсегда

На фото в карусели есть работы студентов и их отзывы об уроке

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вас ждет:
1. Приготовление зефирной массы для цветов
2. Техника создания орхидеи из зефира
3. Сборка цветов в букет
4. Оформление букета флористической упаковкой

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Урок по конфетам Бананы-кокосы
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля. Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.
ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ
А знания, которые получите на курсе помогут вам создавать торты различной сложности с актуальным дизайном

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ
Модуль 1
БЕЛОСНЕЖНЫЙ КРУЖЕВНОЙ ТОРТ

Модуль 2
КВАДРАТНЫЙ ТОРТ С ПРОЗРАЧНЫМ КУБОМ

Модуль 3
ТОРТ С КАЛЛАМИ ДО 6 КГ

Модуль 4
ТОРТ «СТРАСТНОЕ СЕРДЦЕ». ВЕС ТОРТА 4-5 КГ

Модуль 5
ЗЕРКАЛЬНЫЙ (ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПАРЯЩИЙ ТОРТ). ВЕС ТОРТА -13 КГ (5 ЯРУСОВ)

Модуль 6
ВЫСТРАИВАНИЕ ЛИЧНОГО БРЕНДА И ВЫХОД НА СОТРУДНИЧЕСТВО В СВАДЕБНОЙ ИНДУСТРИИ

Бонусный торт, торт «День и ночь»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это не МУССОВЫЕ батончики
Это не творожные сырки
Это хрустящие, яркие, сочные батончики, которые вы сделает за 10 минут. НО! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ИХ СТРУКТУР, поверхность и начинкууууу

В уроке вас ждет рецепт и технология приготовления:
батончика МОКАЧЧИНО , с кофейной карамелью
Батончик «Клубника карамель» с клубничной карамелью
Батончик «Лимонная ириска» с лимонной карамелью.

Идеально в летнее время, никакого темперирования, все быстро и доступно

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Пирожное NeКартошка это свежий взгляд на привычный любимый десерт.

Мягкий нежный карамельный бисквит с цедрой лимона и кремовое сердечко

Здесь не нужны будут сложные гаджеты и формы, всё можно будет сделать на обычной кухне, с помощью своих ручек. Привлекайте всю семью, лепите, украшайте, дегустируйте и наслаждайтесь каждым моментом.

Такая подача, нежность и вкус покорят даже самых искушенных гурманов!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Различные варианты рецептов, каждый из которых это уникальная комбинация вкусов. текстур и ингредиентов. Подробные пошаговые инструкции к приготовлению.
Великолепные глазированные сырки сможет приготовить даже новичок в домашних условиях!

Сборник рецептов № 3

Матча-Маракуйя
Двойная карамель
Орео

Инвентарь и Ингредиенты
Рецептура домашнего творога
Приготовление фруктового и ягодного пюре
Темперирование шоколада

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Различные варианты рецептов, каждый из которых это уникальная комбинация вкусов. текстур и ингредиентов. Подробные пошаговые инструкции к приготовлению.
Великолепные глазированные сырки сможет приготовить даже новичок в домашних условиях!

Сборник рецептов № 2

Малина-Кокос
Апельсин-Шоколад
Банан-Криспи

Инвентарь и Ингредиенты
Рецептура домашнего творога
Приготовление фруктового и ягодного пюре
Темперирование шоколада

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Различные варианты рецептов, каждый из которых это уникальная комбинация вкусов. текстур и ингредиентов. Подробные пошаговые инструкции к приготовлению.
Великолепные глазированные сырки сможет приготовить даже новичок в домашних условиях!

Сборник рецептов № 1

Ваниль-Карамель
ШоколаБрусника
Мак-Абрикос

Инвентарь и Ингредиенты
Рецептура домашнего творога
Приготовление фруктового и ягодного пюре
Темперирование шоколада


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КОЛЛЕКЦИЯ МИНИ-ТОРТОВ:

• Черника
• Клубничка спелая
• Я Брокколи милая- не всеми любимая
• Малинка
• Яблоко
• Арбуз
• Ананас
• Апельсин
• Веселая кучка

• Тех. карты - Зефир Клубника-Орео, Слива-Грецкий орех, Груша-ДорБлю-Грецкий орех.
• Лавандовый. Тархуновый. Малиновый с миндалем, Арбузный.

• Бонус: Зефирные Ежики

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

КОЛЛЕКЦИЯ МИНИ-ТОРТОВ:

• Черника
• Клубничка спелая
• Я Брокколи милая- не всеми любимая
• Малинка
• Яблоко
• Арбуз
• Ананас
• Апельсин
• Веселая кучка
• Торт-Секрет (Торт-Суфле Облепиховый с кедровыми орешками)

• Бонус: Зефирные Ежики

• Тех. карты - Зефир Клубника-Орео, Слива-Грецкий орех, Груша-ДорБлю-Грецкий орех
• Тех. карты Птичьего молока - Классический, Ванильный, Лимон-Мак
• Тех. карты Маршмеллоу - Базовый рецепт (без белка) Нарезное на белке, Вишня-Арахисовая паста, Лаймовый с Орео.

2. КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ДЕТСКАЯ»

• Акула
• Гарфилд
• Зилибоба
• Крокодил
• Мини Маус
• Миньоны
• Панда
• Чудик инопланетянин
• Мороженка

3. КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ЛЕТО»

• Чайки
• Ананас
• Клубника
• Арбуз
• Подсолнух

БОНУСНЫЕ УРОКИ:

• Приготовление яблочного зефира по заварной технологии
• Приготовление Эскимо из Птичьего молока
• Приготовление Эскимо из маршмеллоу
• Декор Эскимо
• Пирожное Лягушки
• Торт Лучок
• Вводный эфир Вопрос-Ответ
• Урок по фото (как презентовать свои десерты через фото, чтобы у вас выстроилась очередь из клиентов)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Состав сборника:

• OREO MCFLURRY
• ЙОГУРТ ЛАВАНДА/ЧЕРНИКА
• БРАУНИ
• ЛАТТЕ С НУТЕЛЛОЙ И КЛУБНИКОЙ
• ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ С СОЛЕНЫМ КРЕКЕРОМ
• ЛИМОНАД МАНГО/АБРИКОС

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Все мы любим вкусные десерты, но для сохранения хорошей физической формы иногда приходится себя ограничивать.
Предлагаю вам не отказывать себе в удовольствиях!
В этом Гайде вы найдёте десерты для разных целей:
калорийные для приятного набора массы
низкокалорийные для комфортного похудения

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Авторское издание популярных десертов. Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты
и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!

Корпусные: Оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов.

• Томат
• Мандариновый чайник
• Новогодний шар
• Груша
• Игральные кости
• Лимонный тарт по-новому.

Авторские торты:

• Гречишный чай с овсяным печеньем
• Молочный улун с ежевикой
• Брусничный с гаудой и другие.

Десерты:

• Куб с ромовой карамелью
• Смородиновым с фиалка
• Яблочный с сидром

Пять причин купить:

1. На пике актуальности! Автор собрала самые трендовые и желанные десерты.
2. Надежная база поможет разобраться со всеми тонкостями и реализовать собственные задумки.
3. Приготовленные дома лакомства не уступят по красоте самым модным кондитерским.
4. Десерты представлены максимально наглядно, с пошаговыми фото.
5. Автор знает, каково это - начать с нуля и прийти к успеху. Книга написана так, чтобы получилось у каждого.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...