Новые складчины | страница 12

Категории

  1. [bysia_bread] Голубая мечта (Вероника Папкова)

    3 июл 2023
    [​IMG]

    ВЫ действительно хотите научиться печь САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ХЛЕБ‼️❓Тогда Вы на правильном пути/
    Тогда Вам ко мне ❤️
    Мой новый хлеб, который стал ХИТОМ среди клиентов и в нашей семье
    «ГОЛУБАЯ МЕЧТА» - Вы нигде не попробуете этот хлеб, он будет только ВАШ неповторимый и единственный❤️
    Этот ХЛЕБ покорит сердца Ваших клиентов и близких людей
    Замес в тестомесе, в планетарном миксере
    Для участия в марафоне необходима активная пшеничная закваска, любой гидратации

    Цена: 1500 руб
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске. Тариф Минимум (Мария Рыкова)

    29 июн 2023
    [​IMG]

    Почему именно Левито Мадре?

    • Эта закваска дает хлебу и другой выпечке незабываемый аромат – сладко-сливочный.
    • Именно эта закваска идеально подходит для любых сдобных изделий (булочки, батоны и даже пышные куличи).
    • Конечно же благодаря силе этой закваски выпечка получается особо пышной и воздушной.
    • Плюс к этому – польза от закваски невероятная – это и улучшение пищеварения, и более легкое усвоение всех полезных веществ выпечки.
    • Многие считают, что эту закваску сложно вывести – именно поэтому я создала этот курс – чтобы вы поняли, что сложностей с ней нет.
    • Кроме этого, я прошла обучение как в Российских школах, так и в Итальянских и делюсь секретами и наших и истинно коренных традиций и обычаев обращения с этой закваской – такой полноценной информации вы больше не найдете нигде.

    Что вы получите в результате прохождения курса?
    Ту самую знаменитую сильную итальянскую закваску, которую выведете за 5-7 дней и дальше она будет вас радовать свежим хлебом и другой выпечкой всю оставшуюся жизнь (и вы даже сможете передавать ее из поколения в поколение, как делают итальянцы).
    Теплый, ароматный, пышный хлеб на Левито Мадре – который будет испечен вами на 7 день от начала курса.
    Знания и навыки – как наши прабабушки пекли хлеб и как вы можете продолжать эти традиции и кормить здоровым хлебом своих близких – детей, супругов, внуков. Все знания будут разложены по полочкам – так, что у вас не останется вопросов и вы с уверенностью будете печь хлеб и другую выпечку на закваске.


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Сладкая выпечка без глютена. Тариф Я сам (Мария Рыкова)

    29 июн 2023
    [​IMG]

    Для кого этот курс?
    • Для всех, кто заботится о здоровье своей семьи. Выпечка без глютена на закваске отлично усваивается организмом и крайне редко вызывает аллергические реакции
    • Если вы или ваши дети, близкие страдают аллергией и непереносимостью глютена
    • Для тех, кто находится на элиминационной диете и специальном протоколе питания без глютена
    • Для улучшения пищеварения и предотвращения запоров и диареи
    • Если вы кондитер или печете на заказ и покупатели спрашивают о такой выпечке к праздникам
    • Если Вас пугают длинные составы покупного хлеба и выпечки без глютена
    • Если вы уже пробовали печь булочки и куличи без глютена и столкнулись с липким несъедобным мякишем
    Вы сможете испечь вкуснейшие и полезные:
    Куличи на закваске без глютена (2 рецепта) - моя авторская технология, по которой можно печь куличи как на растительных ингредиентах так и с продуктами животного происхождения
    Булочки сладкие без глютена (более 3 рецептур - морковные, кокосовые, овсяные). Пектиновые и с применением псиллиума. Сладкие и как закуска к обеду.
    Пироги с начинкой без глютена - легкое тесто, мягкое, эластичное, очень вкусное - вы сможете приготовить как соленые пироги с соленой начинкой или пресные, или сладкие!
    Пирожки - с разнообразной начинкой (полностью растительные)
    Пончики без глютена, вафли без глютена (без продуктов животного происхождения)
    Пышные синнабоны - уникальные мягчайшие булочки. В видео-уроках подробно показано как приготовить такие булочки, чтобы они были и пышными и не растеклись, как правильно их сформовать
    Морковные палочки на закуску - хрустящие, оригинальные. Можно делать как с морковью так и с сыром.
    Вафли без глютена - нежнейшие, мягкие. Их можно печь в духовке, вафельнице или же испечь оладьями.
    Кекс праздничный без глютена - пышные, ароматные
    Вы сможете не только испечь правильные куличи, но и украсить их, удивив своих близких, а также красиво упаковать. Будем изучать несколько вариантов украшений для куличей (белковая глазурь, аквафаба, меренга).

    Пройдя курс:
    • Вы точно сможете приготовить самую пышную и вкусную выпечку без глютена.
    • Вы сможете понять как правильно подобрать именно те ингредиенты, которые можно вам и вашим детям и не вызовут аллергии.
    • Вы будете уверены в результате вашей выпечки - в том, что она будет пышная, а не клеклая, мягкая, пушистая и вкусная.
    • Все рецептуры рассчитаны с учетом легкости поиска ингредиентов и возможной замены.
    • Вы сможете не только испечь правильные куличи, но и украсить их, удивив своих близких, а также красиво упаковать. Будем изучать несколько вариантов украшений для куличей (белковая глазурь, аквафаба, меренга).
    • Вы сможете не только сэкономить к Пасхе, но и заработать, продавая такую выпечку.
    • Я поделюсь секретами - как заранее испечь куличи и сохранить их полезными и вкусными и мягкими.
    По моим рецептурам пекут в нескольких кафе, пекарнях, пекарнях при монастырях.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Классический круассан (Ахмед Али-заде)

    24 июн 2023
    [​IMG]

    Приветствую вас на мастер классе - классический круассан.

    Мы вместе поработаем над самым любимым и востребованном изделии из слоеного теста.

    24 июня приглашаю вас на совместный мастер класс

    Мы поработаем над самым любимым и востребованном изделием из слоеного теста:
    Классическим круассаном

    Кому подходит мастер класс?
    Что потребуется?
    • Мы подобрали рецепт и технологию так, чтобы точно получилось у новичка, а продвинутый пекарь получил полное объяснение всех процессов и гарантированный результат.
    • Для приготовления нам не потребуется никаких сложных ингредиентов или аксессуаров. Все ингредиенты и материалы вы без труда найдёте в магазине.
    Что вы получите на мастер классе:
    • Рецепт и технологию слоеного теста для круассанов
    • Детальные видео - уроки
    • Обратная связь - отдельный чат с куратором школы. Куратор поможет на всех этапах проработки. Разберет ваши затруднения и за руку доведёт до результата.
    Мы учим не просто рецепту, а технологии.

    Вы сможете готовить из базового теста любые изделия. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Картофельник с луковым конфитюром (Мария Манахова)

    17 июн 2023
    [​IMG]

    Нежнейшее картофельное тесто. Прослойка из картофельного мусса с сыром сулугуни.
    Красная рыбка. И шапочка из лукового конфитюра с тонкой ноткой апельсина.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Сырный пирог с абрикосом (Мария Манахова)

    17 июн 2023
    [​IMG]

    В основе творожное тесто. Крем маковый с добавлением манки и сметанки. И спелый Абрикос.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Сырная тарелка (Мария Манахова)

    17 июн 2023
    [​IMG]

    Очень нежное тесто с хрустом. Внутри ароматный малиновый конфитюр. Запекается под сырной начинкой и сверху Манго, Абрикос и пару видов сыра.
    Вкусно и очень красиво!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Awaken School] Пироги и тарты (Елена Богданова)

    17 июн 2023
    [​IMG]

    Что ждёт вас в сборнике:

    • Песочный пирог с клюквой
    • Манник «Облепиха-тыква» с облепиховым соусом
    • Тарт «Груша-пекан»
    • Кекс «Клюква-розмарин» с помадкой
    • Пирог «Слива-кардамон»
    • Тыквенный чизкейк с вареньем из манго
    • Пряный тыквенный пирог без выпечки
    • Брауни из зелёной гречки с грецким орехом и карамелью
    • Тарт с брусникой
    Все рецепты сборника не содержат глютен, яйца, молочные продукты и белый сахар!

    Пусть ваша выпечка будет вкусной, яркой и ароматной!

    Рецепты оформлены в электронную книгу.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Пирог грушевый (Мария Манахова)

    17 июн 2023
    [​IMG]

    Песочное тесто с рикоттой. Нежный крем с рикоттой и сметаной. Груши, утомлённые в карамели.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Летний хлеб (Ольга Войнова)

    16 июн 2023
    [​IMG]

    Преимущества курса

    • Прохождение курса на обучающей платформе
    • Видеоуроки короткие и структурированы от простого к сложному
    • Уроки можно смотреть в удобное для вас время
    После окончания курса
    Сможете навсегда отказаться от покупного хлеба и сдобы
    Научитесь печь легкие и быстрые виды хлеба
    Поймете почему раньше не получалось
    Научитесь правильно работать с тестом
    Получите удовольствие от процесса и не будете больше часами стоять на кухне
    Разнообразите летний стол не только выпечкой, но и вкусными закусками
    Не будете тратить время и ингредиенты на проработку рецептур
    Освоите выпечку с простым и понятным составом

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Тарты с помидорами (Екатерина Алексеенко)

    14 июн 2023
    [​IMG]
    По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром
    на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео сохраняется бессрочно. Бонус - видео по приготовлению овощного тарта.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Зимние пироги (Екатерина Алексеенко)

    14 июн 2023
    [​IMG]


    Пироги, от которых становится теплее. Вкусные, сытные - настоящие зимние пироги. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Большая часть рецептов с видео.
    Доступ к рецептам бессрочный.
    Список рецептов:
    1. Простое слоеное тесто
    2. Пирог английский мясной
    3. Пирог с капустой
    4. Пирог с кроликом
    5. Пирог с лососем
    6. Пирог мясной с запечённой косточкой
    7. Пирог рождественский с копченой грудинкой
    8. Пирог рыбный
    9. Пирожки кальцоне
    10. Тарт лиможский картофельный
    11. Тарт Луковый 1
    12. Тарт Луковый 2
    13. Тарт с луком порей и сыровяленой ветчиной
    14. Турт Тартифлет
    15. Тарт татин с картофелем и ветчиной
    16. Тарт тыквенный
    17. Тарт цикорий и ветчина
    18. Фламкухен

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Курс по круассанам (Екатерина Алексеенко)

    14 июн 2023
    [​IMG]

    Три рецепта круассанов, в том числе двухцветные, а также мини-круассаны и пудинг из круассанов. Почти 6 часов видео.
    Курс о том, как из простых муки, воды, дрожжей и масла получить самую знаменитую в мире выпечку - круассан. Пошаговые видео ОТ и ДО, советы по выбору ингредиентов. Классические круассаны, двойные круассаны, цветные круассаны и даже мини-круассаны без раскатки.
    Прямо сейчас проходит марафон с поддержкой в Телеграмм чате. Для участников марафона дополнительные рецепты и индивидуальные онлайн мастер-классы. Марафон продлится до апреля.
    Консультант и куратор курса - Оксана Кузнецова


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Булочки Ассорти (Мария Манахова)

    13 июн 2023
    [​IMG]
    Булочки Ассорти
    Невероятно вкусное тесто!
    Три начинки — сладкие и не сладкие !
    — Мясная
    — Творожная
    — Вишневый конфитюр
    Понравятся любителям Плетенки !
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Итальянская Лепешка (Мария Манахова)

    13 июн 2023
    [​IMG]
    Итальянская лепешка
    Очень вкусный хлеб!
    Нежный! Пористый! С ярко выраженным тягучим мякишем!
    Ароматный вкус
    — Сыр/Жареный чеснок /Пармезан
    — Томаты /Тимьян /Пармезан
    Это просто очень вкусно
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх