Новые складчины | страница 11

​

ОНЛАЙН КУРС. Торты Наполеон. 4 вида. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ.
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.


Программа обучения

• • Наполеон классический.
  • Наполеон карамель, апельсин, корица.
  • Наполеон фисташка, малина, ваниль
  • Наполеон ореховый на пиве.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В сборнике вы найдете:
- 3 блинных бокса
- 9 разнообразных начинок для блинов
- 5 рецептов приготовления блинов
- видео рецепт сборки и приготовления каждого отдельного бокса
- ссылки на необходимый инвентарь
- мою обратную связь

МК проходит в закрытой телеграмм группе, где уже выложена вся необходимая информация
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сырное печенье — только для ЮР. лиц
Отсадка: машинная
Формат: более «летний» вариант — отлично идёт с весны по осень
Объёмы: 3,5-8 тонн занял свою нишу -стабильно в среднем 3 тонны В летней период идет особенно хорошо
Сливочно -ванильный , сырный вкус . Невероятно вкусное и нежное печенье
Но если добавить свою начинку и пустить печенье со склейкой, можно держать объемы, круглый год

Что внутри:

• рецептура
• контакты поставщиков сырья

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Старт 24 ноября

«Функциональная кухня» — это курс, который переводит питание из хаотичного в осознанно-функциональное, но без фанатизма и сложных правил. Пять абсолютно новых протокола — пять простых стратегий питания, которые включают ключевые функции организма. Это не диеты и не ЗОЖ-строгость, а гибкий кулинарный навык, который подстраивается под реальную жизнь и даёт ощутимый эффект уже в процессе. Рецепты, объяснения и понятные принципы помогут вам почувствовать, как питание начинает работать на вас, а не наоборот. И самое важное — курс ведёт сам Сергей Леонов, поэтому всё основано на опыте, знаниях и вкусе.

Питание, которое реально работает

«Функциональная кухня» — это не просто вкусные рецепты, а питание, которое выполняет конкретную работу в организме.

Пять протоколов курса влияют на основные функции: мозг, сон, энергию, кожу, ЖКТ и иммунитет. Вместо разрозненных опытов и попыток угадать, что сработает, вы системно поддерживаете тело через еду — самую понятную, ежедневную и мощную точку влияния.

Это питание, которое не усложняет жизнь, а делает её стабильнее, чище, легче и здоровее — в любой занятости, возрасте и уровне интереса к здоровью.

Программа курса

Блок 1 Ясный ум и продуктивность
Блок 2 Сон и восстановление
Блок 3 Энергия и выносливость
Блок 4 Кожа и Anti-Age
Блок 5 ЖКТ и Иммунитет


Преимущества курса

• Питание работает на функции организма — не на ограничения. Каждый блок создан под конкретную задачу: мозг, сон, энергию, кожу, ЖКТ и иммунитет. Это не диеты, а функциональные протоколы, которые включают нормальную работу систем тела там, где обычно «лечат симптомы».
• Эффект ощущается быстро — и закрепляется. Каждую неделю вы пробуете новый протокол и чувствуете ежедневные, заметные улучшения.
• Простые рецепты + прикладная физиология. Никаких сложных схем. Вы понимаете, почему еда влияет на вашу энергию, сон, кожу или иммунитет — и получаете рецепты, которые легко готовить и приятно есть.
• Подходит каждому, даже если вы не про ЗОЖ. Курс встроен в обычную жизнь: без фанатизма, без запретов, без дорогостоящих продуктов. Подходит тем, кто никогда не проходил программы питания, и тем, кто устал от противоречивых рекомендаций.
• Улучшает все ключевые системы тела одновременно. Функциональное питание — это «общая настройка организма. Вы поддерживаете базу, без которой не работает ни одна врачебная рекомендация.
• Это образ жизни, который делает тело устойчивым. Протоколы можно чередовать и возвращаться к ним в любой момент: для восстановления после стресса, при спаде энергии, ухудшении сна, сниженном иммунитете или пожелтевшей коже.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Внимание! Только для Юр.лиц в составе ингредиенты которые не продаются в магазинах.

Коржи с длительным сроком хранения — 14 дней остаются свежими и мягкими.
Это уникальная разработка, которая продлевает срок годности вашей продукции и открывает новые возможности для реализации
Это стабильный, понятный и востребованный продукт,который легко масштабировать.

Мои два предприятия которые я виду реализует более 3 тонн коржей в месяц , кондитер один , способен отклепать 300кг за смену — это живой пример того, как продукт с продуманной технологией способен приносить стабильную прибыль.
Зарабатывайте на продукте, который востребован круглый год. Есть кейс>выходишь на объемы с крупными сетями

Что внутри:

• рецептура
• контакты для сырья
• чат с моей поддержкой созвон

Формат Телеграмм
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сочни с творогом — идеальный продукт для вашего ассортимента. Понятные и любимые всеми: их с удовольствием едят и дети, и взрослые. Нежное тесто, ароматная начинка, сбалансированный вкус — то, что покупают снова и снова.
Подходят для брони и регулярных заказов, отлично расходятся у мастеров еженедельно. Это тот формат, который всегда в спросе — стабильный, вкусный и понятный каждому клиенту

Что внутри:

• рецептура
• чат с участниками

Формат Телеграмм Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Моя любимая рыбная история.

15 ноября марафон Рыбацкая рыбная колбаса. Это очень вкусно, красиво и полезно. Красивого фото не нашла, готовить можно из любой рыбы: как морской, так и речной.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Тесто на чебуреки для заморозки сохраняет пластичность после разморозки не даёт трещин и не ломается при формовке; остаётся ровным, гладким и послушным в работе; даёт тонкий хруст и красивые пузырьки при жарке.

Что внутри:

• краткие видео

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Идеальное тесто для хинкали, мант, курзе.

Плотное, эластичное, без добавления яиц — оно идеально держит форму и выдерживает большое количество бульона, , при этом остается нежным не разваливается при варке , весь сок остается внутри , при заморозке не трескается ,позволяет создавать хинкали и манты с идеальной текстурой и презентабельным видом.Невероятно вкусное и очень нежное.
С этим тестом вы всегда будете уверены в качестве своего продукта.

Что внутри:

• Рецептура - краткие видео

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Шёлковое тесто для пельменей и вареников

Шёлковое тесто не трескается при заморозке, лепится без подпыла, 100% не разваривается при варке.
Это не просто тесто — это твоя гарантия стабильного результата.
С ним у ваших клиентов даже дети смогут справиться с приготовлением пельменей и вареников, с их сваркой.
При этом оно очень тонкое и мягкое, идеально для пельменей и вареников
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Пакет 1. Десерты и чизкейки

Десерты:

● Рулет «Чёрный лес» кбжу 203/8/13/15
● Клубничный тирамису кбжу 135/8/6/13
● Печенье с чизкейком кбжу 173/7/11/11
● Пирожное Шу кбжу 199/5/13/19
● Торт «Эстерхази» кбжу 225/8/15/12
● Пирог «Лимон — черника» кбжу 283/10/19/20
● Морковный кекс с карамелью кбжу 357/10/25/24
● Нарезные пирожные «Черника лайм» кбжу 195/9/14/10
● Ягодный пирог, веган кбжу 262/4/15/31
● Ролл Кейк «Кофейный трюфель» кбжу 236/10/16/12
● Моти «Шоколад карамель» кбжу 186/5/10/24
● Моти «Клубничный пломбир» кбжу 198/5/12/24
● Ягодное мороженое кбжу 125/1/6/16

Чизкейки:
● Чизкейк «Ферреро роше» кбжу 249/9/18/15
● Чизкейк «Манго кокос» кбжу 214/6/17/12
● Чизкейк суфле с ягодами кбжу 235/9/13/22
● Чизкейк «Манго шоколад» кбжу 279/8/20/20

Пакет 2. Торты и декоры

Торты:
● Торт «Молочная девочка» кбжу 159/9/8/13
● Торт «Кофе-апельсин-фундук» кбжу 228/10/16/9
● Торт «Клубника-пармезан» кбжу 199/10/14/7
● Торт «Маковый с лимоном» кбжу 179/8/10/15
● Торт «Киевский» кбжу 328/10/26/15
● Торт «Банан — арахис — карамель» кбжу 188/7/10/17
● Торт «Малина — базилик» кбжу 135/6/8/10
● Торт «Груша — бри — херес» кбжу 140/6/8/12
● Торт «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
● Торт «Манго — лайм — кокос» кбжу 133/5/9/9
● Торт «Вишня — шоколад с чизкейком» кбжу 146/7/9/9

Декоры:
● День рождения мальчика
● День рождения девочки
● Мужской декор
● Женский декор
● Роспись кремом «Цветы»
● Роспись кремом «Подсолнухи»

Дополнительные подарки при покупке любого пакета

Курс «Муссовые ПП десерты»
Торт «Манго — лимон — мак» кбжу 81/4/3/9
● Торт «Груша — фундук» кбжу 148/4/8/15
● Торт «Арахис — лайм» кбжу 194/8/14/10
● Торт «Яблоко — корица — молочный шоколад» кбжу 150/5/8/15
● Пирожное «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
● Пирожное «Малина — шоколад» кбжу 187/7/12/15
● Пирожное «Манго — кокос» кбжу 189/5/12/15

Видео-уроки и рецепты 6 ПП тортов
Бенто-торт «Вишня-шоколад» кбжу 185/7/13/8
● Торт «Малина-облепиха» кбжу 156/9/10/10
● Торт «Наполеон» кбжу 259/10/14/27
● Торт «Цифра» кбжу 295/9/20/21
● Торт вертикальной сборки «Вишня-клубника» кбжу 210/9/14/13
● Торт «Баноффи» кбжу 248/8/17/17

Пакет 1 + Пакет 2
34 рецепта
13 бонусных видео рецептов
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Откройте мир изысканных вкусов и создайте 20 уникальных настоек, которые станут вашей визитной карточкой
От первых экспериментов до профессионального мастерства под руководством эксперта с 10-летним опытом в крафтовой индустрии

На курсе вас ждет:

• 20 видеоуроков с пошаговым приготовлением настоек + упаковка
• Авторские технологические карты

Начните создавать уникальные настойки, которые станут изюминкой вашего бара или подарком для друзей!

Настойка на мандариновых корочках и розовом перце
Бруснично-вишневая настойка с коньяком
Настойка застольно-похмельная
Настойка Ананасовый мохито
Настойка Пьяный цитрус
Настойка Вишня в шоколаде
Настойка Клюква-грейфрут
Настойка имбирная с лаймом
Настойка Кедровка
Настойка Снежная ваниль
Ликер Лимончелло
Настойка Малинка
Настойка Манго-Апельсин
Ликер Оранчелло
Шоколадный коньяк
Клюквенный коньяк
Новогодний коньяк
Гранатовая кедровка
Мандариновая перцовка
Настойка хреновая Апельсиновая белка
Упаковка
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Еда для тех, у кого вкус есть, а лишних денег — нет!

Цены растут, а кушать всё равно хочется...
Но не “доширак” и не овсянку на воде, а нормальную, настоящую еду — с бульоном, мясом, теплом и пользой.

Этот сборник — про то, как питаться всей семьёй на 15–20 тысяч рублей в месяц, не чувствуя себя обделенным.
Каждый рецепт — это реальная еда из простых продуктов, рассчитанная на обычные цены в магазинах по РФ.

Содержание:

Введение
На чем готовить
Завтраки из яиц
Хлеб
Салаты:

• Проростки: дешевая живая еда
• Морковный салат
• Кабачки с морковью "по-корейски"
• Салат Метелка

Крупы и каши
Супы и бульоны:

• Костный бульон "Золотой"
• Суп из телячьих хвостов
• Тыквенный крем-суп на бульоне
• Уха из рыбных хребтов и голов
• Суп на говяжьих костях и на нуте

Горячие блюда:

• Тушеные куриные желудки в томате с луком
• Сердце говяжье тушёное «а-ля бефстроганов»
• Печень по-домашнему в сметанно-горчичном соусе
• Куриные крылышки пряные
• Куриные бёдра тушёные
• Котлеты из минтая
• Котлеты из свежемороженой скумбрии

Простые гарниры:

• Драники из картофеля и брюквы
• Драники из моркови и репы
• Тушёная капуста с морковью и яблочным уксусом
• Овощное рагу «по-осеннему»
• Репа, запечённая с луком и чесноком
• Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками
• Гигантский дранник в форме
• Тушеная капуста

Закуски

• Паштет из печени с сердечками
• Хумус из нута

В чем фишка:

• Используются кости, субпродукты и простая рыба — но со вкусом, как в ресторане.
• Можно готовить на 2–3 дня вперёд, всё отлично хранится и разогревается.
• Каждый рецепт снабжён подробной технологией и примерной себестоимостью.
• Всё без глютена, без сахара и “химии”.

Кому подойдет:

• Семьям, у которых на еду запланировано 15–20 тысяч в месяц.
• Тем, кто хочет питаться полезно, но не дорого.
• Людям, уставшим от “зож-блогеров”, предлагающих простые завтраки из лососей с авокадо.
• Всем, кто любит настоящую еду: сытно, тепло, просто и честно.

От автора:
Это не экономия, а здравый смысл. Я собрала все рабочие рецепты, где каждый ингредиент оправдан. Без каши на воде, без пустых калорий.
Только то, что кормит — и тело, и мозг.
Это не про выживание, а про умение готовить вкусно, даже когда в кошельке не густо.

Автор:
Меня зовут Аалия Маджид
Почти 15 лет я работаю в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты.
Сегодня я занимаюсь разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учу диетологов готовить правильную еду, сотрудничаю с производствами.
Я изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.
И, да, я полностью убеждена, что еда – это основа нашего здоровья!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Представляем уникальную коллекцию муссовых батончиков — идеальный десерт для настоящих гурманов!

В наборе 8 эксклюзивных вкусов, которые вы не встретите нигде:

1. Клубника, томат и базилик
2. Земляничное мороженое с мятой
3. Тропическое мороженое (ананас-маракуйя)
4. Виноград и киви
5. Голубая матча, персик и маракуйя
6. Фисташковый тарт с рикотой и малиной
7. Бобы тонка и вишня
8. Латте черничный Моти

Особенность батончиков – их можно замораживать. Они долго сохраняют свой вкус и текстуру, поэтому вы всегда сможете достать десерт, за глазировать и отдать заказчику.

Это не просто сладость, это маленькое гастрономическое путешествие, которое подарит вам и вашим близким новые вкусные эмоции!
Приобретайте коллекцию и откройте для себя мир настоящего муссового наслаждения! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Наслаждайся печеньем без чувства вины!

ЭТО СОВЕРШИЛОСЬ, мои дорогие!
С огромной радостью и гордостью спешу поделиться тем, чего мы все так ждали!

Новый сборник моих авторских рецептов песочного печенья уже готов! И прямо сейчас его можно приобрести на сайте.

В этом сборнике вы найдёте пять бесподобных вариантов песочного печенья, созданных без глютена, сахара, маргарина, молока, яиц, овсянки, орехов, псиллиума, кокоса, бобовых и гречки. Только самые простые и доступные ингредиенты — и при этом вкус, который удивит даже искушённых сладкоежек.

Варианты печенья:

• Шоколадное — ароматное, насыщенное, как брауни.
• Мраморное — минимум ингредиентов, максимум вкуса. По ощущениям — как выпечка из премиальной кондитерской.
• Морковное — песочное, чуть влажное внутри и тающее во рту.
• Тыквенное — мягкое, бархатное, с естественной сладостью.
• С курагой — лёгкая фруктовая кислинка в идеальном балансе со сладостью.

Бонусы для тех, кто приобретает сборник с 13 по 16 ноября:

1. Авторский рецепт сливочной прослойки “Орео” — сразу в двух версиях:

• без сахара, молока, искусственных загустителей и красителей,
• и второй вариант — даже без масла.

Сливочный вкус и настоящая роскошь здоровой кондитерской.

2. Рецепт миндально-ванильного молока — вкусного, насыщенного, без сахара и муки.

Все рецепты готовятся буквально за 10 минут — без сложностей и без редких ингредиентов. Просто, быстро, вкусно и с любовью.

Мой сборник сочетает в себе уникальные характеристики:

• Быстро! Приготовление занимает приблизительно 5-7 минут! Для тех, у кого нет времени стоять у плиты.
• Удобно! Можно заморозить заранее и печенье будет готово буквально за 20 минут.
• Разнообразно! 5 вариантов печенья + 2 уникальных бонусных рецепта.
• Выгодно! Себестоимость шоколадного - 54р за 100гр (около 11р за шт). А морковного и вовсе 7р за штуку!
• Доступные продукты! Никаких слез единорогов и муки мандрагорыПродукты можно купить в любом супермаркете и, конечно же, на маркетплейсах

Список ингредиентов:

• Финики
• Курага
• Кукурузная мука
• Рисовая мука
• Пшенная мука/пшено
• Масло сливочное/ГХИ/кокосовое
• Морковь
• Тыква
• Какао порошок

По желанию:

• Цедра лимона
• Корица
• Аллюлоза
• Сироп топинамбура
• Ваниль
• Кокосовое молоко

*Без Орехов! Для кого это важно
Орехи, дополнительные ингредиенты добавляются по желанию и вкусу.

• Замечательно для себя любимой. Можно наслаждаться, лакомиться и растворяться в безмятежности без чувства вины за свое прекрасное тело и здоровье.
• Безопасно для ваших деток. Никаких е-шек, эмульгаторов и всей лишней ерунды, которую любят совать производители.
• Опасно для ваших мужчин. Они могут взять вас в заложники и заставить круглосуточно готовить печенье потому что не смогут без них протянуть и 10 минут.
• Подругам лучше не показывать. А то подумают, что вы продали душу за эти потрясающие рецепты и перестанут с вами общаться.

Кто я и почему мне можно доверять?
Мария Галицкая
napp_mari Инстаграм блоггер, нутрициолог
Эксперт в области построения сбалансированого рациона с учетом полезных для здоровья ингридиентов. Постоянно повышаю уровень своих знаний, обучаюсь.
Уже 8 лет я веду блог, в который на постоянной основе выкладываю аппетитные, легкие, полезные, вкусные рецепты.
БЕЗ САХАРА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ГЛЮТЕНА
По моим рецептам готовят нутрициологи, заботливые мамы и любящие жены. Но в первую очередь те, кто ценят и уважают себя, свое тело, свое здоровье.
60,000+ подписчиков не дадут соврать. Отзывы ниже говорят сами за себя. Тысячи людей готовят по моим уникальным рецептам.

Шоколадное – фокус, энергия, хорошее настроение
Какао стимулирует выработку дофамина, улучшает настроение. Идеально при умственной нагрузке и в моменты усталости.

Морковное с курагой и пряностями – источник бета-каротина и спокойствия
Морковь поддерживает здоровье кожи и зрения. Курага содержит калий, железо и магний. Улучшает работу сердца, поддерживает водно-солевой баланс. Благодаря естественной сладости, курага заменяет сахар, придавая тесту приятный фруктовый аромат.

Тыквенное – иммунитет и гормональный баланс
Тыква богата цинком и магнием, укрепляет защитные силы организма, помогает справляться со стрессом и нормализует сон.

Классическое (мраморное) – минимум ингредиентов — максимум вкуса.
На вкус — как классическое печенье из дорогой кондитерской. Только без сахара и глютена

Солнечное печенье с курагой
Клетчатка кураги бережно поддерживает пищеварение, улучшает микрофлору кишечника и даёт приятное чувство сытости
Природная сладость — курага сама по себе вкусна и сладка, поэтому помогает обходиться без сахара

Домашнее печенье — это не просто про еду
Это про энергию, которую вы вкладываете в процесс.
Про осознанность и заботу о своём теле.
Про аромат, который собирает всю семью на кухне.
Пусть каждое печенье будет не просто сладостью, а маленьким актом любви к себе и своим близким.

Я уже более 8 лет на чистом питании, и за это время глубоко изучила, как еда влияет на гормональный фон, микробиоту, настроение и энергию.
Поэтому создавая рецепты, я соединяю вкусовую гармонию, нутрициологию и принципы интегративной медицины.

Позвольте себе печенячье удовольствие — и убедитесь, что здоровая выпечка может быть не просто полезной, а по-настоящему изысканной.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...