Новые складчины | страница 15

Категории

  1. Золотая классика: 6 тортов (Вера Никандрова)

    16 ноя 2025
    [​IMG]
    Торт «Киевский»
    Ореховое безе, прослоенное кремом с карамелизованным орехом в хрустящей корочке и в муссе шоколад — специи

    Торт «Прага»
    Шоколадные бисквитные коржи, прослоенные шоколадным кремом supreme, покрыт шоколадным велюром

    Торт «Ленинградский»
    Рассыпчатые хрустящие песочные коржи в сочетании с шоколадной карамелью

    Торт «Миндальный»
    Сливочный крем с амаретто, миндальное пралине, ореховые коржи, карамелизованные лепестки миндаля

    Торт «Птичье молоко»
    Нежное суфле, легкий воздушный бисквит с лимонной пропиткой, шоколадный ганаш

    Торт «Захер»
    Шоколадный бисквит , начинка абрикос с апельсином, шоколадное креме, запеченный шоколадный крем-мусс

    Цена 21000 руб.
    Продажи на вебинаре

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [УОМ] Полезный новогодний стол

    16 ноя 2025
    [​IMG]
    Вы научитесь готовить 8 любимых праздничных блюд в лёгком и полезном варианте. Вкусно, красиво и без лишней нагрузки для организма — чтобы встретить Новый год с радостью и в ресурсе.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Торты Наполеон (Александр Кислицын)

    15 ноя 2025
    [​IMG]

    ОНЛАЙН КУРС. Торты Наполеон. 4 вида. БЕЗ ЧАТА ПОДДЕРЖКИ.
    Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.


    [​IMG]Программа обучения
      • Наполеон классический.
      • Наполеон карамель, апельсин, корица.
      • Наполеон фисташка, малина, ваниль
      • Наполеон ореховый на пиве.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [furshetbox_msk] Сборник Блинный (Александра Варакута)

    15 ноя 2025
    [​IMG]

    В сборнике вы найдете:

    - 3 блинных бокса
    - 9 разнообразных начинок для блинов
    - 5 рецептов приготовления блинов
    - видео рецепт сборки и приготовления каждого отдельного бокса
    - ссылки на необходимый инвентарь
    - мою обратную связь

    МК проходит в закрытой телеграмм группе, где уже выложена вся необходимая информация
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Сырное печенье для юр.лиц (Ольга Полупанова)

    14 ноя 2025
    [​IMG]


    Сырное печенье — только для ЮР. лиц
    Отсадка: машинная
    Формат: более «летний» вариант — отлично идёт с весны по осень
    Объёмы: 3,5-8 тонн занял свою нишу -стабильно в среднем 3 тонны В летней период идет особенно хорошо
    Сливочно -ванильный , сырный вкус . Невероятно вкусное и нежное печенье
    Но если добавить свою начинку и пустить печенье со склейкой, можно держать объемы, круглый год

    Что внутри:
    • рецептура
    • контакты поставщиков сырья

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. [ЗоЖиГай] Функциональная кухня (Сергей Леонов)

    14 ноя 2025
    [​IMG]

    Старт 24 ноября

    «Функциональная кухня» — это курс, который переводит питание из хаотичного в осознанно-функциональное, но без фанатизма и сложных правил. Пять абсолютно новых протокола — пять простых стратегий питания, которые включают ключевые функции организма. Это не диеты и не ЗОЖ-строгость, а гибкий кулинарный навык, который подстраивается под реальную жизнь и даёт ощутимый эффект уже в процессе. Рецепты, объяснения и понятные принципы помогут вам почувствовать, как питание начинает работать на вас, а не наоборот. И самое важное — курс ведёт сам Сергей Леонов, поэтому всё основано на опыте, знаниях и вкусе.

    Питание, которое реально работает

    «Функциональная кухня» — это не просто вкусные рецепты, а питание, которое выполняет конкретную работу в организме.

    Пять протоколов курса влияют на основные функции: мозг, сон, энергию, кожу, ЖКТ и иммунитет. Вместо разрозненных опытов и попыток угадать, что сработает, вы системно поддерживаете тело через еду — самую понятную, ежедневную и мощную точку влияния.

    Это питание, которое не усложняет жизнь, а делает её стабильнее, чище, легче и здоровее — в любой занятости, возрасте и уровне интереса к здоровью.

    Программа курса

    Блок 1 Ясный ум и продуктивность
    Блок 2 Сон и восстановление
    Блок 3 Энергия и выносливость
    Блок 4 Кожа и Anti-Age
    Блок 5 ЖКТ и Иммунитет


    Преимущества курса
    • Питание работает на функции организма — не на ограничения. Каждый блок создан под конкретную задачу: мозг, сон, энергию, кожу, ЖКТ и иммунитет. Это не диеты, а функциональные протоколы, которые включают нормальную работу систем тела там, где обычно «лечат симптомы».
    • Эффект ощущается быстро — и закрепляется. Каждую неделю вы пробуете новый протокол и чувствуете ежедневные, заметные улучшения.
    • Простые рецепты + прикладная физиология. Никаких сложных схем. Вы понимаете, почему еда влияет на вашу энергию, сон, кожу или иммунитет — и получаете рецепты, которые легко готовить и приятно есть.
    • Подходит каждому, даже если вы не про ЗОЖ. Курс встроен в обычную жизнь: без фанатизма, без запретов, без дорогостоящих продуктов. Подходит тем, кто никогда не проходил программы питания, и тем, кто устал от противоречивых рекомендаций.
    • Улучшает все ключевые системы тела одновременно. Функциональное питание — это «общая настройка организма. Вы поддерживаете базу, без которой не работает ни одна врачебная рекомендация.
    • Это образ жизни, который делает тело устойчивым. Протоколы можно чередовать и возвращаться к ним в любой момент: для восстановления после стресса, при спаде энергии, ухудшении сна, сниженном иммунитете или пожелтевшей коже.


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Коржи для юр.лиц (Ольга Полупанова)

    14 ноя 2025
    [​IMG]

    Внимание! Только для Юр.лиц в составе ингредиенты которые не продаются в магазинах.

    Коржи с длительным сроком хранения — 14 дней остаются свежими и мягкими.
    Это уникальная разработка, которая продлевает срок годности вашей продукции и открывает новые возможности для реализации
    Это стабильный, понятный и востребованный продукт,который легко масштабировать.

    Мои два предприятия которые я виду реализует более 3 тонн коржей в месяц , кондитер один , способен отклепать 300кг за смену — это живой пример того, как продукт с продуманной технологией способен приносить стабильную прибыль.
    Зарабатывайте на продукте, который востребован круглый год. Есть кейс>выходишь на объемы с крупными сетями

    Что внутри:
    • рецептура
    • контакты для сырья
    • чат с моей поддержкой созвон
    Формат Телеграмм
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Сочни с творогом (Ольга Полупанова)

    14 ноя 2025
    [​IMG]

    Сочни с творогом — идеальный продукт для вашего ассортимента. Понятные и любимые всеми: их с удовольствием едят и дети, и взрослые. Нежное тесто, ароматная начинка, сбалансированный вкус — то, что покупают снова и снова.
    Подходят для брони и регулярных заказов, отлично расходятся у мастеров еженедельно. Это тот формат, который всегда в спросе — стабильный, вкусный и понятный каждому клиенту

    Что внутри:
    • рецептура
    • чат с участниками
    Формат Телеграмм Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. [Xleb.tartin] Рыбная Рыбацкая колбаса

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Моя любимая рыбная история.

    15 ноября марафон Рыбацкая рыбная колбаса. Это очень вкусно, красиво и полезно. Красивого фото не нашла, готовить можно из любой рыбы: как морской, так и речной.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Тесто на чебуреки (Ольга Полупанова)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Тесто на чебуреки для заморозки сохраняет пластичность после разморозки не даёт трещин и не ломается при формовке; остаётся ровным, гладким и послушным в работе; даёт тонкий хруст и красивые пузырьки при жарке.

    Что внутри:
    • краткие видео
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Тесто на хинкали, манты, курзе (Ольга Полупанова)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Идеальное тесто для хинкали, мант, курзе.

    Плотное, эластичное, без добавления яиц — оно идеально держит форму и выдерживает большое количество бульона, , при этом остается нежным не разваливается при варке , весь сок остается внутри , при заморозке не трескается ,позволяет создавать хинкали и манты с идеальной текстурой и презентабельным видом.Невероятно вкусное и очень нежное.
    С этим тестом вы всегда будете уверены в качестве своего продукта.

    Что внутри:
    • Рецептура - краткие видео
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Тесто на пельмени и вареники (Ольга Полупанова)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Шёлковое тесто для пельменей и вареников

    Шёлковое тесто не трескается при заморозке, лепится без подпыла, 100% не разваривается при варке.
    Это не просто тесто — это твоя гарантия стабильного результата.
    С ним у ваших клиентов даже дети смогут справиться с приготовлением пельменей и вареников, с их сваркой.
    При этом оно очень тонкое и мягкое, идеально для пельменей и вареников
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Десерты и чизкейки + Торты и декоры. Пакет 1 + Пакет 2 (Кристина Озерова)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Пакет 1. Десерты и чизкейки


    Десерты:

    ● Рулет «Чёрный лес» кбжу 203/8/13/15
    ● Клубничный тирамису кбжу 135/8/6/13
    ● Печенье с чизкейком кбжу 173/7/11/11
    ● Пирожное Шу кбжу 199/5/13/19
    ● Торт «Эстерхази» кбжу 225/8/15/12
    ● Пирог «Лимон — черника» кбжу 283/10/19/20
    ● Морковный кекс с карамелью кбжу 357/10/25/24
    ● Нарезные пирожные «Черника лайм» кбжу 195/9/14/10
    ● Ягодный пирог, веган кбжу 262/4/15/31
    ● Ролл Кейк «Кофейный трюфель» кбжу 236/10/16/12
    ● Моти «Шоколад карамель» кбжу 186/5/10/24
    ● Моти «Клубничный пломбир» кбжу 198/5/12/24
    ● Ягодное мороженое кбжу 125/1/6/16

    Чизкейки:
    ● Чизкейк «Ферреро роше» кбжу 249/9/18/15
    ● Чизкейк «Манго кокос» кбжу 214/6/17/12
    ● Чизкейк суфле с ягодами кбжу 235/9/13/22
    ● Чизкейк «Манго шоколад» кбжу 279/8/20/20

    Пакет 2. Торты и декоры

    Торты:
    ● Торт «Молочная девочка» кбжу 159/9/8/13
    ● Торт «Кофе-апельсин-фундук» кбжу 228/10/16/9
    ● Торт «Клубника-пармезан» кбжу 199/10/14/7
    ● Торт «Маковый с лимоном» кбжу 179/8/10/15
    ● Торт «Киевский» кбжу 328/10/26/15
    ● Торт «Банан — арахис — карамель» кбжу 188/7/10/17
    ● Торт «Малина — базилик» кбжу 135/6/8/10
    ● Торт «Груша — бри — херес» кбжу 140/6/8/12
    ● Торт «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
    ● Торт «Манго — лайм — кокос» кбжу 133/5/9/9
    ● Торт «Вишня — шоколад с чизкейком» кбжу 146/7/9/9

    Декоры:
    ● День рождения мальчика
    ● День рождения девочки
    ● Мужской декор
    ● Женский декор
    ● Роспись кремом «Цветы»
    ● Роспись кремом «Подсолнухи»

    Дополнительные подарки при покупке любого пакета

    Курс «Муссовые ПП десерты»
    Торт «Манго — лимон — мак» кбжу 81/4/3/9
    ● Торт «Груша — фундук» кбжу 148/4/8/15
    ● Торт «Арахис — лайм» кбжу 194/8/14/10
    ● Торт «Яблоко — корица — молочный шоколад» кбжу 150/5/8/15
    ● Пирожное «Фундук — шоколад» кбжу 254/8/20/11
    ● Пирожное «Малина — шоколад» кбжу 187/7/12/15
    ● Пирожное «Манго — кокос» кбжу 189/5/12/15

    Видео-уроки и рецепты 6 ПП тортов
    Бенто-торт «Вишня-шоколад» кбжу 185/7/13/8
    ● Торт «Малина-облепиха» кбжу 156/9/10/10
    ● Торт «Наполеон» кбжу 259/10/14/27
    ● Торт «Цифра» кбжу 295/9/20/21
    ● Торт вертикальной сборки «Вишня-клубника» кбжу 210/9/14/13
    ● Торт «Баноффи» кбжу 248/8/17/17

    Пакет 1 + Пакет 2
    34 рецепта
    13 бонусных видео рецептов
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Авторские настойки (Артем Валентинов)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Откройте мир изысканных вкусов и создайте 20 уникальных настоек, которые станут вашей визитной карточкой
    От первых экспериментов до профессионального мастерства под руководством эксперта с 10-летним опытом в крафтовой индустрии

    На курсе вас ждет:
    • 20 видеоуроков с пошаговым приготовлением настоек + упаковка
    • Авторские технологические карты
    Начните создавать уникальные настойки, которые станут изюминкой вашего бара или подарком для друзей!

    Настойка на мандариновых корочках и розовом перце
    Бруснично-вишневая настойка с коньяком
    Настойка застольно-похмельная
    Настойка Ананасовый мохито
    Настойка Пьяный цитрус
    Настойка Вишня в шоколаде
    Настойка Клюква-грейфрут
    Настойка имбирная с лаймом
    Настойка Кедровка
    Настойка Снежная ваниль
    Ликер Лимончелло
    Настойка Малинка
    Настойка Манго-Апельсин
    Ликер Оранчелло
    Шоколадный коньяк
    Клюквенный коньяк
    Новогодний коньяк
    Гранатовая кедровка
    Мандариновая перцовка
    Настойка хреновая Апельсиновая белка
    Упаковка
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Бюджетное ПП (Аалия Маджид)

    13 ноя 2025
    [​IMG]

    Еда для тех, у кого вкус есть, а лишних денег — нет!

    Цены растут, а кушать всё равно хочется...
    Но не “доширак” и не овсянку на воде, а нормальную, настоящую еду — с бульоном, мясом, теплом и пользой.

    Этот сборник — про то, как питаться всей семьёй на 15–20 тысяч рублей в месяц, не чувствуя себя обделенным.
    Каждый рецепт — это реальная еда из простых продуктов, рассчитанная на обычные цены в магазинах по РФ.

    Содержание:

    Введение
    На чем готовить
    Завтраки из яиц
    Хлеб
    Салаты:
    • Проростки: дешевая живая еда
    • Морковный салат
    • Кабачки с морковью "по-корейски"
    • Салат Метелка
    Крупы и каши
    Супы и бульоны:
    • Костный бульон "Золотой"
    • Суп из телячьих хвостов
    • Тыквенный крем-суп на бульоне
    • Уха из рыбных хребтов и голов
    • Суп на говяжьих костях и на нуте
    Горячие блюда:
    • Тушеные куриные желудки в томате с луком
    • Сердце говяжье тушёное «а-ля бефстроганов»
    • Печень по-домашнему в сметанно-горчичном соусе
    • Куриные крылышки пряные
    • Куриные бёдра тушёные
    • Котлеты из минтая
    • Котлеты из свежемороженой скумбрии
    Простые гарниры:
    • Драники из картофеля и брюквы
    • Драники из моркови и репы
    • Тушёная капуста с морковью и яблочным уксусом
    • Овощное рагу «по-осеннему»
    • Репа, запечённая с луком и чесноком
    • Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками
    • Гигантский дранник в форме
    • Тушеная капуста
    Закуски
    • Паштет из печени с сердечками
    • Хумус из нута
    В чем фишка:
    • Используются кости, субпродукты и простая рыба — но со вкусом, как в ресторане.
    • Можно готовить на 2–3 дня вперёд, всё отлично хранится и разогревается.
    • Каждый рецепт снабжён подробной технологией и примерной себестоимостью.
    • Всё без глютена, без сахара и “химии”.
    Кому подойдет:
    • Семьям, у которых на еду запланировано 15–20 тысяч в месяц.
    • Тем, кто хочет питаться полезно, но не дорого.
    • Людям, уставшим от “зож-блогеров”, предлагающих простые завтраки из лососей с авокадо.
    • Всем, кто любит настоящую еду: сытно, тепло, просто и честно.
    От автора:
    Это не экономия, а здравый смысл. Я собрала все рабочие рецепты, где каждый ингредиент оправдан. Без каши на воде, без пустых калорий.
    Только то, что кормит — и тело, и мозг.
    Это не про выживание, а про умение готовить вкусно, даже когда в кошельке не густо.

    Автор:
    Меня зовут Аалия Маджид
    Почти 15 лет я работаю в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты.
    Сегодня я занимаюсь разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учу диетологов готовить правильную еду, сотрудничаю с производствами.
    Я изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.
    И, да, я полностью убеждена, что еда – это основа нашего здоровья!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх