Новые складчины | страница 4

​

Воздушная шапочка-глазурь без яиц, аквафабы, сахара, крахмала и лактозы — идеальная альтернатива классической белковой глазури!
Никаких сложностей, взбиваний белков и риска «не получится» — только простой, надёжный и очень вкусный рецепт.
Готовится за 10 минут.
Никаких заморочек — только радость.

А результат — это что-то:
— не крошится при нарезке,
— не липнет к рукам,
— сохраняет форму и гладкость,
— глянцевая, как с обложки,
— на вкус — как отдельный десерт, от которого невозможно оторваться!

А теперь самое приятное!
Вместе с рецептом глазури вы получаете в подарок:
— два рецепта куличей — без сахара, глютена, лактозы, дрожжей и крахмала,
— рецепт универсального крема — без сахара, лактозы и крахмала, который можно использовать как начинку или приготовить из него нежнейшее суфле.

Все рецепты собраны в закрытом телеграм-канале.
Доступ к нему — навсегда, чтобы вы могли возвращаться к этим рецептам в любой момент.

Хочу, чтобы вы попробовали это — и влюбились с первого кусочка.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Обучение по пасхальной выпечке и десертам, которые позволяют готовить заранее — от уверенных домашних результатов до прибыльных заказов в сезон.

Курс подойдёт тем, кто хочет:

• Повысить планку заработка от 50 000 руб. в праздники
• Порадовать близких вкусной выпечкой и десертами к Пасхе
• Начать зарабатывать на десертах, даже если
• Оптимизировать процесс и сделать более 50 пасхальных куличей на домашней кухне
• Раз и навсегда освоить дрожжевую выпечку и научиться выпекать идеальные куличи

Преимущества нашего курса

• 22 пасхальных десерта
  Которые получаются с первого раза
  
  
• Подробные видео-уроки и конспекты
  Для удобства подробного изучения десертов
  
  
• Множество вариаций декора
  • быстрые и несложные
  • можно делать заранее
  • подходят под любой праздник
  
  
• Поддержка и ответы на вопросы
  От кондитеров-профессионалов
  
  
• Готовый ассортимент
  Для гарантированных продаж
  
  
• Хорошая себестоимость изделий
  
  
• Глубокая теория взаимодействия ингредиентов
  Изучив которую вы перестанете совершать ошибки

Спойлер: Программа курса

Вступительный модуль

• от А до Я обо всех ингредиентах в пасхах и дрожжевом тесте
• Приготовление правильной опары
• Нюансы и секреты дрожжевой выпечки
• Технологический процесс идеального тестоведения
• Особенности и соблюдение температурных режимов приготовления
• Идеальная начинка для кулича
• Правильный выбор, подготовка цукат и сухофруктов

Выпечка и десерты

• Бенто-пасхиТворожные пасхи в подаче бенто
  Цитрусовая пасха с курагойНежнейшая творожная пасха на заварной основе крема англез с добавлением кураги и цитруса
  
  
• Крем-брюле
  Пасха "крем-брюле" на заварной основе с лёгкими карамельными нотками и орешками.
  
  
• Маковый лимон
  Насыщенный, в меру яркий вкус лимона, в сочетании с маком.
  
  
• Шоколад-вишня
  Нежный шоколадный вкус с добавлением акцентной вишни.
  
  
• Творожный кулич
  Воздушный, очень нежный по своей текстуре кулич с добавлением творога и вишнёвых ароматных цукат. Можно не добавлять творог и оставить пуховым.
  
  
• Кексовый бездрожжевой с маком
  Быстрый в приготовлении бездрожжевой кексовый кулич с маком.
  
  
• Панеттоне
  Итальянский воздушный кулич в облегчённой версии приготовления с добавлением цедры апельсина, лимона, ванили и апельсиновых цукат, а также сушёной вишни
  
  
• Ванильный пуховый кулич
  Воздушный, пуховый и волокнистый по текстуре кулич с сочными сухофруктами.
  
  
• Краффин
  Кулич, который вобрал в себя микс круассана и маффина
  • С маком
  • С шоколадом и маком
  
  
• Пасхи в фигурных формах
  Творожные пасхи в подаче муссовых бенто
  
  
• Творожная ягодная пасха
  Насыщенный, в меру яркий вкус лимона, в сочетании с маком.
  
  
• Трёхслойная пасха тутти-фрутти
  Очень сливочный, волокнистый, воздушный и нежный кулич с цедрой и вишней.
  
  
• Кулич «Бриошь»
  Пасха "крем-брюле" на заварной основе с лёгкими карамельными нотками и орешками.
  
  
• Шоколадный кексовый кулич с цитрусовыми цукатами
  Насыщенный, в меру яркий вкус лимона, в сочетании с маком.
  
  
• 3 начинки для куличей
  • клубника-ваниль
  • заварной ванильный крем
  • вишня-ваниль

Модуль до декору

• Петушки на палочке
  Леденцы из изомальта
  
  
• Вербочки
  Минималистичный нежный декор
  
  
• Корейский стиль
  Работа с широкой насадкой и декор с коктейльной вишней
  
  
• Бант из мастики
  Тот самый трендовый декор из мастики, который украсит ваши куличи в новом пасхальном сезоне
  
  
• Кремовые цветы из айсинга
  Кремовые цветы из айсинга, которые можно готовить заранее и долго хранить
  
  
• Заячьи ушки
  Изготовленные из сахарной мастики, они легко принимают нужную форму и окрашиваются в разные цвета с помощью красителей
  
  
• 3 вида глазури для покрытия
  • мягкая белковая
  • стабильная
  • гурме
  
  
• Зайчик на лужайке
  Самый милый пасхальный декор из мастики и молекулярного мха, который вы сможете сделать заранее и удивить своих клиентов
  
  
• Вафельный декор
  Вафельный декор «бабочки» Быстрый, воздушный декор из вафельной бумаги
  
  
• Шоколадное гнездо
  Быстрый способ темперирования шоколада и самые милые шоколадные гнезда
  
  
• Мох с пасхальными яйцами
  Учимся делать молекулярный мох с легкой медовой ноткой, а также яйца из мастики

Мини-десерты

• Муссовые яйца
  • Клюква-малина
  • Тропики
  
  
• Зайчики муссовые
  • Ваниль-малина
  • Кофе-шоколад

Бизнес-курс по продажам

• Система продаж пасхальных десертов: от анонса до полной записи заказов
• Контент-аптечка, когда нет идей: что интересного публиковать в соц.сетях
• Как работать с теми, кто “подумает” и пропал
• Скрипты ответов на частые вопросы и возражения
• FlowWow как дополнительный канал продаж

Марафон

• Практический марафон по заработку к Пасхе

Бонусы:

• Мастер-класс
  Эстетичная фуд-сьемка и создание фото-зоны в домашних условиях.
  
  
• Муссовое яйцо
  Шоколад-банан
  • шоколадный воздушный мусс
  • карамелизированные бананы
  
  
• Творожные сырки
  Вкуснейшие творожные сырки с начинкой варёная сгущёнка и тонким покрытием из шоколада.

Спойлер: Тариф Макси

Модуль по теории
Пасхи в классическом и бенто варианте
Творожные пасхи - 4 вкуса:

• цитрусовая
• крем-брюле
• маковый лимон
• шоколад-вишня

Куличи - 5 вкусов:

• кексовый бездрожжевой с маком
• ванильный пуховый
• творожный дрожжевой
• краффин
• панеттоне

Большой модуль по декору:Куличи - 5 вкусов:

• петушки
• вербочки
• в корейском стиле
• бант из мастики
• заячьи ушки
• кремовые цветы
• зайчик на лужайке
• шоколадное гнездо
• вафельный декор
• Яйца из мастики
• 3 вида глазури: белковая, стабильная, гурме

Пасхи в фигурных формах
Творожные пасхи + 2 вида:

• трехслойная пасха «Тутти-фрутти»
• ягодная

Творожная ягодная пасха
Куличи + 2 вида:

• Бриошь
• Шоколадный кексовый кулич с цитрусовыми цукатами

Начинки для куличей - 3 начинки:

• клубника-ваниль
• заварной ванильный крем
• вишня-ваниль

Муссовое яйцо:

• с тропической начинкой
• клюква-малина

Зайчики муссовые:

• ваниль-малина
• кофе-шоколад

Бизнес-курс по продажам:

• система продаж пасхальных десертов: от анонса до полной записи заказов
• контент-аптечка, когда нет идей: что интересного публиковать в соц.сетях
• как работать с теми, кто “подумает” и пропал
• скрипты ответов на частые вопросы и возражения
• FlowWow как дополнительный канал продаж
• Практический марафон по заработку к Пасхе

БОНУС при быстрой оплате:

• муссовое яйцо: шоколад-банан
• творожные сырки с вареной сгущенкой

Дополнительные материалы

• таблица себестоимости каждого десерта
• мастер-классы по фуд-сьемке и фото-зоне
• все рецептуры идут под заморозку
• гайд по упаковке, ингредиентам и инвентарю

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Зефир разобран от и до, в рецептурах выдала максимальную вариативность, на любой вкус и цвет. Хоть на альбумине, хоть на белках, хоть с яблочным пюре, хоть без.

Программа

1. Яблочный зефир классический
2. Зефир черносмородиновый с лавандой
3. Зефир малиновый с лимонной цедрой
4. Зефир вишневый на брауни, в шоколаде
5. Манговый зефир-сэндвич
6. Манговый зефир на батончике-гранола
7. Теоретический блок с разбором ингредиентов и технологий
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В курсе 2 тарифа

1 Базовый:
- дрожжевые куличи (4 вида)
- кулич-кекс на разрыхлителе
- подарочные наборы на Пасху «комбо»
- отделка, декор, глазурь, начинки..

2 Продвинутый: базовый +
- разведение закваски Левито Мадре. Разведение, кормление, использование, консервация
-«Панетонне»
- Пасхальный голубь «Коломбо».
- «Кулитон». Кулич на закваске.

Вы получите:
Подробный разбор технологии, рецептуры.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Представьте аромат свежесваренного варенья, где клубника танцует с яблоневым цветом, а вишня раскрывает тайны тимьяна и черного перца. Вдохните нежный запах сиропа из одуванчиков и почувствуйте, как природа делится своими сокровищами. Сборник рецептов «Вкус родного сада» — это не просто книга, это путешествие в мир изысканных вкусов, где каждый ингредиент оживает в ваших руках.

Что вы найдете внутри?

• 25 уникальных рецептов варенья, джемов и конфитюров: от малины с розовым перцем до варенья из сосновых шишек и зелёных помидоров с кедровыми орешками.
• Фруктовые сыры: два эксклюзивных рецепта, которые превратят яблоки и чёрную смородину в гастрономический шедевр.
• Сиропы и цветочные джемы: четыре рецепта, включая сироп из розы с клубникой и джем из сирени, которые сохранят лето в каждой ложке.
• Секреты мастерства: как добиться идеальной текстуры, прозрачности и густоты, когда добавлять травы, орехи, цветы или алкоголь, а также как замораживать и хранить заготовки, чтобы они оставались «живыми» всю зиму.

Почему «Вкус родного сада» — это must-have?
Эта книга — плод вдохновения и любви к природе. Каждый рецепт — это история, сотканная из ароматов сада, леса и полей. Вы научитесь создавать не просто заготовки, а настоящие произведения кулинарного искусства, которые удивят гостей и согреют близких.
Это идеальный спутник для тех, кто хочет:

• Превратить урожай в шедевры вкуса.
• Открыть необычные сочетания, такие как черника с лавровым листом или груши с маком и розмарином.
• Сохранить вдохновение лета на круглый год.

Вкус родного сада - Ваш ключ к волшебству натуральных вкусов

Для кого эта книга?
Для дачников, гурманов, любителей экспериментов на кухне и всех, кто верит, что еда — это искусство. Неважно, новичок вы или опытный кулинар, «Вкус родного сада» откроет вам двери в мир утончённых вкусов и природной магии.

Вы получите книгу и бонусы:
1) Сборник «Вкус родного сада» — 31 рецепт джемов, варений, сиропов, фруктовых сыров. Всего того, что можно найти в любимом саду.
2) Чек-лист «Как не испортить варенье». Ответы на главные вопросы, которые спасут любую заготовку.
3) Чек-лист «Сезонный путеводитель». Что и когда варить, собирать, закатывать.
4) Чек-лист «10 рецептов варенья-пятиминутки». Быстро, ярко, вкусно. Без потери аромата и текстуры.

Что вы найдете внутри?
25 уникальных рецептов варенья, джемов и конфитюров: от малины с розовым перцем до варенья из сосновых шишек и зелёных помидоров с кедровыми орешками. А так же: Про загустители, Как добиться прозрачности, густоты и плотности? Когда добавлять алкоголь, травы, орехи, цветы, Как замораживать травы и цветы, как сушить их . Как сделать заготовки «живыми» на всю зиму

Глава 1. Варенья, джемы, конфитюры

1. Клубника с засушенным яблоневым цветом и мятой
2. Земляника с крыжовником и лимонной цедрой
3. Вишня с тимьяном и чёрным перцем
4. Малина с мятой и розовым перцем
5. Красная смородина с лимонной вербеной и мёдом
6. Чёрная смородина с чабрецом
7. Черника с лавровым листом и белым шоколадом
8. Брусника с яблоком, можжевельником и апельсином
9. Виноград Изабелла с яблоком и корицей грецким орехом
10. Крыжовник с апельсином и кардамоном
11. Облепиха с имбирём и грецким орехом
12. Ирга и крыжовник с лимонной цедрой и корицей
13. Рябина с яблоком и калиной в мёдовой заливке
14. Боярышник с грушей и корицей
15. Красная черёмуха с марципаном и черникой
16. Чёрная черёмуха с яблоком и смородиновым листом
17. Арония с яблоками и розмарином
18. Паслён садовый с ревенем
19. Физалис с апельсином и пряностями
20. Яблоки с лепестками календулы и белым вином
21. Груши с маком и розмарином
22. Слива с шалфеем и мускатным вином
23. Терн с яблоком и мёдом
24. Зелёные помидоры с лимонной цедрой и кедровыми орешками
25. Варенье из сосновых шишек​

Глава 2. Фруктовые сыры — 2 рецепта

Фруктовый сыр из яблок с мёдом и вербеной
Фруктовый сыр из чёрной смородины с шалфеем​

Глава 3. Сиропы и цветочные джемы — 4 рецепта

Джем из сирени с лимоном
Сироп из одуванчиков с лимоном
Сироп из яблоневого цвета
Сироп из розы с клубникой
Как сохранить вдохновение​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Все секреты приготовления сладкой десертной массы и хрустящего печенья, из которых рождается шедевр!
Этот курс — про возвращение в детство. Про ту самую десертную колбасу, которую готовили наши мамы, но в новом, современном звучании. 10 изысканных вкусов: от нежного «Миндаль-Персик» до благородного «Грецкий орех-Чернослив». Я создала его, чтобы у вас всегда был под рукой идеальный десерт для гостей, душевный подарок близким или просто уютное чаепитие для себя.

Всё просто и доступно на любой кухне. Я покажу каждый шаг, чтобы получилось с первого раза. Приходите — пусть маленькое волшебство поселится у вас дома
Почему я особенно рекомендую этот курс:

Это невероятно вкусно. Рассыпчатое песочное печенье, нежный крем, орехи, цукаты и шоколад создают сочетание, которое обожают и взрослые, и дети.

Это легко. Готовите на обычной кухне из простых ингредиентов. Кураторы помогают, если появляются вопросы. Доступ остаётся навсегда!

Это разнообразие. Большой выбор вкусов — каждый найдёт своего фаворита и будет просить повторить.

Это удобно. Десерт отлично замораживается. Можно приготовить заранее и в нужный момент достать идеальное угощение.

Это удовольствие и хобби.

Творите на своей кухне десерты, от которых у гостей загораются глаза и начинается поток комплиментов.

Честно скажу: такую десертную колбасу никто не готовит. Этих рецептов нет в интернете. Вы будете удивлять, радовать и слышать: «Где ты этому научилась?»

Этот курс создан для тех, кто:
Обожает нежные десерты
Хочет научиться готовить вкуснейшие десерты с продуманным сочетанием вкусов
Начинает свой кондитерский путь
Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
Готовит для семьи и друзей
Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
Планирует зарабатывать на сладостях
Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
Ценит время
Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Программа курса:

• Ингредиенты и инструменты

Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

• Книга рецептов десертов

Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

• Десертная колбаса «Миндаль-Персик»
• Десертная колбаса «Грецкий орех — Чернослив»
• Десертная колбаса «Фисташка-Абрикос»
• Десертная колбаса «Клюква — Белый шоколад»
• Десертная колбаса «Малина-Лимон»
• Дсертная колбаса «Яблоко-Корица»
• Десертная колбаса «Капучино»
• Десертная колбаса «Черника-Йогурт»
• Десертная колбаса «Шоколадная Тропикана»
• Десертная колбаса «Карамель-Пекан»

Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению десерта и его украшению (на примере десерта «Миндаль-Персик»объясняющий всю технологию и принципы приготовления десерта, а также подробные пошаговые рецепты приготовления 10 вариантов вкусов этого вкуснейшего десерта.

В результате Вы научитесь готовить потрясающий десерт, который приведет в восхищение всех, кто его попробует.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

5 новых вкусов – изысканных и невероятных!

Программа марафона

- 5 подробных видео уроков по приготовлению творожных пасх с невероятными вкусами:

1. Малиновый йогурт
2. Шоколад-Карамель-Кешью
3. Фисташка-Гранат
4. Лимонно-маковый пирог
5. Грушевая шарлотка с кедровым орехом

- Урок по декорированию изделий и работе с покрытием мягкий велюр. Это покрытие на трескается, не ломается и не крошится

- Подробные технологические карты.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Интенсив «Орешки: закусочные и сладкие» будет проходить в ВК-сообществе.
В данном тарифе представлены только рецепты ( короткие видео и описание).
Рецепты будут выставлены в один день

6 марта:
приготовление орешек ( 5 видов для закусочных и 3 вида для сладких)

идеи начинок ( 20 для закусочных и 5 для сладких и сборка орешек )
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Начните питаться разнообразными белковыми блюдами, которые работают на здоровье, без диет и готовки «каждому отдельно»

Что вас ждёт на курсе:

• 50+ рецептов вкусных и сбалансированных блюд для завтраков, обедов и ужинов из обычных продуктов, которые едят дома каждый день
• Короткие и понятные уроки без перегруза и простым языком: что, зачем и почему работает именно так
• Готовые гайды от списка покупок до приготовления блюд, чтобы не думать и не сомневаться
• Конструктор рациона, с которым вы сможете собирать питание под себя и семью, а не жить по жёсткому меню
• Инструкции по заготовке и хранению еды, чтобы готовить реже, тратить меньше времени и не выбрасывать продукты
• Поддержка нутрициолога в группе с ответами на вопросы и разбором реальных ситуаций, а не «в общем и целом»

Программа курса:

• Вводный модуль
• Модуль №1. Фундамент белкового рациона. Почему белок — главный нутриент.
• Модуль №2. «Секрет молодости из моря: строим рацион на рыбном белке»
• Модуль №3. «Птица как источник здоровья: от выбора до идеального блюда»
• Модуль №4. «Красное мясо и субпродукты: готовим с умом для идеального усвоения»
• Модуль №5. «Дичь и кролик: как готовить дичь для максимальной пользы при проблемах с пищеварением»
• Модуль №6. «Растительный белок без вздутия: как переваривать и усваивать на 100%»
• Модуль №7. «Углеводы: друзья или враги? Как получить энергию без скачков сахара и набора веса»
• Модуль №8. «Жиры на вашей кухне: от выбора масла до крепких сосудов»
• Модуль №9. Конструктор завтрака/обеда/ужина: выстраиваем режим питания без стресса

Бонусы:

• Кулинарные премудрости
• Дневник питания
• 3 эфира с нутрициологом

Тариф Стандарт

• Все про белок, жиры, углеводы + 53 рецепта
• Модуль №1-9
• Бонусы:
  • Кулинарные премудрости
  • Дневник питания
  • 3 эфира с нутрициологом

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа основного курса
— Пасхи под заморозку

• Карамельная Пасха
• Кокос-Ананас — абсолютный хит!
• Сочный Манго
• Малиновая Пасха
• Фисташковая Пасха
• Шоколадная Пасха с вишней
• Пасха «Сникерс»
• Пасха «Фундук-Миндаль»
• Супер Пасха «Мороженое» — абсолютный хит!
• Медовая пряная Пасха в корпус
• Баунти и пусть весь мир подождёт

— Сливные Пасхи под пресс

• 3 шоколада
• Лимонная Царская Пасха
• Царская Пасха «Фисташка-Малина»

— Куличи на курсе

• Царский с пропиткой
• Классический
• Панетоне без длительного приготовления
• Шоколадно-сливочный панетоне
• Краффин Миндаль Абрикос
• Ванильный краффин с шоколадной начинкой
• Фисташковый смородина ваниль
• Кулич Творожный бездрожжевой
• Кексовый кулич ванильный
• Кексовый кулич морковный
• Морковный кулич дрожжевой
• Кулич Бриошь

— Начинки для куличей

• Ванильная заварная
• Фисташковая заварная
• Шоколадная заварная
• Вишневая заварная
• Тропическая заварная

— Декор: мох, попка зайки, бабочки, ушки, банты.

Торты яйцо

• Дубай
• Киндер
• Клубника кокос

— Большая работа с шоколадом

• Гнезда, расписные яйца
• Простые и быстрые способы работы с шоколадом
• Перья, велюр шоколадных изделий, верба

— Муссовые десерты

• Муссовые яички с жидким желтком (кокос манго-маракуйя)
• Декор из картошки — яйки
• Муссовый торт Крем-брюле Зайка попка

— Безе и меренги

• Безе, Павлова
• Меренговый торт тирамису
• Меренговый торт с ягодами и Дубай

Обновления для прошлого потока и новичков

• Фисташковый Панетоне
• Кулич на Топленом Молоке — О это БОМБА станет вашим любимым
• Очень шоколадный краффин
• Мраморный творожный краффин без дрожжей
• Кулич Ромовая баба Апельсин Амарето

— Все под заморозку!

• Творожная Пасха 3 шоколада с клубникой
• Шоколадно-ореховая Пасха
• Муссовая Морковка
• Заливные шоколадные фигурки
• Гнезда из Катаифи
• Секретный кулич

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Я решила совместить Пост с Пасхой
Приглашаю Вас на курс-Интенсив, который пройдет с 25-27 февраля.
Все уроки я отсняла,но я создам чат и расписание,по которому буду открывать доступ к урокам.
Чат для обратной связи,буду помогать вам решать вопросы по курсу
Итак,в программе:

1. Куличи «Сдобушка»
2. Пасха «Грильяжная»
3. Постный медовый торт
4. Постные пирожки с грибами и соевым мясом
5. Постный песочный апельсиновый пирог
6. Постная пахлава
7. Постная пицца с соевым мясом
8. Постные яблочные блины
9. Постный штрудель с капустой и грибами

Бонусом вы получите еще 4 видео-урока:
Волокнистый кружевной кулич
Бабушкины куличи
Заварная Пасха «Черника-лимон»
Пасха «Рафаэлло с малиной»
И это еще не всё!
Подарю 5 пошаговых рецептов:
«Постная Прага»
«Бабка-кулич с корицей»
«Бабка-кулич с апельсином и орехами»
«Куличи за час»
«Пасхальные зайчата»
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Дорогие друзья!

Приглашаю вас на мой мастер-класс по приготовлению блинного торта-рулета с кэробом, карамельно-сметанным кремом и бананом!

Наше кулинарное путешествие продлится 2 дня.

• В первый день мы с вами приготовим основу для нежнейшего воздушного крема - кокосовую сметану и варёную сгущёнку.
• Во второй день приготовим из них крем, испечём эластичные "шоколадные" блины без глютена и соберём наш рулет воедино.

Программа:

21.02. 18:00 - 19:30 мск

• 18:00. Сбор участников и знакомство с программой и ингредиентами
  Устраиваемся поудобнее и обсуждаем необходимые ингредиенты
• 18:20. Приготовление сгущёнки
  Готовим простую варёную сгущёнку из 2 ингредиентов
• 18:40. Приготовление кокосовой сметаны
  Готовим простую сметану без загустителей из 2 ингредиентов
• 19:00. Ответы на вопросы

22.02. 12:00 - 13:30 мск

• 12:00. Сбор участников и знакомство с программой и ингредиентами
  Устраиваемся поудобнее и обсуждаем необходимые ингредиенты
• 12:20. Приготовление блинов
  Готовим эластичные "шоколадные" блины без глютена
• 12:40. Приготовление крема и сборка десерта
  Готовим воздушный крем на основе сметаны и сгущёнки, собираем рулет
• 13:00. Ответы на вопросы

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ваш аэрогриль — это портал в мир невероятно вкусных, сочных и быстрых блюд, а эта книга — ваш волшебный путеводитель. Она поможет приготовить сочные мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой и максимумом пользы.

Попробуйте запеченные начос с фасолью, куриные котлеты в фисташковой корочке, шведские фрикадельки из индейки, татаки из говядины с лимонно-имбирной заправкой и многое другое — это идеальные блюда для завтрака, обеда и ужина для всей семьи.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

«Не хлеб, а сказка» — это новый мастер-класс по суперхлебу, который хочется печь снова и снова. Ароматный луковый с травами, насыщенный гречневый с орехами, нежный тыквенный — новые вкусы, простая технология и результат, который съедают до крошки. Плюс бонусы, чтобы превратить выпечку в настоящий гастро-ритуал.

Меньше калорий - больше вкуса
Домашний хлеб, который выглядит как из ремесленной пекарни, а готовится на вашей кухне — быстро, понятно и с удовольствием. Продуманные рецепты, сбалансированный состав. Меньше пустых калорий, больше вкуса, пользы и удовольствия от каждого кусочка. Полезнее, легче, проще!

1 Луковый хлеб с разнотравами
По текстуре — как чиабатта: мягкий, воздушный внутри и с тонкой хрустящей корочкой. Лук даёт деликатную сладость, а травы — яркий аромат. Идеален к супам, салатам и брускеттам

2 Гречневый хлеб с грецкими орехами
Плотный, насыщенный, с выразительным вкусом и интересной текстурой. Отлично сочетается с хумусом, красной рыбой, паштетами — хлеб, который сам по себе уже гастрономия.

3 Тыквенный хлеб
По настроению напоминает популярный рижский: мягкий, ароматный, со слегка сладковатым оттенком.
Универсальный — подходит и к солёному, и к сладкому столу.

Мастер-класс подойдёт вам, если вы:

• Любите домашний хлеб, но хотите новых вкусов, а не банальной классики
• Хотите печь «как из пекарни», но без сложных технологий и заморочек
• Устали от сухого, скучного или «правильного, но невкусного» хлеба
• Ищете рецепты, которые легко повторить дома из понятных ингредиентов
• Хотите радовать семью ароматной выпечкой, которую съедают до крошки
• Любите удивлять гостей чем-то необычным и эффектным
• Хотите собрать красивый современный стол — с хлебом, намазками, паштетами и соусами

Бонусы
Помимо хлеба, вы получаете ещё больше вкуса и идей для своего стола. В подарок к мастер-классу идёт отдельный сборник «Дюжина намазок» — это эксклюзивные рецепты, которые идеально дополняют ваш домашний хлеб. Паштеты, песто, соусы, хумус, овощные и рыбные намазки — варианты и на каждый день, и «на гостей». С ними вы сможете собрать полноценный хлебный стол: намазать, подать, удивить — и превратить обычную выпечку в гастрономическое удовольствие

Легко и просто

• Без сложных этапов
• Подходит новичкам
• Не нужна спецтехника
• Без вредных ингредиентов

Ощутимая польза

• Вы сами выбираете ингредиенты, контролируете качество, свежесть и вкус — без лишних добавок, улучшителей и «непонятно чего» из магазинной выпечки. Такой хлеб легче воспринимается организмом, лучше насыщает и даёт настоящее чувство еды, а не быстрый перекус.
• За счёт длительной ферментации и сбалансированных рецептур хлеб получается более ароматным, насыщенным и «живым» по вкусу — его не хочется съесть половину буханки за раз, он действительно насыщает.

Вы получите:

• Мастер-класс по приготовлению 3 видов хлеба
• Бонусы:
  Сборник "Дюжина намазок"
  Безглютеновый хлеб "Деревенский"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Праздничные блюда для энергии, лёгкости и гармонии в теле

Новогодний сборник функциональных рецептов, которые помогут вам наслаждаться праздниками без тяжести, отёков и перегрузки пищеварения — и при этом готовить вкусные и красивые блюда.

Праздники — это изобильно и вкусно.

• Но как сохранить лёгкость и бодрое самочувствие?
• ‌Как не прогулять все результаты, которых вы уже достигли?
• ‌Как не набрать сброшенные килограммы?

В праздничные дни мы хотим наслаждаться едой, отдыхать, встречаться с близкими — а не думать про тяжесть, вздутие, перепады энергии, отеки или набор веса.

‌Я создала этот сборник, чтобы вы могли сочетать праздничный вкус и пользу: без сахара, белой муки, трансжиров и перегрузок. Только красивые и функциональные блюда, которые поддерживают обмен веществ, гормональный баланс и вашу энергию.

Что вы найдёте в сборнике?

• Более 30 сбалансированных рецептов для праздничного стола
• Закуски, салаты, горячие блюда и гарниры, десерты
• Низкий и средний гликемический индекс, умеренная калорийность, легкие сочетания продуктов, без сахара, пшеничной муки, сливок и молока
• Возможность организовать целых 4 разных тематических застолья!
• Вариантов хватит на весь год!
• Функциональные ингредиенты для красоты кожи, энергии и лёгкости
• Подробные рецепты, полезные ссылки на покупку необходимого
• Простые и быстрые варианты для тех, кто не любит долго стоять у плиты

Этот сборник для вас, если вы хотите:

• Вкусно и красиво готовить, не вредя фигуре и самочувствию.
• Пройти праздники без проблем с жкт, сонливости, отёков, тяжести в теле и уме.
• Порадовать семью блюдами, которые всем нравятся — и взрослым, и детям.
• Найти альтернативы сладкому и выпечке без сахара и муки.
• Получить готовые идеи на праздничный стол без хаоса и стресса.

Почему этот сборник особенный?

• Он создан по законам не только нутрицологии, но и восточной медицины.
• При этом в него включены блюда от современных профессиональных шеф-поваров
• Функциональные рецепты: поддерживают ЖКТ, гормональный фон, энергию.
• Правильный баланс белков, жиров и углеводов: без перегрузки общего метаболизма и углеводного обмена
• Реальные, доступные продукты: всё можно купить в обычных магазинах, никаких слез единорога
• Проверено нутрициологом: безопасно и подходит даже при чувствительном ЖКТ
• Вкусно для всех: блюда не «диетические на вкус», а по-настоящему праздничные
• Возможность жонглировать рецептами и создавать разные тематические праздничные застолья
• Красиво на фото и на столе: можно использовать и для семейных праздников, и для гостей
• Покупая сборник вы не остаетесь один на один с рецептами, по всем вопросам относительно сборника вы можете написать мне в ТГ natalia_amrita и я помогу вам

Частые вопросы

Подойдут ли рецепты, если у меня чувствительный ЖКТ?
Да. Все рецепты составлены с учётом низкого/среднего ГИ, низкой нагрузки на ЖКТ и отсутствия сахара, жареного и тяжёлых соусов.

Можно ли есть эти блюда если есть лишний вес и инсулинорезистентность?
Да, они созданы так чтобы не перегружать общий метаболизм и углеводный обмен, не увеличивают тяжесть и не дают накопление лишних кг. Главное помнить про умеренность.

Смогут ли есть дети и гости? Не будет ли это как-то по ЗОЖному пресно и скучно?
Да, смогут! И всем будет вкусно! Это не скучные блюда, а интересные рецепты от шеф-поваров, которые я пропустила через призму пользы и вреда. Блюда адаптированы под семейный праздничный формат.

Долго ли готовить? И смогу ли я приготовить эти рецепты, если с готовкой на Вы?
В сборнике есть как быстрые блюда на 10–15 минут, так и чуть более сложные праздничные варианты в разделе горячих блюд. Но я не включала в сборник очень сложных и долгих блюд, требующих специальных кулинарных навыков.

Нужны ли редкие и очень дорогие продукты?
Нет. Всё покупается в обычном супермаркете или доступно на озон.

Создайте вкусные и полезные праздники для себя и своих близких
Пусть новогодний стол станет источником энергии, лёгкости и красоты — а не стрессом для организма.

PDF-файл

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...