Новые складчины | страница 34

​

Программа курса «Пасхальный стол»
модуль 1 «Вводный»
модуль 2 «Выпечка»
Кулич на биге с пропиткой вкуса Куантро и миндалём
Фирменный кулич на желтках с ванилью и цукатами
Апельсиновый кексы с айвой
Куглоф большой с ромовой пропиткой
Куглоф маленькие
Пасха творожная
Ванильные капкейки
Апельсиновый мармелад
3 модуль по Белковозаварному крему
4 модуль Зефир и зефирное полотно
5 модуль Зефирный декор
Ободок «Нежная гортензия»
Ободок «Пасхальное золото»
Ободок «Незабудки»
Ободок «Анютины глазки»
Пасхальная верба для куличей
Зефирные розы
Кустовая роза
6 модуль Детский декор из зефира
Верба
Яйца в шоколаде
Курочки на палочке
Кролики
Завитки
Гнезда
Уточки
Пасхальное лукошко
7 модуль Шапочки для куличей
Рецепт глазури базовой
Подтёки
Купол
Кружевная салфетка
Трендовый декор с розами
Ажурная волна
8 модуль Украшение изделий
Пасхальный кролик
Барашек
Куглоф
Декор куличей
Упаковка изделий
9 модуль Работа с кремом
Украшение капкейков
Тюльпаны
Одуванчики
Ромашки
Гнездышки и кролики
10 модуль Синнабоны
Тыквенные синнабоны с корицей
Синнабоны с вишней
БОНУСЫ
Букет вербы и упаковка
Декор из меренги - 4 урока
Программа огромная
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Девочки, дождались! Я это сделала!
Составила-таки сборник по своему Новогоднему печенью, из которого составляю наборы на продажу в этом году
Отзывы тех, кто уже попробовал прикрепляю.
Всего в сборнике 10 рецептов печенья:

⭐️Спекулос
⭐️Линцерское
⭐️Имбирное печенье то самое
⭐️Имбирное печенье с мармеладом
⭐️Пряники с цукатами
⭐️Альфахорес
⭐️Норвежское Рождественское печенье
⭐️Немецкое Рождественское печенье
⭐️Мини-штолленки
⭐️Самое идеальное песочное печенье
+ смесь для пряников своими руками
+ цукаты своими руками

✔️Сборник, естественно, красивый))
✔️Как обычно, на 100% рабочий
✔️В этот раз ещё и с указанной себестоимость (важная информация в нынешнее время)
✔️Сроки годности большие
✔️Рецепты легкие
✔️Делать быстро
✔️Всё очень вкусно
✔️Вы спокойно успеете составить из этого сборника наборы и выставить их на продажу
✔️Купят 100%
✔️Прилетит на вашу почту сразу после оплаты
✔️Да, можно распечатать

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Какой результат ты получишь:
- Полную свободу в работе с моти, как с самым востребованным и самым покупаемым десертом
- Авторские рецепты начинок и теста, которых нет в интернете
- Хороший заработок уже во время прохождения интенсива
- Увеличение дохода X3-X5 раз
- Готовый продукт для расширения ассортимента
- Выгодные отличия от конкурентов, так как мало кто делает моти так, как делаем мы
- Информацию о том, как начать продавать моти быстро и оптимизировать процессы так, чтобы с нуля начать зарабатывать на моти от 100 000₽ в месяц, даже если моти стоит меньше 100 ₽/шт
- Узнаете, как продавать моти не только через соц сети, но и на других площадках, а также, как начать сотрудничать с ресторанами
- Вход в самую востребованную, прибыльную и легкую нишу.

Четкий план интенсива:
1. Введение в моти. Моти - круглогодичный десерт для всех. Особенности и достоинства моти.
+ всё необходимое для создания моти или вся правда о том, что почти ничего не требуется, и что на самом деле моти - это десерт для ленивых
+ низкая себестоимость
+ польза моти
+ моти как низкокалорийный десерт

2. Работа с тестом. Способы замешивания и виды теста. Рецепты теста.
+ выбор максимально быстрого и удобного способа заваривания теста
+ работа с красителями
+ за или против: тесто с крахмалом и без

3. Начинки на моти.
Ты научишься готовить легкий низкокалорийный десерт с низкой себестоимостью, и возможностью заморозки до 30 дней
+ теория ингредиентов
+ конструктор начинок

4. Создание моти.
Сборка Моти от и до. Декор на моти: к 1 сентября и актуальный декор в летний период.
+ заготовки
+ оптимизация процесса и самый быстрый способ создания моти, так, чтобы успевать делать максимально большое количество в день, не уставая
5. Заморозка моти.⠀
Какие моти можно замораживать.
+ сроки хранения
+ дефростация
+ упаковка

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это записи вебинаров
1 6 вебинаров
продолжительностью по 1 часу
2 Записи находятся в личном кабинете студента
на сайте школы
3 Доступ к записям 2 месяца
с момента оплаты
4 Обратная связь по теме эфиров
втечение 2х месяцев
Программа МК
Птичье молоко в форме эскимошек, пончиков.
Суфле на желатине
Темперирование шоколада

• Глазирование кейкпопсов
• Мини плитки из шоколада

кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы
Бисквит классический
Крем на белом шоколаде с кокосом

Цветы из мастики
украсят вашу коробочку десертов
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот тариф вам подходит, если вы новичок в приготовлении моти или если вы уже действующий кондитер и ваша цель - стать профессионалом в приготовлении моти!
БЛОК 1. ТЕСТО
- Идеальная рецептура (тех карта)
- Способ заваривания (видео)
- Техника замеса для развития эластичности
(видео)
- Окрашивание, мраморные разводы (видео)
БЛОК 2. НАЧИНКИ
- 18 тех карт
- 4 начинки - подробный видео процесс
Классические вкусы:
- Клубничный пломбир
- Вишня-шоколад
- Ягодный пломбир с манго (карамельное манго)
- Лимонный чизкейк с маком
- Чизкейк с вишней
- Киндер Буэно
- Орео
- Сникерс
- Арахисовое печенье с карамелью
Специальные зимние вкусы:
- Цитрусовый раф
- Нутелла
- Сливочный марципан с шоколадной крошкой
- Мандарин-карамель
- Раф с халвой
- Синнабон с пеканом и карамелью
- Мокачино с маршмеллоу
- Киндер кантри
- Карамельный латте с лесным орехом
БЛОК 3. ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ
- Ингредиенты для Моти с озон/вб по лучшим ценам со ссылками
БЛОК 4. ФИРМЕННЫЙ ДЕКОР
- Подробный файл + видео
- Глазурь для шоколадных потеков
- Техники и правила нанесения
- Сублимированные ягоды, орехи, прочий декор
БЛОК 5. ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ
- Как выделиться и стать уникальным
- Организация фотозоны в домашних условиях
- Лайфхаки для стильных и продающих фото
+ индивидуальные условия на создание
фирменного стиля от топ дизайнера
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...