Новые складчины | страница 26

​

Пироги 5 в 1 + Гастробоксы + Пасха для себя

Программа:

Закрытые пироги и штрудели
Сдобные несладкие пироги

• Дрожжевое опарное тесто
• 2 начинки
  • Пирог с лососем и луком-пореем
  • Пирог с курицей и грибами

Сладкие сдобные пироги

• Дрожжевое тесто с отсдобкой
• 2 начинки
  • Пирог с ягодной начинкой
  • Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и орехами

Штрудели

• Вытяжное тесто
• 2 начинки
  • Штрудель с курицей, овощами и бешамелем
  • Классический яблочный штрудель с корицей

Пирожки, ватрушки, эчпочмаки и гастрокексы

Пирожки и ватрушки

• Безопарное тесто
• 2 начинки для пирожков
  • Пирожки с капустой и яйцом
  • Пирожки с картошкой и грибами
• 2 начинки для ватрушек
  • Ватрушки с карамельными яблоками
  • Несладкие ватрушки с творого

Эчпочмаки

• Бездрожжевое сдобное тесто на кефире
• Приготовление и сборка.
  • Эчпочмаки с курицей и картофелем

Гастрокексы

• Закусочное тесто
• 2 начинки
  • Кекс с копчёной горбушей и малосольным огурцом
  • Кекс с сыром бри и розмарином

Открытые пироги: киши, тарты, галеты и фланы

Киши

• Тесто бризе
• 2 начинки
  • Киш с морепродуктами
  • Киш с овощами

Тарт

• Тесто сабле
• 1 начинка
  • Яблочный тарт

Галета

• Тесто для галеты
• 1 начинка
  • Галета с клюквой

Фланы

• Бездрожжевое сдобное тесто – 3 вида
• 3 начинки
  • Вишнёвый флан
  • Морковный флан с мандариновым кули
  • Сырный флан с грушей и сыром дор блю

Пицца и бургеры

Пицца

• Тесто для пиццы
• 4 начинки
  • Маргарита
  • 4 сыра
  • Пепперони
  • Цезарь
• 2 вида соуса
  • Белый
  • Красный

Бургеры

• Тесто бриошь
• Приготовление и сборка

Хлеб

• Ржано-пшеничный
• Белый тостовый

Гастробоксы

• Брускетты
• Рулеты и блинчики
• Профитроли
• Салаты в стаканчиках
• Гастробокс-нарезка
• Салаты в виде рулетов и тортов
• Канапе
• Тарталетки

Пасха

• Куличи и краффин с начинками
• Кексовые куличи
• Творожные пасхи
• Торт-кулич

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Пандоро в прямом эфире.

За 3 дня вы приготовите пандоро, который держит форму и тянется волокнами.

Даже если раньше ничего не получалось или вы никогда не пробовали.

Пандоро — это выпечка, за которую берутся единицы.

Потому что при работе просто «по рецепту» он почти никогда не получается — даже если всё взвешено до миллиграммов:

• тесто теряет структуру
• не держит форму
• превращается в обычную сдобу

Поэтому его чаще покупают в пекарнях, а не готовят дома. На запеке вы пройдёте весь процесс под контролем и получите в домашних условиях результат уровня витрины.

Уже на эту Пасху вы получите пандоро с тянущейся, шелковистой структурой.

Без выращивания закваски, дорогой муки и ночных дежурств.

Вы:

1. понимаете, что происходит на каждом этапе
2. видите, когда остановиться и когда ставить в печь
3. получаете ту самую волокнистую структуру, а не плотную сдобу
4. сможете повторить результат без экспериментов

Вы получите технологию работы с дрожжевым тестом.

Которая даёт вкус и аромат уровня заквасочного пандоро:

1. без выращивания закваски и сложного ухода
2. с глубоким вкусом и ароматом
3. с понятными шагами, которые можно повторить

На этой же технологии можно готовить панеттоне и другую венецианскую сдобу.

Формат:

• Совместный запек в течение 3 дней
• Прямые эфиры 27–29 марта с возможностью задавать вопросы

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа:

Клубника:

• ванильный идеальный крем
• клубничная начинка с кусочками ягод

С помощью правильной технологии сохраняется тот самый эффект «свежей ягоды»

Манго:

• воздушный манговый мусс без шоколада
• начинка с кусочками манго

Очень яркий, сочный, тропический вкус
Нежная текстура внутри делает десерт таким лёгким

Черника:

• черничный крем без шоколада и маскарпоне
• черничная начинка

Очень лёгкий и простой вкус
За счёт специальной техники покрытия она выглядит как настоящая ягода

Фисташка:

• фисташковый бисквит
• хрустящий фисташковый грильяж
• фисташковое пралине
• нежный фисташковый крем с пониженной себестоимостью

Очень глубокий фисташковый вкус
И не просто сладкий, а насыщенный и яркий
За счёт секретного ингредиента очень ярко раскрывается «ореховость» в десерте

Малина:

• малиновый мусс без шоколада
• малиновая начинка

Насыщенный, яркий вкус малины с лёгкой кислинкой

Кофе:

• кофейно-шоколадный мусс
• более насыщенный шоколадный крем с бисквитом савоярди

Глубокий кофейно-шоколадный вкус с интересной текстурой
Напоминает тот самый десерт «Тирамису»

Декорирование корпусных фруктов

Тариф Самостоятельный

• Корпусные фрукты:
  • 6 вкусов
  • 6 форм
  • 2 технологии декорирования
• 6 вкусов и форм:
  • Фисташка
  • Клубника
  • Черника
  • Малина
  • Кофе
  • Манго
• Декорирование цветной глазурью и велюром
• Дополнительные материалы
  • Таблица себестоимости
  • Списки интернет-магазинов со скидками
  • Список форм
  • Список ингредиентов
• 1 ДЗ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Раздел 1: О дизайне и стиле жизни

• Немного о дизайне и насмотренности

Раздел 2: Чувства

• Важное для девочек, о чём стоит знать перед ремонтом
• Про партнёрство и поддержку

Раздел 3: Ошибки

• Ошибка: собирать ремонт из случайных исполнителей
• Правильная коммуникация с рабочими
• Электрика: ошибки, которые потом очень больно исправлять

Раздел 4: Этапность

• Этапность работ и прочее
• Этапы косметического ремонта: с чего начинать и в каком порядке
• Правильный порядок капитального ремонта

Раздел 5: полы

• Как и чем покрыть бетонный пол, чтобы он отталкивал воду и был гладким
• Покраска бетонного пола краской
• Покраска плитки на полу
• Паркет и красные советские полы, что с ними делать
• Про линолеум без стереотипов

Раздел 6: стены

• Стена как холст
• Демонтаж обоев: правильная этапность и практические лайфхаки
• Варианты шпаклевки стен (шпаклевка по обоям)
• Эффект демонтажной / «бетонной» стены
• Покраска плитки
• Покраска деревянных стен

Раздел 7: потолки

• Бетонный потолок
• Деревянный потолок
• Покраска потолка
• Шпаклевка потолка

Раздел 8: здоровье

• здоровье
• физическая подготовка

Продажник:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Комфортный и легкий повседневный свитер свободного силуэта необычной конструкции.
Дизайн от Lene Holme Samsøe (LeKnit)
Note – простой бесшовный свитер с европейской конструкцией плеча (или, по-другому, с японским плечом). Свитер вяжется сверху вниз из тонкой пряжи на спицах 3 мм. Это позволяет получить легкое по весу и комфортное изделие.
Свитер вяжется без швов, сверху вниз. Эта модель необычной конструкции. Обычно изделий с японским плечом формируется трапецевидный верх спинки, но для этой модели предложен другой вариант: сначала по отдельности выполняются плечи спинки, затем набираются петли для горловины спинки и далее кокетка вяжется одной деталью до низа пройм. После поднимаются петли для плеч переда, который также вяжутся по очереди на нужную глубину горловины, после набираются петли для центра переда и далее кокетка вяжется одной деталью до низа пройм. После перед и спинка соединяются и вяжется корпус, круговыми рядами до низа.
Далее поднимаются петли для воротника, сам воротник выполняется круговыми рядами на нужную высоту. Затем поднимаются петли для рукавов. Верх рукавов формируется укороченными рядами, остальная часть выполняется круговыми рядами.
Описание предложено для широкого размерного ряда, для Размеров (XXS) XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL) 5XL. Финальная окружность свитера по линии груди: (110) 115 (120) 126 (132) 138 (145) 152 (162) 172 см. Длина (по центру спинки, не включая высоту воротника): (52) 53 (53) 54 (55) 56 (57) 58 (59) 60 см.
Рекомендованный припуск составляет 20-30 см. При выборе размера ориентируйтесь на свои предпочтения и особенности пряжи. Так, если Вы будете вязать из смесовой пряжи с содержанием шелка, лучше закладывать меньший припуск, поскольку изделие из тонкой шелковистой пряжи не очень хорошо держит форму и будет обвисать. Для такой пряжи лучше вязать свитера с меньшим припуском. Если будете вязать из шерстяной пряжи, можно заложить максимально рекомендованный припуск.
Пряжа. Свитер вяжется из тонкой пряжи, на спицах 3 мм. Дизайнер предлагает три варианта пряжи:
Кашемировая версия: Sandnes Garn Cashmere (100% кашемир; 110 м в 25 г), (325) 350 (375) 400 (425) 450 (475) 500 (525) 575 г
Версия свитера из смесовой пряжи: Einrum Lamb 2 (89% шерсть, 11% шелк; 533 м в 100 г), (300) 300 (300) 300 (300) 400 (400) 400 (400) 500 г
Шерстяная версия: Hjelholt Dansk Pelsuld 8/2 (100% шерсть; 400 м в 100 г), (400) 400 (400) 400 (400) 500 (500) 500 (600) 600 г
Вы можете выбрать другую тонкую и комфортную к телу пряжу, позволяющую получить заданную плотность вязания.
Плотность вязания: 26 п. x 38 рядов = 10 x 10 см лицевой гладью, спицами 3 мм.
Свитер вяжется без швов сверху вниз. Вам нужно уметь вязать лицевую гладь поворотными и круговыми рядами, вязать резинку 2 х 2 круговыми рядами, переориентировать петли резинки 2 х 2 в рисунок резинки 1 х 1, закрывать петли итальянским способом, выполнять немецкие укороченные ряды.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Старт 30 марта

Этот курс создан для тех, кто:
Обожает домашнюю выпечку
Хочет научиться готовить воздушные дрожжевые куличи, которые всех восхитят
Начинает свой кондитерский путь
Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
Готовит для семьи и друзей
Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
Планирует зарабатывать на сладостях
Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
Ценит время
Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Чему вы научитесь:
Заводить опару для куличей
Готовить дрожжевое тесто и правильно расстаивать его
(10 вариантов)
Делать начинки для куличей
(10 вариантов)
Формировать и расстаивать куличи
Начинять куличи и украшать куличи
Готовить глазури для украшения куличей

ПРОГРАММА КУРСА:

Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
Пасхальный кулич «ваниль-карамель»
Пасхальный кули «курага-миндаль»
Пасхальный кули «клюква-кешью-белый шоколад»
Пасхальный кули «вишня-фундук»
Пасхальный кули «абрикос — тыква»
Пасхальный кули «чернослив — грецкий орех»
Пасхальный кули «персик — пекан»
Пасхальный кули «апельсин — шоколад»
Пасхальный кули «яблоко — корица — молочный шоколад»
Пасхальный кули «манго — кокос»


БОНУСЫ:
Обычно такие бонусы мы продаем отдельно.
Но сейчас, в честь праздника, они идут к курсу абсолютно бесплатно. Просто потому что я хочу,
чтобы ваша Пасха была по-настоящему щедрой

торт «корзинка с пасхальными яйцами»
Сделайте потрясающий торт в виде корзинки с пасхальными яйцами, который всех приведет в восторг

торт “встречаем пасху”

Пасхальный десерт, объединяющий традиции и современные формы. Творожная масса с сухофруктами, орехами и кремом Англез с обрамлении тонкой корочки из ароматного кексового бисквита

торт “пасхальное воскресенье”
Торт к светлому празднику Пасхи, который восхитит всех и подарит вам массу комплиментов и восторгов

муссовый торт с зеркальной глазурью и шоколадным декором «пасхальный венок»
Приготовьте современный муссовый торт с традиционными пасхальными вкусами, чтобы всех удивить и восхитить

торт
“светлая пасха”
Вкуснейший ароматный бисквит с корицей, сочное вишневое компоте и ромовая пропитка. А еще нежный крем и невероятные пряничные украшения, которые придадут вашему торту такой праздничный и нарядный вид

пасхальный кулич краффин с апельсином и миндалем
Сделайте удивительный царский кулич с завитками и спиралями из дрожжевого теста и вкуснейшими ароматами апельсина, миндаля и рома

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

XXS–6XL, сверху вниз

Элегантный вязаный топ спицами с женственным V-образным вырезом и аккуратной посадкой по фигуре. Модель выполняется сверху вниз без швов, что делает её удобной для примерки в процессе вязания.
Лаконичный дизайн и чистая лицевая гладь делают этот топ универсальной базовой вещью для летнего гардероба. Он легко сочетается с джинсами, юбками и классическими брюками, оставаясь актуальным из сезона в сезон.

Характеристики модели:

• Тип изделия: вязаный топ
• Посадка: прилегающая
• Конструкция: сверху вниз
• Техника: лицевая гладь
• Горловина: V-образная
• Без рукавов: да
• Сезон: лето
• Уровень сложности: для начинающих.

Размеры
Доступные размеры: XXS (XS) S (M) L (XL) 2XL (3XL) 4XL (5XL) 6XL.
Этот топ рассчитан примерно на прибавку от отрицательной 4 см до положительной 4 см.
Обхват груди топа: 78 (82) 88 (92) 98 (107) 111 (117) 123 (127) 134 см.
Длина топа: 47 (48) 50 (52) 56 (57) 59 (61) 64 (65) 66 см.
На фото модель ростом 168 см с обхватом груди 90 см в топе размером M.

Пряжа для вязания топа:
Рекомендуемая пряжа (DK):
Svarta Fåret Cecilia (53% хлопок, 33% вискоза, 14% лен), 50 г / 110 м, цвет 285034 — Yellow Hay
Garnstudio DROPS Belle (53% хлопок, 33% вискоза, 14% лен), DK / средняя, 50 г / 120 м, цвет 21 — Almond Rose.

Расход пряжи:
Для пряжи Drops «Belle»: 4-4-5-5-5-6-6-7-7-8-8 - мотков по 50 г;
для пряжи Svarta Fåret «Cecille»: 4-5-5-6-6-7-7-8-8-9-9 - мотков по 50 г.
Или общий метраж 475-510-575-630-650-745-785-875-915-1010-1048 метров.
*Если вы заменяете пряжу на не растительную, скорее всего понадобится на 1-2 мотка больше.

Спицы и инструменты:
Круговые спицы длиной 80-100 см:
3.5 мм для нижней резинки
4 мм для основной части.
Инструменты:
Гобеленовая игла — для вплетения концов нити.
Маркеры петель — для обозначения ключевых участков.
Бросовая нить (тонкая и контрастного цвета) или силиконовый шнур — для удержания отложенных петель.

Плотность вязания:
20 п. × 30 р. = 10 × 10 см в лицевой глади, спицы 4 мм, измеряя после блокировки.
Конструкция топа
Топ Vivien вяжется сверху вниз без швов. Работа начинается с формирования плеч и V-образного выреза, после чего изделие соединяется и вяжется по кругу. Такая конструкция позволяет легко контролировать посадку и длину изделия. Простой крой и минималистичный дизайн делают модель идеальной как для базового гардероба, так и для первого летнего топа.

Кому подойдет эта модель топа

• любителям минимализма
• тем, кто ищет базовый топ
• для летнего гардероба
• для вязальщиц любого уровня, включая начинающих

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вдохновленный непреходящим стилем и элегантностью Одри Хепбёрн, пуловер «моя прекрасная леди» сочетает изящный цветочный бант и красивейший ажурный узор, создавая классический свитер, который вам захочется носить снова и снова.
Это пуловер с круглой кокеткой, вязанный сверху вниз с небольшим регланным расширением перед разделением на тело и рукава. На задней части горловины и по нижнему краю выполняются немецкие укороченные ряды для более комфортной посадки. Инструкции для горловины и рукавов даны для вязания на чулочных спицах, однако можно использовать и другой метод для вязания малых окружностей, например, «мэджик луп» (Magic Loop). По мере расширения кокетки переходите на более длинные круговые спицы, когда это необходимо. При вязании жаккарда следите, чтобы протяжки на изнаночной стороне были свободными для сохранения эластичности. Для протяжек длиннее 5 петель переплетайте нити на изнаночной стороне.
Дизайн от Claudia Quintanilla - EweKnit Toronto.
Размеры:
XS (S, M, L, XL, 2X, 3X, 4X).
Рекомендуется носить с припуском на свободу облегания примерно 12.5 – 25.5 см.
Размеры готового изделия
Обхват груди: 105 (114, 122.5, 131, 139.5, 148, 156, 165) см.
Длина тела до проймы (спереди): 30.5 (30.5, 32, 33, 34, 35.5, 37, 38) см.
Длина рукава до проймы: 42 (42, 42, 45.5, 45.5, 49.5, 49.5, 49.5) см.
Обхват верхней части рукава: 3.5 (38, 42, 42, 46.5, 46.5, 51, 54.5) см.
Глубина кокетки (спереди): 20.5 (20.5, 21.5, 24, 24, 25.5, 26.5, 26.5) см.
Пряжа:
Основной Цвет (ОЦ).
Одна нить Пряжи A, сложенные вместе с 1 нитью Пряжи B, для основного цвета.
Пряжа A: Sandnes Garn Sunday; 100% мериносовая шерсть, 235 м/ 50г, в цвете Putty (1015); 6 (6, 7, 8, 8, 9, 10, 10) мотков
Пряжа B: Sandnes Garn Tynn Silk Mohair; 57% мохер, 28% шёлк, 15% шерсть, 212м /50г, в цвете Natural (1012); 6 (7, 8, 9, 9, 10, 11, 11) мотков.
Контрастный цвет (КЦ).
Одна нить Пряжи C, сложенная вместе с 1 нитью D для цвета мотива.
Пряжа C: Sandnes Garn Sunday; 100% мериносовая шерсть, 235 м/50г, в цвете Dark Grey Blue (6581); 1 (1, 1, 1, 1, 1, 1, 1) моток.
Пряжа D; Knitting for Olive Soft Silk Mohair, 70% мохер, 30% шёлк, 224м/50г, в цвете Midnight, 1 (1, 1, 1, 1, 1, 1, 1) моток.
ИЛИ
Пряжа A и B: 1230 (1390, 1540, 1715, 1860, 1980, 2150, 2290) метров.
Пряжа C и D: 128 (142, 146, 155, 169, 174, 183, 197) метров.
Спицы:
Круговые спицы 2.75 мм длиной 40 см (опционально) или набор чулочных спиц для горловины и для манжет рукавов.
Круговые спицы 3.25 мм длиной 80 см (или длиннее для больших размеров).
Круговые спицы 3.75 мм длиной 60 см, 80 см (или длиннее для больших размеров), и набор чулочных спиц.
Крючок 3.25 мм или меньше для прорезей рукавов.
или спицы, необходимые для достижения правильной плотности вязания.
Другое:
1 маркер, бросовая нить или держатели петель, гобеленовая игла, 2 маленькие пуговки.
Плотность вязания:
22 п. и 32 круг.р. = 10 см лицевой гладью в круг.р. на спицах 3.75 мм, после блокировки, в 2 нити.
24 п. и 34.5 круг.р. = 10 см ажурным и текстурным узором в круг.р. на спицах 3.75 мм, после блокировки, в 2 нити.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Создавайте видео, в которых вы - главный герой
Научитесь генерировать себя внутри фильмов, создавать сериалы и привлекать подписчиков через Reels

Чему вы научитесь во время прохождения курса
Конкретные навыки, которые сразу дают результат

• Цифровой герой
  Научитесь генерировать себя внутри фильмов и событий
  
  
• Создадите свой сериал
  Сумеете сделаешь сериал про себя
  
  
• Реалистичные видео
  Создадите видеоролики, которые выглядят как реальные
  
  
• Запустите рост аудитории через Reels
  Начнете привлекать подписчиков и клиентов через рилс

Спойлер: Программа курса

От первого видео → к своему формату и «фабрике» контента

1. Настройка и первое видео
   
   
   • настройка устройств и приложений для работы;
   • ввод в процесс генерации видео;
   • понимание, как строится работа шаг за шагом;
   • создание первого ролика уже на старте.
   
   
2. Реализм и управление сценой
   
   
   • как добиться более «живого» изображения;
   • как управлять сценой и деталями кадра;
   • как избегать ощущения искусственности;
   • как усиливать визуальное доверие к ролику.
   
   
3. Драматургия и вовлечение
   
   
   • как удерживать внимание с первых секунд;
   • как выстраивать подачу и развитие внутри короткого видео;
   • что влияет на досматриваемость и реакцию аудитории.
   
   
4. Система создания сериала
   
   
   • как выстроить сериальный подход к контенту;
   • как находить идеи для продолжения;
   • как собирать видео в последовательную систему;
   • как создать основу для собственного формата.

Важно перед стартом
Внимательно проверьте, подходит ли ваше устройство для прохождения курса

iPhone
Требуется iOS 18 или новее
Поддерживаемые модели:​

– iPhone 16 / 16 Plus / 16 Pro / 16 Pro Max
– iPhone 15 / 15 Plus / 15 Pro / 15 Pro Max
– iPhone 14 / 14 Plus / 14 Pro / 14 Pro Max
– iPhone 13 / 13 mini / 13 Pro / 13 Pro Max
– iPhone 12 / 12 mini / 12 Pro / 12 Pro Max
– iPhone 11 / 11 Pro / 11 Pro Max
– iPhone XS / XS Max / XR
– iPhone SE (2 поколения и новее)

Android
– ОС: Android 11 или новее
– ОЗУ: желательно от 6 ГБ
– Обязательно наличие Google Play​

Huawei и Honor без Google Play не подойдут​

Дополнительные расходы
Для работы с нейросетью потребуется ежемесячная оплата подписок и сервисов.

• 2 000–3 000 ₽ / в месяц
  Этого достаточно, чтобы пройти курс и начать создавать видео
  
  
• 20 000–30 000 ₽ / в месяц
  Для ускорения работы и увеличения объёма генераций
  
  
• Не нужно сразу тратить много
  Я покажу, как начать с минимальными вложениями и постепенно масштабироваться

Тариф: Стандарт

• Полная программа курса
• 14 дней практической работы
• 4 живых эфира с разборами
• Общие разборы работ участников
• Telegram / MAX-чаты
• Домашние задания

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Элегантный шарф с контрастными кромками из роскошной кашемировой пряжи двух цветов.
Дизайн от Norgardknitters
Роскошный кашемировый шарф необычной ромбовидной формы удачно драпируется вокруг шеи и на плечах.
Шарф можно завязывать как обычно - спереди, или же на плече, для более элегантного образа.
Этот шарф необычной ромбовидной формы вяжется от угла. Сначала формируется первая половина за счет прибавок, затем в зеркальном отображении выполняются убавки для формирования второй половины шарфа.
Акцентной деталью становятся широкие кромки контрастного цвета.
Описание предложено для одного размера. Финальная длина шарфа (от кончика до кончика) 114 см, Ширина 42 см. Такой размер позволяет красиво драпировать шарф и формировать элегантный узел спереди или на плече.
Дизайнер предлагает вязать шарф из роскошной кашемировой пряжи.
Для кромок (КЦ): 35 г Cashmere Klassik Gepard (100% кашемир; 105 м в 25 г) Для основной части (ОЦ): 65 г Cashmere Klassik Gepard (100% кашемир; 105 м в 25 г).
Контрастные кромки выполняются в технике интарсии. Вы можете вязать кромки от двух мотков контрастного цвета, или же от одного (одна нить изнутри мотка, другая - с верхней стороны мотка)
Вы можете выбрать для основной части светлый оттенок, для кромок - темный. Но это сочетание будет красиво и в обратном варианте: темная основная часть и светлая кромка.
Для основной части можно выбрать пеструю пряжу (но при этом вкрапления не должны быть частыми, все же эта модель предполагает элегантный вид изделия).
Плотность вязания: 26 п. х 39 рядов = 10 см х 10 см лицевой гладью, спицами 3.5 мм.
Шарф вяжется от угла. Каких-либо сложных формирований не предусмотрено. Но при этом внимательности потребуют ряды с прибавками/убавками.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Стильный вязаный свитер с воротником и застёжкой на пуговицы, выполненный фактурной резинкой. Модель имеет свободный силуэт и выразительную текстуру, которая придаёт изделию объём и современный характер.
Свитер вяжется из двух нитей (шерсть и альпака/мохер), благодаря чему получается тёплым, мягким и уютным. Это универсальная базовая модель, которая легко вписывается в гардероб и подходит для холодного сезона.
Характеристики модели:
Тип изделия: вязаный свитер
Посадка: свободная (oversize)
Конструкция: сверху вниз
Техника: резинка (half fisherman’s rib)
Застёжка: пуговицы
Сезон: осень, зима
Размеры
Доступные размеры: 1 (2, 3, 4, 5) (6, 7, 8, 9) 10, 11, которые рассчитаны на обхват груди около 75 (80, 85, 90, 95) (100, 110, 120, 130) 140, 150 см.
Обхват груди свитера: 93.5 (98.5, 104, 109.5, 114.5) (120, 128, 138.5, 149.5) 160, 168 см.
Длина свитера: 51 (52, 52.5, 53, 53.5) (53.5, 55, 55.5, 57) 57.5, 59.5 см (измеряя посередине спинки, не считая планку горловины).
Свитер Calgary Bay разработан с прибавкой около 18-20 см, означая что обхват изделия на 18-20 см больше вашего обхвата. Широкий размерный ряд делает модель подходящей в том числе для plus size.
Пряжа для свитера:
Свитер вяжется в 2 нити, взяв вместе вместе 1 нить пряжи средней толщины DK + 1 нить тонкой пушистой пряжи.
Вам потребуется 450 (450, 500, 500, 550) (550, 600, 600, 650) 650, 700 г пряжи Snefnug от CaMaRose (55% альпака, 35% хлопок, 10% мериносовая шерсть; 50г = 110 м)
+
150 (150, 200, 200, 200) (200, 250, 250, 250) 250, 300 г Suri Silk от Olivia and Oliver Fibers (74% альпака, 26% шелк; 50г = 300 м).
Если вы удлините свитер, то потребуется больше пряжи.
* На фото использована пряжа Snefnug by CaMaRose в цвете Lysbeige #7314, взятая вместе с Suri Silk by Olivia and Oliver Fibers в цвете Susurrous.
Спицы и инструменты:
Спицы:
Круговые спицы: 4.5 мм (25-120 см), 5 мм (40-120 см)
Остальные материалы:
5 пуговиц диаметром 25 мм или вытянутые пуговицы,
5 съемных маркеров для обозначения петлиц.
Плотность вязания:
15 петель и 32 ряда, обратной полурыбацкой резинкой (она же полупатентная резинка, полубриошь, жемчужная резинка) спицами 5 мм = 10 x 10 см, измеряя после блокировки.
Обратите внимание, что 32 р. обратной полурыбацкой резинкой считается визуально как 16 лиц. п. При вязании этим узором может быть удобнее считать петли по изнаночной стороне работы. Старайтесь не перерастягивать изделие во влажном состоянии, так как это может привести к необратимому вытягиванию узора; степень деформации может различаться в зависимости от используемой пряжи. Рекомендуется аккуратно о тпаривать изделие вместо влажной блокировки.
Конструкция свитера:
Свитер вяжется спицами сверху вниз без швов. Работа начинается с формирования воротника, после чего выполняется кокетка японским плечом (спинка, обе передние детали). Далее изделие вяжется вниз единым полотном. Фактурная резинка создаёт выразительную структуру и подчёркивает линии изделия. Застёжка на пуговицы делает модель универсальной: её можно носить как свитер или как "кардиган".
Кому подойдет эта модель:
любителям oversize
тем, кто ищет базовый тёплый свитер
для повседневного гардероба
для холодного сезона

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нежный ажурный женский оверсайз пуловер с широкими рукавами.
Пуловер Grove Sweater вяжется начиная со спинки сверху вниз до основания пройм. Затем поднимаются петли для обеих передних частей, и они вяжутся по отдельности сверху вниз до края выреза горловины переда. После соединения обеих деталей передняя часть вяжется до основания проймы, а затем перед и спинка соединяются и вяжутся по кругу до нижнего края.
Поднимаются и провязываются петли для рукавов и бейки горловины.
Дизайн от Irene Lin.
Размер:
1 (2, 3, 4, 5) Мой образец связан Размера 2 с прибавкой на свободу облегания 43 см.
Размеры готового пуловера:
Окружность готового пуловера: 114 (126, 139, 152, 164) см.
Длина от проймы: 48 (48, 48, 54, 54) см.
Длина рукава от проймы: 43 см.
Окружность рукава сверху: 44 (44, 44, 57, 57) см.
При выборе размера измерьте наибольший обхват верхней части вашего тела, добавьте желаемую прибавку на свободу облегания и выберите ближайшее значение размера готового изделия. Если вы находитесь между размерами, я рекомендую выбрать больший.
Рекомендуемый припуск : 10~43 см.
Пряжа:
Образец связан из одной нити пряжи толщины Lace (типа мохера) и одной нити пряжи толщины DK, сложенных вместе. (Для этого пуловера также подойдет использование одной нити пряжи толщины Worsted).
-Cardiff Cashmere, Classic (DK), 100% кашемир, 25г / 112м.
Цвет No. 301 NORDIK: 12 (13, 14, 15, 16) мотков. Ок. 1344 (1456, 1568, 1680, 1792) м.
-Cardiff Cashmere, Prime (Lace), 68% Cashmere, 32% Silk, 25g / 300m.
Цвет No. 177 NEVER: 4.5 (5, 5.3, 5.6, 6) мотков. Ок. 1350 (1500, 1590, 1680, 1800) м.
(При удлинении тела или рукавов может потребоваться больше пряжи).
Спицы:
4.5 мм для тела и рукавов; 4 мм для нижней резинки, горловины и манжет. (Используйте круговые спицы длиной от 60 до 120 см в соответствии с требованиями каждого участка; чулочные спицы или спицы предпочтительным способом (Magic Loop) для вязания по малому кругу).
Плотность вязания:
19 п. x 28 рядов = 10 x 10 см лицевой гладью после блокировки. (плотность лицевой глади указана для того, чтобы вязальщицы могли связать образец и использовать его как ориентир при выборе пряжи.)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

NookNeck — это уютная манишка, которая мягко облегает шею и плечи, словно укромный уголок.
Сначала вяжутся две небольшие плечевые детали, затем для переда и спинки поднимаются петли, и они вяжутся сверху вниз с формированием края проймы по ходу вязания.
После этого воротник вяжется из поднятых петель, и наконец, по краю горловины и переда выполняются планки резинкой 1x1 с петлями для пуговиц.
Носите его поверх рубашки или в сочетании с пальто. Благодаря необычной конструкции он вяжется быстро и с удовольствием — идеальный подарок.
Размеры:
S (M/L, XL, XXL).
Ширина спины сверху: 34.5 (39, 45, 49.5) см.
Длина спинки (без воротника): 25.5 (28, 33, 35) см.
Эти размеры могут быть достигнуты только при правильной плотности вязания. Ширина плеч модели (измеренная поперек плеч, без учета рук) составляет 37 см. На модели размер S (светло-розовый) с прибавкой на свободу облегания примерно -2.5 см, размер M/L (бежевый) с прибавкой примерно 2 см и размер XL (серый) с прибавкой примерно 8 см в верхней части спины.
Примечание: Для носки под пальто выбирайте размер, ширина спины которого соответствует ширине ваших плеч или меньше. Для носки поверх объемного пальто или куртки выберите размер побольше.
Пряжа:
Aran weight yarn.
200 (240, 290, 340) м.
Пример в размере M/L был связан из пряжи Daruma “Falkland Wool” (85 м / 50 г) в цвете 2.
Для справки: образцы размеров S и XL были связаны из пряжи Knitting for Olive “Heavy Merino” (125 м / 50 г) и “Soft Silk Mohair” (225 м / 25 г) вместе. При использовании этих нитей требуемый метраж для каждой нити составляет 240 (280, 330, 400) м. Использованные цвета: размер S — Heavy Merino Powder / Soft Silk Mohair Soft Rose; размер XL — Heavy Merino Morning Haze / Soft Silk Mohair Rainy Day.
Примечание: Для более четкой посадки по линии горловины, особенно в больших размерах, выбирайте пряжу, которая не слишком мягкая.\
Спицы:
Круговые спицы 4.5 мм и 4 мм, 60 см или длиннее.
При необходимости измените размер спиц, чтобы добиться правильной плотности вязания.
Другое:
3 пуговицы (в примере использованы 23 мм), гобеленовая игла, маркеры, съёмные маркеры, бросовая нить.
Плотность вязания:
17 п. и 24 ряда = 10 см лицевой гладью, спицами 4.5 мм, после блокировки.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Женственный вязаный топ с открытыми плечами, выполненный спицами в минималистичном стиле. Модель подчёркивает силуэт благодаря облегающей посадке и лаконичному дизайну.
Топ Miu — это лёгкая и женственная модель, вдохновлённая силуэтами конца 90-х и начала 2000-х. Топ вяжется спицами снизу вверх: сначала выполняется облегающая резинка на талии, которая затем переходит в более свободную верхнюю часть с мягкой драпировкой в области груди.
Характеристики модели:
Тип изделия: вязаный топ.
Посадка: облегающая по талии, свободная по груди.
Стиль: off-shoulder (открытые плечи).
Конструкция: снизу вверх / по кругу.
Сезон: лето, межсезонье
Размерный ряд:
Топ Miu рассчитан на прибавку примерно 7–12 см по груди, что создаёт свободный и расслабленный силуэт; он имеет плотную, приталенную резинку на талии и свободную, драпирующуюся верхнюю часть с хорошим запасом по груди, а вырез «лодочка» можно носить на одном плече, на обоих плечах или прямо — для классического вида.
Важно: при выборе размера ориентируйтесь на обхват груди и желаемую степень облегания.
Подходит для размеров:
Грудь: (74–79) 79–84 (86–91) 94–102 (104–112) см
Талия: (53–58) 58–64 (66–74) 76–84 (86–91) см
Пряжа:
Топ вяжется из двух нитей (sport + lace), что создаёт мягкое, пластичное полотно с лёгким пушком. Это идеальная базовая модель для тёплого сезона — от лета до начала осени. Вы можете адаптировать описание под другую пряжу, изменяя размер или количество рядов, чтобы попасть в нужную плотность вязания. Рекомендуется использовать шерсть или смесовую пряжу с шерстью, чтобы изделие лучше держало форму со временем.
Пряжа A: (4) 4 (5) 5 (6) мотков Friends Extra Fine Merino от Hobbii (50 г / 165 м) или примерно 660–990 м пряжи толщины sport —DK из шерсти или смесовой шерсти
Пряжа B: (4) 4 (5) 5 (6) мотков Friends Kid Silk от Hobbii (25 г / 200 м) или примерно 800–1200 м тонкой пряжи (кид-мохер или кид-шёлк)
Вязать в две нити: A+В. Или взять пряжу средней толщины.
Чтобы получить эффект утяжки на талии, лучше использовать пряжу с упругостью и «памятью», например 100% шерсть или шерстяные смесовки, чтобы резинка оставалась плотной и контрастировала с драпированной верхней частью топа. Можно экспериментировать с другими волокнами (хлопок, бамбук или растительные смесовки), но имейте в виду, что со временем форма может измениться или изделие станет немного больше. В таких случаях возможно потребуется выбрать на размер меньше или использовать меньшего номера для сохранения формы.
Например, обычно я ношу размер S, но при использовании более плотной смесовки шерсти с хлопком, я выбрала XS и скорректировала количество рядов, чтобы соответствовать размерам S на основе моей новой плотности вязания.
Спицы и инструменты:
Круговые спицы 3 мм, длина 60 см.
Круговые спицы 4 мм, длина 60 см.
Маркеры петель
Вспомогательная пряжа
Гобеленовая игла.
Плотность вязания:
22 петли и 32 ряда = 10 × 10 см лицевой гладью на спицах 4 мм (измеряя после стирки и блокировки).
Кому подойдет эта модель топа с открытым плечом:
тем, кто хочет базовый летний топ
любителям минимализма
для повседневных и вечерних образов
для комбинирования с жакетами и рубашками

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это про вас?
— купили дорогой стейк, а он получился жёстким
— боитесь пробовать новые отрубы, потому что не знаете, как их готовить
— хочется разнообразия, но в голове только 3–4 привычных блюда
— мясник что-то советует, вы киваете и покупаете «что-нибудь», а дома получается совсем не то
— домашние любят мясо, но вы устали готовить одно и то же
— вы просто хотите есть вкусное мясо дома, а не только в ресторане
С вами всё в порядке. Этому просто никто никогда не учил.

Этот курс для вас, если вы:
— любите мясо и хотите готовить его лучше
— часто стоите у мясного прилавка в растерянности и не всегда понимаете, что выбрать
— покупаете одни и те же отрубы, потому что боитесь ошибиться
— периодически портите мясо или оно получается сухим и жёстким
— хотите расширить репертуар мясных блюд
— любите вкусную еду и хотите готовить мясо дома так, чтобы оно получалось не хуже, чем в ресторане

Почему мясо получается (или не получается) случайно?
Когда люди готовят мясо, они обычно думают, что всё дело в рецепте.
На самом деле результат зависит от трёх вещей:

• Какое мясо вы купили

Каждая часть туши подходит для своих блюд и технологий.

• Какую технологию приготовления вы используете

Жарка, тушение, запекание, варка — и нюансы внутри этих способов.

• Сам рецепт

Последовательность действий, температура и время.
Если хотя бы один из этих элементов не совпадает, результат становится случайным.
Можно взять хороший рецепт, но неподходящий кусок — и блюдо не получится. Можно купить отличный кусок, но использовать неправильную технологию — и мясо будет жёстким.
На курсе мы разбираем по косточкам все три уровня. Когда вы начинаете понимать мясо, лотерея заканчивается. На кухне становится гораздо проще.

Спойлер: Программа курса

Модуль 1. Уверенность у любого прилавка: как выбирать мясо под задачу
Учимся выбирать мясо так, чтобы спокойно покупать разные отрубы и готовить из них блюда, которые действительно получаются.
Не по схемам из интернета, а исходя из реальности конкретного магазина или рынка.

Конспект в формате PDF с фото:
- Говядина, баранина, свинина — как выбирать качественное мясо для жарки, запекания, тушения и варки, фарша.
- Выдержка: что это, и когда она имеет значение.
- Немного о породах, фермерстве и «органике».
- Мясные мифы, в которые пора перестать верить.
- Что важно знать о разделке, чтобы не ошибиться при покупке.
- Приготовление фарша, формовка изделий из фарша.
- Введение в субпродукты: выбор, подготовка к приготовлению.

Видео:
- Как я выбираю мясо на рынке и в магазине — и почему.
- Видео отрубов, которые я покупаю домой, с объяснениями.
- Базовая домашняя разделка: нарезка на стейки и кубики, снятие плёнок, зачистка косточек, снятие мякоти с кости, подготовка субпродуктов, формовка котлет и бургеров.

Самая важная обратная связь:
- Разбор ваших прилавков: учимся работать с тем, что реально продаётся. Я буду отвечать на вопросы по вашим фото, а также проведу вебинар, где сделаю один большой коллективный разбор.

Результат:
Вы чувствуете себя уверенно в любом магазине или на рынке.
Точно знаете, что брать, для какого блюда, и понимаете, какое мясо для какого способа приготовления, чтобы оно с гарантией было мягким. Уже после этого модуля мясо начнет вдруг получатся, потому что ключ в выборе!

Модуль 2. Посуда и техника, с которыми мясо получается
Разбираем, что действительно влияет на результат, а что — маркетинг.

Конспект в формате PDF с фото:
- Минимально необходимый набор посуды.
- Как выбирать сковородку, кастрюлю, противень.
- Как работает плита и духовка.
- Почему сковородка-гриль не делает стейк лучше.

Самая важная обратная связь:
- Разбор вашей посуды и техники: что можно использовать, от чего следует отказаться.

Результат:
У вас есть всё нужное для стабильного результата.
Вы не тратите деньги на лишние гаджеты.

Модуль 3. Как мясо устроено — и почему оно получается (или нет)
Немного понятной науки, чтобы перестать «надеяться» и начать управлять процессом.
Конспект в формате PDF с фото:
- Структура мяса: волокна, жир, соединительная ткань.
- Что происходит при жарке, тушении и запекании.
- Почему мясо становится жёстким.
- Хранение и заморозка.
- Засол, маринование, «мыть или не мыть».
- Отдых мяса после приготовления.
- Как правильно нарезать готовое мясо.

Результат:
Вы понимаете мясо как продукт и управляете процессом осознанно.

Модуль 4. Жарить, тушить, запекать, варить: базовые технологии
Все основные способы приготовления — с нюансами, которые определяют результат.
Конспект в формате PDF с фото:
- Жарка: стейками, на кости, кусочками, с доводкой в духовке, в панировке.
- Тушение.
- Запекание.
- Варка.

Видео:
● Пошаговые демонстрации техник с разными отрубами.
● Как солить, мариновать и разделывать готовое мясо.

Результат:
Вы уверенно готовите мясо любым способом.
Без рецепта — уже десятки блюд в вашей голове.

Модуль 5. Вкус мяса Level Up: специи, травы и усилители
Как сделать мясо интересным без сложных рецептов.

Конспект в формате PDF с фото:
- Базовые специи — по видам мяса.
- Травы и их характер.
- Усилители вкуса: харисса, уксус, мисо, соевый соус, томатная паста, анчоусы, каперсы и другие.
- Как сочетать добавки, чтобы не перегружать вкус.
- Как готовить блюда разных кухонь мира без рецепта.

Результат:
Вы умеете усиливать вкус осознанно и готовить разнообразно без рецепта.

Модуль 6. Проверенные мясные блюда на каждый день
Рабочие рецепты для разных видов мяса, субпродуктов и фарша, с вариативностью.

Конспект в формате PDF с фото:
- Где можно заменить один вид мяса другим.
- Как адаптировать под доступные отрубы.
- Как расширять репертуар без усложнений.
- 40 рабочих рецептов мясных блюд.
Результат:
Когда не хочется думать — у вас есть готовые, проверенные решения.

Гайд по стейкам (из говядины) без мифов: понятный любому научный подход к идеальной прожарке
Стейки — это система, а не набор ритуалов.

Конспект в формате PDF с фото:
- Определение стейка.
- Классические и альтернативные отрубы, выбор.
- Мраморность, выдержка, породы.
- Разбор распространённых мифов.
- Технологии приготовления – стейк лучше, чем в ресторане, тремя способами.
- Гарниры.
- Бонус: соусы к стейкам.

Видео:
● Пошаговая жарка стейка тремя способами.
● Демонстрация отрубов.

Результат:
Вы понимаете процессы и готовите стейки уверенно и с предсказуемым результатом — на уровне хорошего стейк-хауса.

Бонусы:
● Мини-гайд по мясу су-вид.
● Мини-гайд по сырому мясу и блюдах из него.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...