Новые складчины | страница 3

​

Эта книга изменит ваш взгляд на барное дело

Информация, которой нет в мировой литературе!
Революционная методика, впервые раскрывающая баланс в коктейлях через физиологию, нейробиологию и психологию

Ключевые факты:

• 55+ локальных ингредиентов
  От узнаваемых до редких — с полным гайдом, как с ними работать и в какой сезон собирать.
  Это результат десяти лет поисков и сотен экспериментов, превращённых в живую систему вкуса.
• 8000 часов работы команды
  Тысячи часов, проведённых в исследованиях, дегустациях и осмыслении вкуса.
  Это не просто книга — это лаборатория идей, созданная из опыта, наблюдений и бесконечного поиска точного баланса.
• 600+ страниц экспертных знаний
  Каждая страница — шаг к осознанной миксологии.
  Здесь собраны открытия, подтверждённые физиологией, нейробиологией и психологией восприятия вкуса.
  Для тех, кто стремится понимать, а не просто повторять.

Для тех, кто ищет глубину, создаёт новое и хочет владеть вкусом как инструментом

Эта книга для вас, если вы:

• Начинающий или продвинутый бармен
  Раскроешь профессию глубже: от ремесла к пониманию природы вкуса и собственной идентичности в миксологии.
• Бар-менеджер
  Превратишь рецепты и сезонность в инструмент впечатления, создавая эмоции и ценность для гостя.
• Сомелье
  Осмыслишь вкус как систему восприятия, научишься видеть закономерности между ароматом, телом и контекстом напитка.
• Шеф-повар
  Вдохновишься барными техниками и текстурами, чтобы строить вкус на уровне идеи и баланса.
• Управляющий ресторана
  Поймёшь, как выстраивать взаимодействие между кухней и баром, превращая процесс в единую систему гостевого опыта.
• Ресторатор
  Научишься видеть бар как инструмент конкурентного преимущества и часть стратегической идентичности бренда.
• Технолог или производитель
  Получишь новые подходы к разработке продуктов, балансам и сенсорному восприятию потребителя.

Содержание:

Глава 1–3

• Код профессии
• Эволюция профессии
• Культура употребления алкоголя
• Этика бармена

Глава 4–7

• Фундаментальные блоки миксологии
• Нейромиксология
• Физиология вкуса и аромата
• Психология выбора напитков
• Физика смешивания
• Профессиональные техники приготовления

Глава 8–9

• Формулы и составляющие
• Сырьё
• Технологии производства
• Категории смешанных напитков

Глава 10–11

• От замысла к воплощению
• Баланс вкуса
• Дизайн коктейля

Глава 12–13

• Идеи в действии
• Локальные ингредиенты
• Точные формулы
• Выверенные балансы

Авторы

Давид Стеньшин

• 14 лет опыта в миксологии и управлении барами
• Лучший бармен России
• Сооснователь Solution
• Шеф-бармен WRF

Евгений Шашин

• 17 лет в сфере Horeca
• Барная икона
• Сооснователь брендов Drink Supply, Notalis, Solution
• Первая онлайн-школа для барменов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О книге

Сотрудники, которые работают из офиса: на 33% больше вовлечены в работу, на 10% более производительны, на 20% меньше хотят уйти из компании.

Вот уже более 10 лет Татьяна Новикова, консультант по организации рабочей среды, помогает компаниям превращать офисы в места силы. Для этого необязательно строить новое здание под свои нужды. Можно с минимальными усилиями и вложениями вдохнуть новую жизнь в уже имеющееся пространство. Как это сделать — узнаете из книги. Автор рассказывает:

— почему в дизайне рабочего пространства важно учитывать, кто у вас работает: совы или жаворонки, интроверты или экстраверты;
— зачем нужны реальные границы рабочего места и как на эффективность влияют опенспейсы;
— каковы пять обязательных зон в офисе и т. д.

Вас ждут рекомендации, готовые решения и инструменты, которые помогут сделать сотрудников счастливее и увеличить свою прибыль.

Объем: 240 стр.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Третья книга серии

Аннотация
Заключительная часть трилогии Мастера Ван Юня, уважаемого учителя даосской медитации и цигуна, приглашает читателя подняться на вершину внутреннего пути горы Цинчэн — пути исцеления, омоложения и раскрытия врожденного потенциала.

Третья книга серии подводит итог предыдущих исследований ("Даосская медитация и цигун. Восхождение на гору Цинчэн. Практическое руководство" и "Даосское оздоровление. Облака над горой Цинчэн. Практическое руководство") и открывает двери к высшим уровням даосской работы с сознанием и энергией.
• идея о неразделимости жизненной энергии ци и человеческого сознания
• конкретные рекомендации по успокоению ума и обретению внутренней тишины
• углубление знаний по внутренней алхимии
• методы тонкой энергетической трансформации и взращивания духа
• освобождение сердца от суеты и обретение внутреннего покоя
• два комплекса упражнений для укрепления здоровья и активного долголетия

Продажник:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Древний оздоровительный комплекс «Шесть волшебных звуков» сочетает медленные физические движения с определенными звуками, произносимыми на выдохе, вибрации которых связаны с соответствующими им внутренними органами и меридианами тела. Это позволяет очень быстро активизировать работу внутренних органов, восстановить их состояние и сбалансировать энергию во всем организме. Комплекс даёт очень быстрый и действенный результат, ощутимый оздоровительный эффект, поэтому с давних времён используется и рекомендуется не только врачами традиционной китайской медицины, но и широко распространён среди последователей даосизма и буддизма, а также в школах боевых искусств.

— подробное описание;
— множество иллюстраций;
— подходит для самостоятельного изучения;
— для всех возрастов и уровней подготовки.

Оглавление:
Вступление
Отличительные особенности комплекса
1. Артикуляция, звучание, характеристики системы
2. Дыхательные техники искусства даоинь, внутренние и внешние
3. Движения спокойные и плавные, сочетается динамическое и статическое
4. Простой в изучении, безопасный и эффективный
Основные характеристики комплекса «Шесть волшебных звуков»

Спойлер: Далее о программе:

1. Правильно произносить звуки, чувствовать дыхание
2. Соединение мышления и дыхания, соединение мышления и формы
3. Основное внимание — на дыхании, и чуть-чуть намерения
4. Движения мягкие, спокойные и расслабленные, гармонично согласованные
5. Постепенность в продвижении и постоянство в практике
Названия форм
Базовые техники и стойки комплекса
Техники рук
Стойки

1. Подготовительная форма
2. Начальная форма
3. Первый волшебный звук «сю» 嘘
4. Второй волшебный звук «хэ» 呵
5. Третий волшебный звук «ху»
6. Четвёртый волшебный звук «сы» 呬
7. Пятый волшебный звук «чуй» 吹
8. Шестой волшебный звук «си»
9. Завершающая форма
Краткое описание взаимосвязи шести звуков с соответствующими меридианами
Детали правильного произнесения звуков
Об авторе
О школе Мастера Ван Линя

Продажник:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Краниальный раздел остеопатии является обязательным пунктом сертифицированного остеопатического образования как за рубежом, так и в России. Практические навыки остеопата и принципы остеопатии находят все больше признания со стороны пациентов и врачебного сообщества.

В данной книге собраны все варианты краниосакральных остеопатических техник, описаны принципы краниосакрального лечения, а также взаимосвязи и особенности остеопатического лечения. Книга может быть интересна и полезна врачам лор практики, стоматологам, невропатологам, травматологам, специалистам, занимающимся реабилитационной практикой.

В книге собраны и систематизированы по разделам терапевтические мануальные приемы лечения и коррекции краниальной и вертебро-сакральной системы человека. Также широко представлены анатомо-физиологические аспекты строения лицевого и мозгового черепа, взаимосвязи функции височно-нижнечелюстного сустава, прикуса и осанки человека, которые описываются впервые. Помимо этого, представлена зависимость между нарушениями микроподвижностей костей черепа и дисфункциями нервной системы.

На русском языке материал публикуется впервые.

Книга адресована остеопатам и студентам остеопатических школ, а также тем, кто занимается краниальной терапией или хочет расширить свои практические возможности более эффективно лечить и помогать пациенту.

Артикул: 978-5-903707-03-4
Издательство Меридиан-С
Кол-во страниц 510
Формат скан PDF

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Книга написана лучшими преподавателями Европейской школы Остеопатии (одного из крупнейших учебных заведений Европы), которые систематизировали свой многолетний практический и лекторский опыт остеопата в этом труде.

Это издание одно из первых отражает всю многогранность и сложность Остеопатии как научной дисциплины, как терапевтического мануального метода лечения, так и философского взгляда на человека в целом.

Книга содержит полемическое описание основных способов диагностики и ведущих остеопатических способов коррекции. Также отражает Остеопатический, терапевтический взгляд на наиболее сложные и актуальные заболевания, тем самым наиболее полно представляя всю многогранность Остеопатии.

Книга рекомендована как учебник для студентов Остеопатических школ также будет полезна мануальным терапевтам, невропатологам, терапевтам. На русском языке печатается впервые.

Артикул 2877361352
Автор Парсонс Джон
Издательство Меридиан-С
Год выпуска 2018
Количество страниц 469
ISBN 978-5-0000-0000-0
Формат скан

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Книга "Анализ коренных причин (RCA)" - мировой бестселлер, посвященный обзору одной из ведущих методологий проведения структурированных расследований нежелательных событий PrOACT. Это перевод уже пятого издания популярнейшей и востребованной книги, вышедшего в 2019 году.

Книга последовательно описывает все этапы проведения расследования, начиная с его инициирования и заканчивая отслеживанием эффективности разработанных мероприятий. В книге детально разобраны этапы сбора данных и анализа, особое внимание уделено рассмотрению 10 факторов, способствующих возникновению ошибок человека.

Книга содержит практические примеры расследования реальных событий.

Кому нужна эта Книга?

• Руководителю ремонтной службы: понимание того, как действительно должно выглядеть хорошее расследование и как организовать процесс их проведения на предприятии;
• Руководителю HSE: дополнительный взгляд со стороны на то, как может быть организовано расследование нежелательных событий;
• Инженеру по надежности: методологическая поддержка при проведении RCA;
• Студенту технической специальности: понимание как устроено Управление Активами в части проведенния расследований.

Артикул 1753989037
Переводчик Зырянов Константин Александрович
Издательство Надёжная книга
Год выпуска 2024
Количество страниц 432
Размеры, мм 210х170х30
ISBN 978-5-6042031-4-9

Формат скан PDF

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эта книга - продолжение проекта, первая часть которого вышла в 2011 году под названием Вселенная Средневековья. На основе подлинных документов она рассказывает о том, как люди в cредневековой Европе представляли себе рай, чистилище, преисподнюю и их обитателей. Книга погружает читателя в мир удивительных образов, показывает красочные картины иной реальности, созданной воображением людей. Автор опирается на одну из самых загадочных средневековых традиций - литературу видений, рассказы о воображаемом путешествии души в мир иной. Визионеры - монахи, священники, рыцари, крестьяне, знать, дети, подростки - те, чья душа, по их собственным утверждениям, на какое-то время оказалась в потустороннем, наблюдали праведные и грешные души в ожидании Судного дня. Видения считались драгоценным источником сведений о судьбе умерших. Они напоминают рассказы о "жизни после смерти" в наши дни. Свыше 60 латинских текстов легли в основу этой книги. Детали этих рассказов поразительны: рост и возраст души; расположение, глубина и дно ада, соответствие наказания греху; специфика мук чистилища; что известно в мире ином о событиях на земле; истинный вид и цвет демона; почему демонов в городе горстка, а на стенах монастырей - множество и др.

В издание включены более четырех сотен высококачественных цветных репродукций средневековых рукописных миниатюр, собранных автором в библиотеках по всему миру.

Книга адресована гуманитариям различных специальностей и всем интересующимся культурой западноевропейского Средневековья, историей религии, философии, искусства.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Наше информационное поле переполнено разговорами о старении: как его замедлить, а то и вовсе предотвратить, насколько вообще возможно продлить человеческую жизнь, сумеем ли мы достичь бессмертия и так далее. Найдется все, от научно обоснованных практических советов до научно-фантастических гипотез, — но как определить, что из этого и правда связано с наукой? Биолог Колин Мёрфи, которая преподает в Принстонском университете и сама занимается проблемами старения в своей лаборатории, сочла необходимым честно описать современное положение дел. Она подробно рассказывает, как ученые нащупывают пути к продлению жизни и улучшению ее качества, в каких направлениях проводятся исследования и каким образом можно интерпретировать их результаты. Добросовестная фундаментальная наука никогда не дает простых ответов, зато позволяет смотреть на волнующие нас вопросы реалистично — без розовых очков, но со здоровой долей оптимизма.
3 причины купить эту книгу:

• 1. Колин Мёрфи — профессор Принстонского университета и авторитетный эксперт в области биологии старения.
• 2. Актуальные сведения прямо из лабораторий, где ученые исследуют загадки долголетия.
• 3. Никаких «секретов молодости» — только современные научные знания и честный ответ на вопрос о том, что позволяет прожить долгую и здоровую жизнь.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Эта книга — руководство по программированию на ассемблере для macOS. Она раскрывает, как писать эффективный низкоуровневый код, который работает на новых Mac‑устройствах с процессорами Apple  Silicon (M chip). Мы рассматриваем архитектуру ARM64, особенности среды macOS (и инструменты разработки).

Читатель получит практические примеры простейших функций, а также советы по оптимизации под реальное железо Apple. Эта книга предназначена для студентов, энтузиастов, и разработчиков, уже знакомых с хотя бы одним языком программирования, и желающих заглянуть «под капот» Apple  Silicon M chip.

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Здесь нет абстрактных рассуждений. Только практические сценарии, готовые промпты, шаблоны, пошаговые инструкции, а также сотни способов монетизировать свои умения — даже если кажется, что у вас их пока нет.
Ты увидишь, как ИИ помогает создавать услуги за сутки, запускать проекты за неделю, строить личный бренд, генерировать контент, экономить месяцами украденное время.
Узнаешь, как использовать модели в рекламе, дизайне, образовании, консультировании и десятках других ниш.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В корейской традиции дружба начинается тогда, когда вы разделили трапезу с человеком. Ведь нет ничего ближе и уютнее, чем совместный обед или ужин. Мы предлагаем вам стать друзьями знаменитой Юн Окхи, которая вот уже более 20 лет рассказывает о корейской кухне. Об этом и ее авторская кулинарная книга. Это не просто практическое руководство по корейской кухне, это приглашение за стол, где все блюда автор приготовит совместно с вами.

В книге собраны популярные блюда, подходящие как для новичков, так и для опытных кулинаров, а также особенные рецепты, отражающие колорит корейской кухни. Идеально подходит для тех, кто хочет научиться готовить аутентичные корейские блюда и познакомиться с традиционной культурой через вкусную еду. Не стоит бояться! Надо просто начать готовить!

Аннотация
Корейская кухня, как и другие азиатские, может казаться сложной: локальные ингредиенты, непривычные сочетания, незнакомые технологии приготовления... Однако домашняя корейская кухня совсем не сложна — как и любая традиционная еда, которую люди готовят каждый день. Главное — освоить базовые приемы, и все пойдет как по маслу.
Юн Окхи — преподаватель и повар с двадцатилетним стажем — долгие годы обучала иностранцев азам корейской кухни, и вы тоже сможете научиться! А чтобы процесс был легче и понятнее, каждый рецепт и технику сопровождают пошаговые рисунки и краткие описания.

Юн Окхи — преподаватель и повар с двадцатилетним стажем — долгие годы обучала иностранцев азам корейской кухни, и вы тоже сможете научиться! А чтобы процесс был легче и понятнее, каждый рецепт и технику сопровождают пошаговые рисунки и краткие описания.


Формат: PDF скан

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В этой книге я с хирургической точностью вскрываю миф о будущем — том самом, что нами управляет, пугает, соблазняет и кормит надеждой. Где оно, это "потом"? Существует ли на самом деле или это гипноз, в который нас ввела культура, язык и страх?

Книга написана для пробуждающегося сознания. Она не даёт ответов, она выталкивает из нужды в них. Через парадоксы, философские удары и поэтичные инсайты я покажу: вся наша жизнь построена на фантоме. И если мы это увидим — мы вернёмся туда, где всё всегда было. В себя, в «здесь», в ясность.

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Книга "Зимний Сад". Вязание. Ирландское кружево" от автора Галины Аси Вертен – это прекрасный подарок для всех, кто увлечен искусством вязания крючком.

В этой книге вы найдете подробные инструкции и схемы для создания изысканного изделия в технике ирландского кружева и арт-кружева. Яркие фотографии и понятное описание этапов работы помогут вам освоить этот увлекательный вид рукоделия.

"Зимний Сад" и жилет "Вечерний Сад" станут отличным источником вдохновения для создания уникальных и красивых вещей, которые порадуют вас и ваших близких.

В книге Вы найдете описание всех мотивов вошедших в изделия, а также сборку. Видео-уроки на более сложные мотивы и сборку доступны по QR-коду.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это — систематическое вторжение в иной режим мысли. Гундарссон предлагает не эзотерическое учение, а операционную систему для прямого взаимодействия с механикой реальности, основанную на германо-скандинавской парадигме. Здесь магия освобождается от мистического тумана, обретая чёткость инженерной схемы.

Центральный процессор этой системы — Старший Футарк. Каждая руна анализируется как автономный модуль силы, с инструкцией по интеграции в ткань событий через резьбу, окраску кровью или охрой и гальдр. Космология Девяти миров представляет собой не мифологическую карту, а топографию психофизических пространств, доступных для навигации.

Практический раздел содержит конкретные алгоритмы действий: ритуал добычи «древесного дара» для создания талисмана, обряд обращения к Мимиру для пробуждения родовой памяти, техники установки защитных барьеров и процедуры прямого воздействия на обстоятельства. С помощью этой книги вы сможете создавать заряженные артефакты, структурировать личное пространство и вступать в осознанный диалог с силами традиции. Однако это работа с высоким импедансом. Практика требует абсолютной ментальной дисциплины и готовности нести полную ответственность за последствия — ошибка в обращении с рунами или вызванными сущностями может иметь необратимые последствия для оператора.

Книга проводит чёткую линию: практика тевтонской магии требует пересборки восприятия времени, отказа от дуализма и принятия этики, где последствия действий необратимы. Это интеллектуальный вызов и одновременно руководство по эксплуатации принципов, стоящих за сагой и эддической поэзией. Для взыскательного ума, ищущего не сувенирный фольклор, а работающий инструментарий.

Издательство: Thesaurus Deorum
Автор: Квельдульф Гундарссон
Переводчик: Анна Блейз
Страниц: 390
Возрастные ограничения: 18+
Год издания: 2025
Формат: pdf (скан)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...