Новые складчины | страница 3

​

Мой самый Первый гид – это сборник
моих любимых рецептов для завтрака
и десерта. Простые «кафешные» позиции доведенные до совершенства прямо
у вас дома.

Рецепты:

Несладкие:
- Скрэмбл боул
- Соленая каша для твоего бойфренда
- Оладья из цукини

Сладкие:
- Сырники не как у Высоцкой
- Оладушки лучше чем у бабушки
- Клафути с вишней
- Ягодное лукошко
- Меренга с фруктами им. кризиса жанра
- Шарлотка с хрустящей корочкой из детства
- Профитроли с кремом
- Карамельный медовик со вкусом меда
- Крем-брюле

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Старт обучения 29 мая

10 современных вкусов — от лимона с мятой до манго-маракуйи — в нежной шоколадной оболочке

Дорогие друзья!
Творожные сырки — один из моих любимых десертов. Казалось бы, всё просто: творог, шоколад, начинка. Но именно в этой простоте прячутся маленькие секреты, которые делают десерт по-настоящему незабываемым.
Я собрала в этом курсе всё, что нужно знать: правильную текстуру крема, баланс начинок, технику глазировки и идеи для декора. Ничего лишнего — только то, что работает.
Готовьте с удовольствием. Уверена, Вас ждут очень приятные сюрпризы — и на кухне, и за столом.

Этот курс создан для тех, кто:

• Обожает нежные десерты
  Хочет научиться готовить творожные сырки с начинками, которые тают во рту
• Начинает свой кондитерский путь
  Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
• Готовит для семьи и друзей
  Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
• Планирует зарабатывать на сладостях
  Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
• Ценит время
  Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Лучшие десерты

• Для тех, кто хочет удивлять близких
  Вы любите баловать семью и гостей домашними десертами — и хотите, чтобы результат выглядел красиво, а не «по-домашнему»
• Для тех, кто делает первые шаги в кондитерском деле
  Вы только начинаете и ищете понятный курс с пошаговым объяснением — без сложных терминов и страха ошибиться
• Для тех, кто хочет зарабатывать на сладостях
  Вы думаете о продажах и ищете десерт, который легко готовить партиями, красиво упаковывать и продавать с хорошей маржой

Чему вы научитесь:

• Готовить легкий творожный крем-мусс (10 рецептов)
• Делать конфи и ганаши для прослойки (10 рецептов)
• Готовить кремы для прослойки (10 рецептов)
• Выпекать бисквиты для основы творожных сырков (10 рецептов)
• Готовить сырки без лактозы и глютена (2 рецепта)
• Собирать и замораживать пирожные
• Делать шоколадные глазури, глазировать и декорировать пирожные
• Правильно хранить пирожные

Программа курса:

Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

• Творожные сырки «абрикос-фисташка»
• Творожные сырки «клубника-фисташка»
• Творожные сырки «лимон — мята»
• Творожные сырки «манго-маракуйя»
• Творожные сырки «шоколад — апельсин»
• Творожные сырки «ежевика— лаванда»
• Творожные сырки «карамель — грецкий орех»
• Творожные сырки «кофе — кардамон»
• Творожные сырки «малина — розовый перец» (без лактозы и глютена)
• Творожные сырки «кокос-лайм» (без лактозы и глютена)

Десерты курса:

• Творожные сырки «абрикос-фисташка»
  Нежный творожный мусс, яркий абрикос и мягкие фисташковые нотки в шоколадной глазури.
  
• Творожные сырки «клубника-фисташка»
  Сочная клубника и нежная фисташка создают яркое и очень нежное сочетание с легкой ягодной свежестью
• Творожные сырки «лимон — мята»
  Освежающий лимон и легкий мятный акцент делают вкус ярким, свежим и по-летнему легким
  
• Творожные сырки «манго-маракуйя»
  Сочное тропическое сочетание манго и маракуйи с приятной фруктовой кислинкой и нежной сливочной текстурой
  
• Творожные сырки «шоколад — апельсин»
  Насыщенный шоколад и ароматный апельсин — классика, которую любят все
  
• Творожные сырки «ежевика— лаванда»
  Нежная ежевика и тонкие цветочные нотки лаванды создают необычный и очень элегантный вкус
  
• Творожные сырки «карамель — грецкий орех»
  Тягучая карамель и насыщенный вкус грецкого ореха — уютное и очень гармоничное сочетание
  
• Творожные сырки «кофе — кардамон»
  Яркие кофейные нотки и легкий аромат кардамона делают вкус глубоким и выразительным
  
• Творожные сырки «малина — розовый перец» (без лактозы и глютена)
  Сочная малина и необычный пряный акцент розового перца создают современный и яркий вкус
  
• Творожные сырки «кокос-лайм» (без лактозы и глютена)
  Нежный кокос и освежающий лайм — легкое тропическое сочетание с ярким вкусом

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПП-сырки — это десерт, который закрывает сразу несколько желаний

• Хочется сладкого, но без ощущения тяжести
• Хочется красивый десерт, но без сложной сборки торта
• Хочется полезнее, но чтобы вкус был не "диетическим", а по-настоящему вкусным.

Сырки знакомы каждому, поэтому их не нужно долго объяснять клиенту. Но на курсе вы приготовите не обычные магазинные варианты, а современные ПП-сырки с тонкой глазурью, нежной творожной массой и начинками, которые хочется рассматривать в разрезе.

Почему ПП-сырки — вау для разной аудитории:
Это маленькие порционные всерты, которые выглядят эррестно, вет беусно и легко продаются через фото, сториз и рекомендации

• Сырки выглядят дорого, имеют понятный формат, легко фотографируются (сами позируют) и хорошо подходят для продаж через соцсети.
  Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара, которые при этом выглядят как полноценная кондитерская позиция.
  
  
• Для тех, кто на ПП
  На курсе сырки подаются не как скучная «диетическая альтернатива», а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью и хрустящими элементами.
  Можно питаться осознанно и при этом не чувствовать, что вы всё себе запрещаете.

• Для мам и семей
  Сырки удобно готовить заранее, хранить и давать детям как десерт или перекус.
  Это формат, который любят и взрослые, и дети: красивый, порционный, нежный и понятный.
  
  
• Для тех, кто любит полезные сладости для себя
  ПП-сырки помогут не отказываться от десертов, а заменить магазинные сладости на более понятный и качественный вариант.
  Вы сможете готовить сырки с любимыми вкусами, контролировать состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.

• Для витрин, кофеен и мини-производств
  Порционный формат удобен для витрин: сырки легко хранить, выкладывать, маркировать и продавать как готовый десерт к кофе.
  Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом: малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.

• Для кондитеров на заказ
  ПП-сырки можно добавить в ассортимент как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах, к праздникам или как дополнение к основному меню.
  Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной многочасовой сборки.

Программа мини-курса

Урок 1. Инвентарь и ингредиенты
Список инвентаря и ингредиентов

Урок 2. Шоколад и темперирование

• Молочный шоколад
• Белый шоколад
• Темперирование шоколада

Урок 3. Кокос в белом шоколаде

• Творожный сырок с кокосом, с кокосовой стружкой в белом шоколаде. Очень кокосово!

Урок 4. Соленая карамель
Карамельная творожная масса и карамель в начинке сырочка, покрыт легкой тончайшей глазурью на пасте кешью

Урок 5. Смородина-Ваниль-Миндаль
Ванильный творожный сырок с ярким смородиновым центром, покрыт глазурью с лепестками миндаля

Урок 6. Ванильный в белом шоколаде
Классический ванильный вкус, нежный и тающий во рту, покрыт белым шоколадом

Урок 7. Шоколадный трюфель
Насыщенно шоколадный творожный сырок, покрыт молочным шоколадом, декорирован шоколадной крошкой.

Урок 8. Дубайский шоколад
Яркий шоколадный творожный сырок, в начинке дубайская начинка из хрустящего пп теста катаифи с фисташковой пастой, покрыт молочным шоколадом

Урок 9. Фундучное пралине в шоколаде
Шоколадный сырок с терпким текучим пралине из запеченного фундука, покрыт молочным шоколадом

Урок 10. Кофе-Карамель-Грецкий орех
Карамельный творожный сырок с кофейным желе спрессо и пралине из грецкого ореха в начинке

Урок 11. Малина в белом шоколаде
Двухслойный сырок: ванильный слой + малиновый творожный слой в тончайшей нежной глазури

Урок 12. Банан-Соленый арахис
Банановый творожный сырок с карамелизирлванным бананом в начинке, с кранчи (хрустящим) соленым арахисом, покрыт нежной глазурью

Цена 5990 руб. до 18 мая
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

«Летнее ассорти» (Новинки)
Фундук: тянущаяся начинка в центре
(85 г / 107 ₽)
Сушка маковая: вкус, возвращающий в детство
(65г / 60 ₽)
Эскимо СССР:
ванильно-йогуртная текстура, шоколадный корпус, орешки
(65 г / 56 ₽)
Ягодное лукошко: вкус летнего песочного пирога
(125 г / 107 ₽)
Попкорн карамельный: насыщенная карамель
и печенье
(50 г / 43 ₽)
Черная смородина с мятой: вытекающая начинка
и мятный мусс
(90 г / 90 ₽)
Топленое молоко:
как та самая молочная печенька
(115 г / 146 ₽)
Бананчики:
чистый вкус банана без шоколада
(40 г / 30 ₽)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

4 подробнейших урока и 5 техкарт
Таблицы расчёта себестоимости десертов

Вы научитесь готовить:

1. Идеальные лимонные цукаты
2. Корпусный кекс "Лимон и мак"
3. Корпусные пирожные "Лимоны"
4. Муссовый торт Limoncello
5. Бонусный десерт Лимонное семифредо

Все десерты выглядят сложно и дорого…но готовятся очень просто, если знать технологию приготовления. А я Вам её точно расскажу.

Программа

Идеальные лимонные цукаты

• Научимся делать идеально прозрачные, яркие, мягкие цукаты без горечи
• Покажу технологию, благодаря которой лимон превращается в самостоятельный десерт и универсальный полуфабрикат для тортов, кексов, начинок и мороженого

Корпусный кекс "Лимон и мак"

Невероятно влажный лимонный кекс с пропиткой на лимончелло.

Вы научитесь:
— делать насыщенную лимонную пасту
— нежный ганаш с лимоном и лимончелло
— делать идеальную корпусную сборку, которая выглядит как десерт из витрины европейской кондитерской.

*кекс изумительно вкусный даже без корпусной верхушки

Корпусные пирожные "Лимоны"

Те самые реалистичные лимоны, которые хочется фотографировать со всех сторон.

Вы научитесь:
- делать ручную формовку и работать с силиконовой формой
- делать 2 варианта текстур: нежный мусс и насыщенный лимонный ганаш
- делать ароматную сердцевину с лимончелло и домашними лимонными цукатами.

Поделюсь всеми своими мыслями и идеями приготовления корпусных. Ну а вы сравните, что же все таки лучше: мусс или ганаш.

Муссовый торт Limoncello

Современный торт с идеально выстроенной структурой и ярким вкусом.

Вы научитесь:
— выпекать идеальный бисквит Пан де Жен с маком
— делать крем-брюле с лимончелло
— делать лимонную начинку с цукатами
— делать воздушный очень необычный лимонный мусс без грамма белого шоколада

Бонусы

1. Десерт Лимонное семифредо
   Дополнительная техкарта муссового торта Limoncello для сборки в формате пирожных - чтобы ваши десерты выглядели как витринные работы самого высокого уровня
   
   
2. Лимонное семифредо
   Самый летний десерт: лёгкое, сливочное, освежающее мороженое.
   Идеально подходит для летнего меню, витрины или подачи на мероприятиях

1-31 июня 2026

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс для тебя
если:
Тебе очень хочется освоить простые, но очень вкусные корпусные пирожные
Хочешь изготавливать десерты в большом объеме с помощью заготовок
Тебе нужна обратная связь и помощь в отработке
Хочешь изготавливать корпусные пирожные без ручной формовки с максимально выгодной себестоимостью
Ты ищешь рецептуры, которые не требуют длительных отработок - а их можно внедрить сразу

• В курс входят пирожные:
• Яблоко: сливочный мусс, яблоки в карамели тоффи попкорн
• Бананы: банановый мусс, шоколадный слой
• Сыр: Сырный мусс с кусочками сыра маасдам
• Вишенки: шоколадный мусс, мягкий шоколад, вишневое конфи
• Малина: классический мусс с малиновым конфи в прослойке по центру
• Голубика: классический мусс с ягодным конфи в прослойке по центру
• Манго: манговый мусс с манговым слоем
• Кофейное зерно: кофейный мусс, кофейная карамель
• Лимон: лимонный мусс, лимонный мармелад и лимонная карамель в шоколадном корпусе

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс для вас если:
Вы любите трубочки со сгущенкой и хотели бы научится их готовить
У вас есть кондитерская витрина и вы подбираете десерты под высокий спрос
Вам нужна обратная связь и помощь в отработке
Вы цените простые и легкие рецептуры, которые экономят время
Вы изготавливаете десерты на продажу и расширяете ассортимент

Вкусы трубочек на курсе:
Фисташка
Малина
Варенка
Шоколад
Шоколад карамель
Лимонная
Бабл гамм
Клубника со сливками
Вишня шоколад
Сырная
Сырный пармезан
Кокосовая
Орео
Лесные ягоды
Апельсин
Банановая
Соленая карамель
Два шоколада
Сникерс
Крем брюле с грецким орехом
Арахисовая
Дубайская
Черная смородина
Крем брюле с грецким орехом
Малина-шоколад
на изготовление начинок не понадобиться более 5 минут
не требуют стабилизации и дополнительного охлаждения
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ДОНАТ-КЕЙКИ
9 вкусов
Трюфельный
Баноффи с чизкейком
Фрамбини
Маракуйя-шоколад
Вишневый чизкейк
Ферреро
Дубайский
Лимонный
Лотус-малина

2 вида крамбла
2 вида бисквитной основы
4 вида глазури
декор Донат-кейков

ПОНЧИКИ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ
дрожжевое тесто для пончиков
2 вида формовки: пончики-донаты, пончики-берлинеры
3 вида заварного крема: шоколадный, ванильный, ягодный
2 вида глазури: стеклянная и сахарная

Списки форм и инвентаря со ссылками для закупки
Списки ингредиентов со ссылками на закупки
Списки интернет-магазинов со скидками
Таблицы себестоимости на каждый десерт
Урок по упаковке
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Как питаться вкусно, разнообразно и полезно каждый день без стресса по системе заготовок

Что вы получите от курса?

• Простая система планирования питания по науке, которая экономит время и деньги.
• Четкие инструкции по закупкам, заморозке и хранению продуктов.
• Адаптация меню под личные ограничения, здоровье и предпочтения
• Минимум стресса: вы знаете, что и когда готовить, как хранить и как комбинировать.

За время курса вы сможете

• Выработать новые здоровые пищевые привычки, избавитесь от хаотичных вредных перекусов
• Питаться разнообразно и вкусно, при этом недорого и без необходимости вечно стоять за плитой
• Сбросить вес и поправить здоровье, нормализовать сон и бодрость с помощью питания

Кому подойдет это курс:

• Занятым людям, которым надо вкусно и сбалансировано есть без ежедневной рутины у плиты.
• Тем, кто устал от «готовых меню» и 100500 рецептов без системы.
• Тем, у кого есть цели по весу/самочувствию и нужен понятный план без фанатизма.
• Тем, кто хочет тратить меньше денег на продукты и при этом лучше питаться.
• Семьям с разными вкусами и ограничениями (включая «любителей вредненького»).

Мы не будем заставлять вас проводить целые часы на кухне каждый день.
Мы как раз хотим дать вам новую систему питания, чтобы вы освободили себе время и бюджет для чего-то приятного
За выходные готовим запас на неделю–две, а в будни просто собираем готовые блюда за 10–15 минут.
Никаких сотен рецептов, строгого меню, никакого хаоса — только понятные списки, видеоуроки и памятки.
Вы экономите время, деньги и нервы, питаетесь вкусно и разнообразно, а семья счастлива.

Программа курса

Неделя 1. Знакомство
Познакомитесь с системой заготовок, получите доступ к видеоурокам с семейным шеф-поваром, спискам закупок, планеру и памяткам. Заполните анкету с целями и ограничениями, чтобы подстроить систему под себя
Результат модуля: вы понимаете, как строится система, что и когда нужно делать/купить

Неделя 2. Заготовки на 1-2 недели
Практические видео-уроки по заготовкам мяса, рыбы, гарниров, соусов. Расскажем, как готовить, хранить, комбинировать, чтобы ваши блюда всегда были вкусными и питательными.
Результат модуля: большой запас заготовок, который собирается за минуты; вы экономите деньги, время и силы, в холодильнике нет хаоса

Неделя 3. Быстрая и красивая сборка блюд
Покажем, как собирать полноценные блюда и перекусы из заготовок по планеру или настроению.
Результат модуля: полноценные и вкусные приёмы пищи за 10–15 минут, удобство, контроль и уверенность в питании. Нет стресса от ежедневной готовки.

Неделя 4. База кулинарии и адаптация ресторанных лайфхаков к реальной жизни
Расскажем о принципах заморозки блюд, хранения овощей, адаптации под вкусы и ограничения каждого члена семьи. Покажем как создавать бесконечные вариации блюд из любимых и доступных продуктов.
Результат модуля: вы можете менять блюда, подстраивать их под себя и семью, оставаясь в системе здорового питания, будете меньше выбрасывать продукты

Неделя 5. База нутрициологии
Освоитесь в том, как собирать сбалансированную и вкусную еду без подсчета КБЖУ, «правила тарелки», питания для энергии, работы ЖКТ, нервной системы. Узнаете алгоритмы «что делать дома и когда к врачу», получите советы как питаться при стрессе и сниженной бодрости.
Результат модуля: вы подстроите питание под свои цели, уверенно скорректируете рацион, сэкономите деньги на лишних анализах и улучшите самочувствие

Неделя 6. Лайфхаки по экономии финансов и организации кухни
Собрали все про оптимизацию закупок (оптовые закупки, сезонные продукты, что брать на рынках), покажем, как провести ревизию кухни и холодильника, лайфхаки для экономии и порядка.
Результат модуля: порядок на кухне и холодильнике, экономия денег, уверенность в закупках, возможность заработать на расхламлении

Все принципы курса мы проверили на себе, чтобы проверить тонкие места. Мы получили результаты, которые сохраняются спустя 2 года. И мы уверены в своей системе на 200%

Эксперты
- Анна Левчина
Врач-эндокринолог, нутрициолог и клинический психолог (включая специализацию расстройств пищевого поведения). Специалист доказательной медицины.
- Владимир Пензуров
Шеф-повар, член Международного альянса профессиональных кулинаров, автора проекта «Шеф в школе» и призёр соревнований Chef a la Russe и Легенда.

Команда курса
Нина Спиридонова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Милосердова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Ержак. Куратор курса
Любовь Гаговская. Дизайнер материалов курса

Тариф Домашний шеф
Продвинутая система заготовок для себя и семьи
6 недель обучения. Доступ 1 год

• Заготовки на 14 дней
• База кулинарии
• Алгоритмы-памятки по ЖКТ/энергии/стрессу
• Обратная связь от команды курса
• База нутрициологии: правило тарелки, продукты для ЖКТ/нервной системы, питание при стрессе.
• Практика планирования заготовок для себя и семьи
• Памятка: как хранить продукты
• Памятка со списком сезонных продуктов
• Лайфхаки для кухни
• Чек-листы по бодрости и стрессу
• Рецепты + конструктор завтраков
• Поддержка кураторов, ответы нутрициолога, чат с одногруппниками (по желанию)

Бонусы

• Как вписать десерты в правило тарелки
• Что есть на ночь, чтобы лучше спать
• Чем мы можем переедать и как заменить шоколадки овощами
• Заготовки: готовые решения, когда нет времени думать и готови

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа:
1. ОреШИК
2. ТортоПОНЧИК
3. КартоФАН

1. ОреШИК
Если ты интересуешься курсом «ОреШИК», скорее всего, ты уже видел(а) эти идеальные орешки в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать на этом.

«ОреШИК» создан для того, чтобы ты начала делать свои орешки, даже если:

У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
Ты никогда не работала с песочным тестом (всё разжёвано от граммов до секунд).
У тебя мало времени (я дам схему, как печь партию за 2–3 вечера).
Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с пошаговой инструкцией для новичков).

Этот курс — это понятная система, которую я собрала на своих ошибках, переведённых ингредиентах и сотнях часов практики.

Курс проходит в закрытом Telegram-канале. Все уроки уже выложены и ты изучаешь их в своем темпе. Доступ к курсу - навсегда.

Кому подходит «ОреШИК»:
Новичкам, которые боятся даже подойти к орешнице.
Тем, кто уже пробовал, но получалось «не очень» (тесто липло, начинка текла).
Кондитерам, которые хотят добавить в меню авторский продукт с хорошей наценкой.
Всем, кто хочет, чтобы хобби начало приносить первые деньги без стресса.

2. ТортоПОНЧИК
Программа курса «Тортопончики» — 10 шагов от теории до прибыли

БЛОК 1: ИНВЕНТАРЬ
Что нужно на старте. Ссылки на формы, миксер, весы, пирометр, мешки. Мои личные рекомендации.
БЛОК 2: ИНГРЕДИЕНТЫ
Разбор ключевых продуктов: сыр, сливки, шоколад, желатин, пасты, пюре, пектин. Ссылки на проверенные бренды.
БЛОК 3: ТЕОРИЯ И БАЗА
Концепция тортопончика: крем → начинка → хруст → дно. Как готовить крем, гель, хрустящий слой.
БЛОК 4: КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ (6 ВИДЕО)
Вишня-миндаль, Нутелла, Рафаэлло, Мак-маракуйя, Макадамия-кокос, Дубай. Полный процесс от взвешивания до декора.
БЛОК 5: БОНУС — 7 ТЕХКАРТ В ПОДАРОК
Сникерс, Фундук-пралине, Тирамису, Шоколадный фондан, Лотус-малина, Баноффи, Манго-клубника.
БЛОК 6-7: ФОРМИРУЕМ ДНО ПОНЧИКА, ГЛАЗИРОВАНИЕ
Два варианта глазури. Как сделать идеальное покрытие, декорирование.
БЛОК 8: ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Как хранить до и после глазировки. Как размораживать. Конденсат — что делать.
БЛОК 9: УПАКОВКА
Как красиво упаковать десерт. Мои ссылки.
БЛОК 10: СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПРИБЫЛЬ
Готовый файл-таблица, где вам необходимо будет вставить свои цены на продукты и вы узнаете себестоимость своего тортопончика. Средняя себестоимость 1 пончика — 110,67 руб. Прибыль с коробки 6 шт — до 1597 руб.
БЛОК 11: ПРОЧАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Курс не заканчивается. Я дополняю материалы по вашим вопросам в чате. Моё спасибо и напутствие.

3. КартоФАН
Если ты интересуешься курсом «КартоФАН», скорее всего, ты уже видел(а) эти нежные пирожные в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать.

«КартоФАН» создан для того, чтобы ты начала делать свою картошку, даже если:
У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
Ты никогда не делала такие десерты (всё разжёвано от граммов до секунд).
У тебя мало времени (я дам схему, как делать много начинок за раз, экономя время).
Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с инструкцией для новичков).

Этот курс — понятная система, которую я собрала на своих ошибках и сотнях часов практики.

Кому подходит «КартоФАН»:
Новичкам, которые боятся сложных десертов.
Тем, кто пёк торты и устал от бесконечных согласований.
Кондитерам, которые хотят добавить хит, что делается быстро и легко продаётся.
Всем, кто хочет, чтобы хобби приносило первые деньги без стресса.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Если ты интересуешься курсом «КартоФАН», скорее всего, ты уже видел(а) эти нежные пирожные в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать.

«КартоФАН» создан для того, чтобы ты начала делать свою картошку, даже если:
➡️ У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
➡️ Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
➡️ Ты никогда не делала такие десерты (всё разжёвано от граммов до секунд).
➡️ У тебя мало времени (я дам схему, как делать много начинок за раз, экономя время).
➡️ Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с инструкцией для новичков).

Этот курс — понятная система, которую я собрала на своих ошибках и сотнях часов практики.

Кому подходит «КартоФАН»:
✅ Новичкам, которые боятся сложных десертов.
✅ Тем, кто пёк торты и устал от бесконечных согласований.
✅ Кондитерам, которые хотят добавить хит, что делается быстро и легко продаётся.
✅ Всем, кто хочет, чтобы хобби приносило первые деньги без стресса.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа:
1. КартоФАН
2. ТортоПОНЧИК

1. КартоФАН
Если ты интересуешься курсом «КартоФАН», скорее всего, ты уже видел(а) эти нежные пирожные в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать.

«КартоФАН» создан для того, чтобы ты начала делать свою картошку, даже если:
У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
Ты никогда не делала такие десерты (всё разжёвано от граммов до секунд).
У тебя мало времени (я дам схему, как делать много начинок за раз, экономя время).
Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с инструкцией для новичков).

Этот курс — понятная система, которую я собрала на своих ошибках и сотнях часов практики.

Кому подходит «КартоФАН»:
Новичкам, которые боятся сложных десертов.
Тем, кто пёк торты и устал от бесконечных согласований.
Кондитерам, которые хотят добавить хит, что делается быстро и легко продаётся.
Всем, кто хочет, чтобы хобби приносило первые деньги без стресса.

2. ТортоПОНЧИК
Программа курса «Тортопончики» — 10 шагов от теории до прибыли

БЛОК 1: ИНВЕНТАРЬ
Что нужно на старте. Ссылки на формы, миксер, весы, пирометр, мешки. Мои личные рекомендации.
БЛОК 2: ИНГРЕДИЕНТЫ
Разбор ключевых продуктов: сыр, сливки, шоколад, желатин, пасты, пюре, пектин. Ссылки на проверенные бренды.
БЛОК 3: ТЕОРИЯ И БАЗА
Концепция тортопончика: крем → начинка → хруст → дно. Как готовить крем, гель, хрустящий слой.
БЛОК 4: КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ (6 ВИДЕО)
Вишня-миндаль, Нутелла, Рафаэлло, Мак-маракуйя, Макадамия-кокос, Дубай. Полный процесс от взвешивания до декора.
БЛОК 5: БОНУС — 7 ТЕХКАРТ В ПОДАРОК
Сникерс, Фундук-пралине, Тирамису, Шоколадный фондан, Лотус-малина, Баноффи, Манго-клубника.
БЛОК 6-7: ФОРМИРУЕМ ДНО ПОНЧИКА, ГЛАЗИРОВАНИЕ
Два варианта глазури. Как сделать идеальное покрытие, декорирование.
БЛОК 8: ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Как хранить до и после глазировки. Как размораживать. Конденсат — что делать.
БЛОК 9: УПАКОВКА
Как красиво упаковать десерт. Мои ссылки.
БЛОК 10: СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПРИБЫЛЬ
Готовый файл-таблица, где вам необходимо будет вставить свои цены на продукты и вы узнаете себестоимость своего тортопончика. Средняя себестоимость 1 пончика — 110,67 руб. Прибыль с коробки 6 шт — до 1597 руб.
БЛОК 11: ПРОЧАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Курс не заканчивается. Я дополняю материалы по вашим вопросам в чате. Моё спасибо и напутствие.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа:
1. ОреШИК
2. ТортоПОНЧИК

1. ОреШИК
Если ты интересуешься курсом «ОреШИК», скорее всего, ты уже видел(а) эти идеальные орешки в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать на этом.

«ОреШИК» создан для того, чтобы ты начала делать свои орешки, даже если:

➡️ У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
➡️ Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
➡️ Ты никогда не работала с песочным тестом (всё разжёвано от граммов до секунд).
➡️ У тебя мало времени (я дам схему, как печь партию за 2–3 вечера).
➡️ Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с пошаговой инструкцией для новичков).

Этот курс — это понятная система, которую я собрала на своих ошибках, переведённых ингредиентах и сотнях часов практики.

Курс проходит в закрытом Telegram-канале. Все уроки уже выложены и ты изучаешь их в своем темпе. Доступ к курсу - навсегда.

Кому подходит «ОреШИК»:
✅ Новичкам, которые боятся даже подойти к орешнице.
✅ Тем, кто уже пробовал, но получалось «не очень» (тесто липло, начинка текла).
✅ Кондитерам, которые хотят добавить в меню авторский продукт с хорошей наценкой.
✅ Всем, кто хочет, чтобы хобби начало приносить первые деньги без стресса.

2. ТортоПОНЧИК
Программа курса «Тортопончики» — 10 шагов от теории до прибыли

БЛОК 1: ИНВЕНТАРЬ
Что нужно на старте. Ссылки на формы, миксер, весы, пирометр, мешки. Мои личные рекомендации.
БЛОК 2: ИНГРЕДИЕНТЫ
Разбор ключевых продуктов: сыр, сливки, шоколад, желатин, пасты, пюре, пектин. Ссылки на проверенные бренды.
БЛОК 3: ТЕОРИЯ И БАЗА
Концепция тортопончика: крем → начинка → хруст → дно. Как готовить крем, гель, хрустящий слой.
БЛОК 4: КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ (6 ВИДЕО)
Вишня-миндаль, Нутелла, Рафаэлло, Мак-маракуйя, Макадамия-кокос, Дубай. Полный процесс от взвешивания до декора.
БЛОК 5: БОНУС — 7 ТЕХКАРТ В ПОДАРОК
Сникерс, Фундук-пралине, Тирамису, Шоколадный фондан, Лотус-малина, Баноффи, Манго-клубника.
БЛОК 6-7: ФОРМИРУЕМ ДНО ПОНЧИКА, ГЛАЗИРОВАНИЕ
Два варианта глазури. Как сделать идеальное покрытие, декорирование.
БЛОК 8: ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Как хранить до и после глазировки. Как размораживать. Конденсат — что делать.
БЛОК 9: УПАКОВКА
Как красиво упаковать десерт. Мои ссылки.
БЛОК 10: СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПРИБЫЛЬ
Готовый файл-таблица, где вам необходимо будет вставить свои цены на продукты и вы узнаете себестоимость своего тортопончика. Средняя себестоимость 1 пончика — 110,67 руб. Прибыль с коробки 6 шт — до 1597 руб.
БЛОК 11: ПРОЧАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Курс не заканчивается. Я дополняю материалы по вашим вопросам в чате. Моё спасибо и напутствие.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа:
1. ОреШИК
2. КартоФАН

1. ОреШИК
Если ты интересуешься курсом «ОреШИК», скорее всего, ты уже видел(а) эти идеальные орешки в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать на этом.

«ОреШИК» создан для того, чтобы ты начала делать свои орешки, даже если:

• У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
• Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
• Ты никогда не работала с песочным тестом (всё разжёвано от граммов до секунд).
• У тебя мало времени (я дам схему, как печь партию за 2–3 вечера).
• Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с пошаговой инструкцией для новичков).

Этот курс — это понятная система, которую я собрала на своих ошибках, переведённых ингредиентах и сотнях часов практики.

Курс проходит в закрытом Telegram-канале. Все уроки уже выложены и ты изучаешь их в своем темпе. Доступ к курсу - навсегда.

Кому подходит «ОреШИК»:

• Новичкам, которые боятся даже подойти к орешнице.
• Тем, кто уже пробовал, но получалось «не очень» (тесто липло, начинка текла).
• Кондитерам, которые хотят добавить в меню авторский продукт с хорошей наценкой.
• Всем, кто хочет, чтобы хобби начало приносить первые деньги без стресса.

2. ТортоПОНЧИК
Программа курса «Тортопончики» — 10 шагов от теории до прибыли

БЛОК 1: ИНВЕНТАРЬ
Что нужно на старте. Ссылки на формы, миксер, весы, пирометр, мешки. Мои личные рекомендации.
БЛОК 2: ИНГРЕДИЕНТЫ
Разбор ключевых продуктов: сыр, сливки, шоколад, желатин, пасты, пюре, пектин. Ссылки на проверенные бренды.
БЛОК 3: ТЕОРИЯ И БАЗА
Концепция тортопончика: крем → начинка → хруст → дно. Как готовить крем, гель, хрустящий слой.
БЛОК 4: КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ (6 ВИДЕО)
Вишня-миндаль, Нутелла, Рафаэлло, Мак-маракуйя, Макадамия-кокос, Дубай. Полный процесс от взвешивания до декора.
БЛОК 5: БОНУС — 7 ТЕХКАРТ В ПОДАРОК
Сникерс, Фундук-пралине, Тирамису, Шоколадный фондан, Лотус-малина, Баноффи, Манго-клубника.
БЛОК 6-7: ФОРМИРУЕМ ДНО ПОНЧИКА, ГЛАЗИРОВАНИЕ
Два варианта глазури. Как сделать идеальное покрытие, декорирование.
БЛОК 8: ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Как хранить до и после глазировки. Как размораживать. Конденсат — что делать.
БЛОК 9: УПАКОВКА
Как красиво упаковать десерт. Мои ссылки.
БЛОК 10: СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПРИБЫЛЬ
Готовый файл-таблица, где вам необходимо будет вставить свои цены на продукты и вы узнаете себестоимость своего тортопончика. Средняя себестоимость 1 пончика — 110,67 руб. Прибыль с коробки 6 шт — до 1597 руб.
БЛОК 11: ПРОЧАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Курс не заканчивается. Я дополняю материалы по вашим вопросам в чате. Моё спасибо и напутствие.

2. КартоФАН
Если ты интересуешься курсом «КартоФАН», скорее всего, ты уже видел(а) эти нежные пирожные в моих соцсетях.

И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать.

«КартоФАН» создан для того, чтобы ты начала делать свою картошку, даже если:

• У тебя обычная кухня и нет кондитерского цеха.
• Твой бюджет ограничен (я покажу, на чём можно сэкономить без потери качества).
• Ты никогда не делала такие десерты (всё разжёвано от граммов до секунд).
• У тебя мало времени (я дам схему, как делать много начинок за раз, экономя время).
• Ты не знаешь, как продавать (отдельный блок с инструкцией для новичков).

Этот курс — понятная система, которую я собрала на своих ошибках и сотнях часов практики.

Кому подходит «КартоФАН»:

• Новичкам, которые боятся сложных десертов.
• Тем, кто пёк торты и устал от бесконечных согласований.
• Кондитерам, которые хотят добавить хит, что делается быстро и легко продаётся.
• Всем, кто хочет, чтобы хобби приносило первые деньги без стресса.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новинка «Система умной заморозки» от Fit-menu позволит вам:

• сэкономить 30-50 часов на кухне в месяц
• сэкономить порядка 20-30 тысяч рублей на продуктах
• питаться по меню без срывов, потому что всегда есть приготовленные блюда
• систематизировать и оптимизировать готовку

«Система умной заморозки» - качественно новый продукт, который включает в себя 4 части:

1. Готовую программу питания на 4 недели с КБЖУ к каждому приёму пищи. Отдельно приобрести меню невозможно.
Оно полностью построено на новой «Системе умной заморозки». Все заготовленные вами блюда и полуфабрикаты из сборника рецептов органично вписаны в программу питания, дополнены необходимыми перекусами, а весь день приведен к выбранной вами суточной калорийности.

2. Иллюстрированный сборник с подробными рецептами и КБЖУ.
Все рецепты максимально простые, вкусные, домашние и привычные, подходят для всей семьи. Даны подробные рекомендации по приготовлению и лайфхаки по заморозке тех или иных блюд.

3. Руководство по заморозке — пошаговые инструкции по правильной заморозке и хранению продуктов.
С его помощью все ваши заготовки сохранят первоначальный вкус и аромат, будто приготовлены с пылу с жару!

4. Технику тайм-менеджмента для эффективного использования времени на кухне.
Весь процесс готовки разложен по полочкам так, что справится даже начинающая хозяйка. Делюсь своими личными секретами, которые максимально экономят драгоценные минуты.

Для кого создана «Система умной заморозки»:
- для тех, кто не готов самостоятельно считать калории и хочет получить готовый план питания «под ключ» с пошаговыми инструкциями
- для тех, кто ценит свое время и хочет оптимизировать процесс готовки по меню
- для занятых людей, которым важно планировать рацион заранее
- для тех, кто хочет, но боится начать делать заготовки по меню, чтобы освободить себе время на целый месяц вперёд

Наличие продуктов в меню:

• Молочные продукты
• Мясо и птица
• Рыба и морепродукты
• Выпечка и десерты
• Фрукты
• Суперфуды, Деликатесы, экзотические продукты

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...